2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
এর বহু স্বাস্থ্য উপকারের কারণে জলপাই তেল যথাযথভাবে প্রকৃতির একটি উপহার হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ, ত্বক এবং চুল প্রতিরোধের জন্য উভয় ডাক্তার এবং লোক medicineষধ দ্বারা সুপারিশ করা হয়। যাইহোক, নতুন গবেষণা অলিভ অয়েল থেকে আরও সন্দেহজনক সুবিধার জন্য দায়ী।
সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে উদ্ভিজ্জ তেলের অন্যতম উপকারী উপাদান হাইড্রোক্সাইটিরাসল। যকৃতের উপর প্রায় অলৌকিক প্রভাব থাকলেও বিজ্ঞান এখনও পর্যন্ত এটির পক্ষে যথেষ্ট মনোযোগ দেয় নি। পদার্থটির একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে।
এখন অবধি, এটি জানা ছিল যে এটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে জলপাইয়ের তেলগুলির কিছু প্রতিরক্ষামূলক বৈশিষ্ট্যের কারণে ছিল। যাইহোক, নতুন তথ্য অনুসারে, এটি প্রমাণিত হয়েছে যে হাইড্রোক্সিটাইরোসোলের লিভারে সম্পূর্ণ অজানা প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব রয়েছে।
চিলির স্টেট ইউনিভার্সিটির গবেষকরা উচ্চ-চর্বিযুক্ত ডায়েটে ব্যক্তিদের উপর হাইড্রোক্সাইট্রাইসোলের প্রভাব অধ্যয়ন করেছিলেন। বিশেষজ্ঞরা নির্দিষ্ট এনজাইমগুলির ক্রিয়াকলাপ পর্যবেক্ষণ করেছেন যা পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির জৈব সংশ্লেষণে ভূমিকা রাখে।
এই ধরণের অ্যাসিড মানব দেহের পক্ষে ভাল কারণ এটি কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিনের মাত্রা হ্রাস করার ক্ষমতা রাখে, যা সাধারণ জনগণকে খারাপ কোলেস্টেরল হিসাবে পরিচিত। ধমনী দেয়ালগুলিতে জমা করার ক্ষমতা এবং কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের অবনতি ঘটায় এমন ফলক এবং ব্লকেজ তৈরির ক্ষমতার কারণে এর খ্যাতি। এছাড়াও, পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি কার্ডিওভাসকুলার এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে এবং কোষের বৃদ্ধির জন্য অত্যাবশ্যক।
উচ্চ ফ্যাট গ্রহণের সাথে ব্যক্তিদের মধ্যে হাইড্রোক্সাইট্রাইসোলের ঘন ঘন গ্রহণের ফলে রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা কম এবং ইনসুলিন প্রতিরোধের বিকাশকে চিহ্নিত করে নির্দিষ্ট চিহ্নিতকারীগুলিতে হ্রাস দেখা যায়। সর্বাধিক তাৎপর্যপূর্ণ আবিষ্কার ছিল হাইড্রোক্সিটাইরোসল যকৃতের এনজাইমগুলির উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে, যার মাধ্যমে দেহ কেবল দরকারী পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড তৈরি করে।
এই এনজাইমগুলির বর্ধিত পরিমাণ এবং উত্পাদনশীলতা ফ্যাটি অ্যাসিড ভারসাম্যকে পর্যবেক্ষণ স্বাভাবিককরণের সাথে মিলিত হয়, মূলত যকৃতে (এমনকি পূর্বের বিদ্যমান হেপাটিক স্টিটিসিসযুক্ত ব্যক্তিদের মধ্যেও - হেপাটিক স্থূলত্ব)।
এটি বিজ্ঞানীদের এই সিদ্ধান্তে নিয়ে আসে যে হাইড্রোক্সাইটারসোল গ্রহণের ফলে ডায়েটের ফলে লিভারের ক্ষতি খুব বেশি ফ্যাটযুক্ত ক্ষতিপূরণ করতে পারে।
প্রস্তাবিত:
জলপাই তেল এবং উদ্ভিজ্জ তেল কীভাবে সংরক্ষণ করবেন
