2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
দ্রুততম অফালগুলির মধ্যে একটি হ'ল লিভার। এই কারণে এটি পৃথক থালা হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। চিকিত্সা ফুটন্ত, স্টুয়িং বা হালকা ভাজা নিয়ে গঠিত।
লিভার শক্ত এবং স্বাদযুক্ত না হওয়ার কারণে খুব বেশি সময় ভাজা বা সিদ্ধ করা উচিত নয়। শুয়োরের মাংসের যকৃতকে নরম করে তুলতে, এটি গরম তেলতে দুই বা তিন মিনিট ভাজুন, তারপরে এটি অল্প ময়দা দিয়ে তরল ক্রিমে স্টু করুন যাতে সস লিভারটি খামচে canুকিয়ে দিতে পারে।
সুস্বাদু লিভার ডিশ তৈরির অন্যতম সহজ উপায় হ'ল রুটিযুক্ত লিভার প্রস্তুত করা। আপনার শুয়োরের লিভারের 500 গ্রাম, 40 গ্রাম ময়দা, 1 ডিম, স্বাদ মতো লবণ, 80 গ্রাম ব্রেডক্রামস, 40 মিলিলিটার তেল, মাখনের 20 গ্রাম প্রয়োজন।
লিভারটি ধুয়ে শুকানো হয়, দুই সেন্টিমিটার পুরু করে কেটে নেওয়া হয়। ময়দা দিয়ে রুটি করা, তারপরে পিটানো ডিম এবং শেষ পর্যন্ত ব্রেডক্র্যাম্বসে।
পাউরুটিগুলি হাত দিয়ে লিভারের বিপরীতে চাপানো হয়, প্রান্তগুলি একটি ছুরি দিয়ে সমতল করা হয়। কড়াইতে মাখনের সাথে তেল একসাথে গরম করুন এবং সোনার তরল তৈরি না হওয়া পর্যন্ত উচ্চ তাপের উপরে উভয় পক্ষের লিভারকে ভাজুন।
লিভারের অভ্যন্তরে হালকা গোলাপী থাকতে হবে। ভাজার পরে লবন যোগ করুন এবং তাত্ক্ষণিকভাবে আলু, স্যালাড বা স্টিউড শাকসব্জী দিয়ে পরিবেশন করুন।
রসুনযুক্ত লিভার খুব সুস্বাদু হয়ে যায়। আপনার 40 গ্রাম শুয়োরের লিভার, 3-4 টেবিল চামচ তেল, 2 টি বড় পেঁয়াজ, রসুনের 4 লবঙ্গ, লবণ, টমেটো পেস্টের 3 টেবিল চামচ দরকার।
লিভারটি ধুয়ে ফেলা হয়, টুকরো টুকরো করে কাটা হয় এবং ময়দা গড়িয়ে যায়। পেঁয়াজকে ভালো করে কেটে নিন। একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করুন এবং লিভারটি উভয় দিকে ভাজুন।
পেঁয়াজ যোগ করুন এবং কয়েক মিনিট পরে রসুন নুন দিয়ে টুকরো টুকরো করে টমেটো পুরি দিয়ে দিন। আরও পাঁচ বা ছয় মিনিটের জন্য সবকিছু ভাজুন। রুটি বা সিদ্ধ ভাত দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
স্টিউড লিভার 600 গ্রাম শুয়োরের লিভার, 60 গ্রাম বেকন, তেল 30 মিলিলিটার, ময়দা 2 টেবিল চামচ, তরল ক্রিম 150 মিলিলিটার, স্বাদ লবণ এবং মরিচ, পার্সলে 1 টেবিল চামচ, সূক্ষ্মভাবে কাটা থেকে প্রস্তুত করা হয়।
লিভারটি ধুয়ে ফেলা এবং স্ট্রিপগুলিতে কাটা হয়, 6 সেন্টিমিটার দীর্ঘ, মরিচ দিয়ে ছড়িয়ে দেওয়া হয়। ছোট্ট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো লিভারে সূক্ষ্ম ছেদগুলিতে.োকানো হয়।
ময়দা দিয়ে লিভারটি ছড়িয়ে দিন এবং উচ্চ উত্তাপের উপর গরম তেলে উভয় দিকে ভাজুন। একটি বড় সসপ্যানে স্থানান্তর করুন, 150 মিলিলিটার জল,ালুন, একটি idাকনাটির নিচে কম আঁচে 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
বাকি ময়দা, লবণ, সিদ্ধ এবং ক্রিম যোগ করুন। পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন। লিভারটি আলু, স্টিউড সব্জি বা তাজা সালাদ দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
প্রস্তাবিত:
চেরি দিয়ে লিভার পরিষ্কার করুন! দেখ কিভাবে
সবচেয়ে দরকারী বৈশিষ্ট্যযুক্ত ফলের মধ্যে চেরি অন্যতম। যখন সরস লাল ফলগুলি বাজারে প্লাবিত হয়, তখন আমরা তাদের কী ব্যবহার করতে পারি তা জেনে রাখা ভাল। দেখা যাচ্ছে যে সঠিক উপায়ে গৃহীত হয়েছে, তারা এমনকি হতে পারে নিরাময়ের . রসালো চেরি আপনাকে সাহায্য করে এমন এক অনন্য ফল আপনার লিভার পরিষ্কার করুন সমস্যা নেই.
লিভার পরিষ্কার করার জন্য শীর্ষ 14 খাবার
যকৃৎ আমাদের দেহের পরীক্ষাগার। এটি শরীরে প্রবেশকারী টক্সিনগুলি পরিষ্কার করে কারণ এটি এতে জমা হয়। একজন ব্যক্তির সুস্থ হওয়ার জন্য তার অবশ্যই স্বাস্থ্যকর লিভার থাকতে হবে। অতএব, প্রত্যেকের কাজ তাদের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ শরীরের কাজকে সমর্থন করা। এটি কোনও কঠিন কাজ নয়, যতক্ষণ না আপনি দৈনিক মেনুতে তার জন্য সঠিক বিষয় অন্তর্ভুক্ত করেন খাদ্য .
লিভার পরিষ্কার করার জন্য একটি জাদু পানীয়
যদি আপনার লিভারের সমস্যা থাকে এবং ইতিমধ্যে নিরাময়ের চেষ্টা করেছেন, তবে চেষ্টাটি ব্যর্থ হয়েছিল, আপনি একটি স্বাস্থ্যকর উদ্ভিজ্জ-ফলের ককটেলের ক্রিয়াটি চেষ্টা করতে পারেন। শরীর পরিষ্কার করার জন্য এটি একটি অত্যন্ত সুস্বাদু পানীয়। এক সপ্তাহের জন্য খাবার কমিয়ে আনা উচিত। প্রতিদিন আপনার এক গ্লাস উদ্ভিজ্জ স্মুদি পান করা উচিত। ফলস্বরূপ, আপনি কেবল লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করবেন না, আপনি তাজা এবং সতেজ বোধ করবেন। প্রয়োজনীয় পণ্যগুলি হ'ল:
নিয়মিত লিভার খেতে হবে কেন?
যকৃৎ স্তন্যপায়ী প্রাণীর, পোষা মুরগী এবং হাঁস এবং কিছু ধরণের মাছ খাদ্য হিসাবে গ্রহণ করা হয়। গরুর মাংস, ভেড়া, গরুর মাংস, মুরগী এবং হংস যকৃত একটি খাদ্য উত্স হিসাবে ব্যবহৃত হয়। বুলগেরিয়া এবং অন্যান্য অনেক দেশে শুয়োরের লিভার গ্রাস করা হয়। লিভার কসাই এবং সুপারমার্কেটে সর্বত্র বিক্রি হয়। ভাজা, ওভেনে সিদ্ধ, লিভার কিডনি হিসাবে অন্যান্য অফাল একসাথে প্রস্তুত করা হয়। মধ্য প্রাচ্যে লিভার ব্যাপকভাবে গ্রাস করা হয়, বিভিন্ন মশলা, পেঁয়াজ বা শাকসব্জি দিয়ে প্রস্তুত। মধ্য প্রা
লিভার স্থূলত্বের জন্য ডায়েট
ফ্যাটি হেপাটোসিস বা লিভারের স্থূলত্ব আধুনিক বিশ্বের অন্যতম সাধারণ রোগ। এটি অনুমান করা হয় যে বিশ্বের জনসংখ্যার প্রায় 30% লোক এতে ভোগেন। অতিরিক্ত ওজনের লোক, চর্বিযুক্ত খাবার এবং অ্যালকোহল প্রেমীদের পক্ষে এই রোগটি সাধারণত। এটি অনেক ডায়াবেটিস রোগীদের এবং রক্তে উচ্চ মাত্রায় ফ্যাট (লিপিড) আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে ঘটে। বিগত বছরগুলিতে যকৃতের স্থূলত্ব প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যেই নয়, এমনকি বাচ্চাদের মধ্যেও এটি পাওয়া যায়। চর্বিযুক্ত যকৃতের রোগে আক্রান্ত অনেক রোগীর ক্ষেত্রে ডা