তেল সংরক্ষণ করা হয় কারখানা প্যাকেজিংয়ের জন্য বেশ দীর্ঘ সময় ধন্যবাদ। এটি একটি শক্তভাবে বন্ধ idাকনা দিয়ে বিক্রি করা হয় এবং এটি ধন্যবাদ এটি দুটি বছরের জন্য এটির গুণাবলী ধরে রাখতে পারে। তেল বোতল একটি শীতল অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত। প্লাস্টিকের বোতলগুলির চেয়ে কাঁচে সিল করা তেল সংরক্ষণ করা ভাল। ইতিমধ্যে খোলা বোতলটিতে তেল এর বৈশিষ্ট্য ধরে রাখতে যাতে এটি একটি ফ্রিজে রেখে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। সুতরাং, তেল প্রায় এক মাস ধরে তার দরকারী বৈশিষ্ট্য ধরে রাখে।
জলপাই তেল এবং লেবুর রস দিয়ে লিভারকে পরিশোধিত করা
জলপাই তেল এবং লেবুর রস দিয়ে লিভার পরিষ্কার করা এমন লোকদের জন্য সুপারিশ করা হয় যারা প্রচুর পরিমাণে কার্সিনোজেন, রঙ এবং প্রিজারভেটিভ খায়। ড্রাগ থেরাপির বিপরীতে, এই পদ্ধতিটি শরীরে আরও কোমল। লেবুর রস এবং জলপাইয়ের তেল বিষাক্ত পদার্থ থেকে লিভারের কোষগুলিকে মোটামুটি দ্রুত পরিষ্কার করার ব্যবস্থা করে। খালি পেটে লেবুর সাথে অলিভ অয়েলের উপকারিতা লিভার অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে forms এর কোষগুলি টক্সিনের শরীরকে পরিষ্কার করে। তবে ওষুধের সাথে অনুপযুক্ত জীবনযাত্রা এবং দীর্ঘায়িত
আঙুরের খোসার মধ্যরাতের অতিরিক্ত খাওয়ার বিরুদ্ধে সুরক্ষা দেয়
প্রতিবার আপনি নিজেকে প্রতিশ্রুতি দিন যে আপনি মধ্যরাতের পরে রেফ্রিজারেটরে বাষ্প করবেন না, তবে সর্বদা এটি ঘটে যে আপনি তাঁর দরজার সামনে জেগে উঠবেন। আপনার ডায়েট লঙ্ঘনের জন্য আপনাকে নিজেকে আর দোষ দেওয়ার দরকার নেই, আপনি কয়েকটি কৌশল দ্বারা নিজের শরীরকে প্রতারণা করতে পারেন। আপনি যদি ইতিমধ্যে বিছানায় বসে ক্ষুধা বোধ করেন তবে কিছু তরল পান করুন। এটি আপনার পেট ভরাট করবে এবং তৃপ্তির অনুভূতি তৈরি করবে। ঘরের তাপমাত্রায় এক বা দুটি গ্লাস খনিজ জল পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়, এতে লেবুর
কফি প্রতিদিন আমাদের লিভারকে সুরক্ষা দেয়
কফি, ক্যাফিনেটেড কিনা তা লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করে। এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের জাতীয় ক্যান্সার ইনস্টিটিউট থেকে বিজ্ঞানীদের মতামত। বিশেষজ্ঞরা নিশ্চিত করেছেন যে তিক্ত পানীয়টি লিভারের সাথে সম্পর্কিত এমন রোগগুলি প্রতিরোধ করতে পারে। প্রতিদিন কফির গ্রহণ বেশ কয়েকটি এনজাইমের বৃদ্ধি স্তরের ঝুঁকি হ্রাস করে - ক্ষারীয় ফসফেটেজ, অ্যামিনোট্রান্সফেরেজ, গামা-গ্লুটামিন ট্রান্সমিনিজ। এই এনজাইমের উচ্চ মাত্রা সাধারণত লিভারের ক্ষতি বা অন্য কোনও স্বাস্থ্যের সমস্যার লক্ষণ। গবেষকরা 20 বছ
জলপাই তেল দিয়ে তেল প্রতিস্থাপন করা ভাল কেন?
ক্রমবর্ধমানভাবে, পুষ্টিবিদ এবং অন্যান্য সমস্ত স্বাস্থ্য পেশাদারদের পরামর্শ দেওয়া হয় যে আমরা তেল ব্যবহার বন্ধ করব এবং এটি পুরোপুরি জলপাইয়ের তেল দ্বারা প্রতিস্থাপন করব। দুর্ভাগ্যক্রমে, জলপাই তেলের দাম সাধারণ তেলের তুলনায় অনেক বেশি এবং এই উদ্দেশ্যে আমাদের এটি সত্যই প্রয়োজনীয় কিনা তা খুঁজে বের করতে হবে। এমনকি যদি আমরা বিবেচনা করি যে আমরা তেলের পরিবর্তে জলপাই তেল কিনতে পারি, কোনটি জলপাই তেল সবচেয়ে ভাল এবং সাধারণভাবে এটি কী ধরণের জন্য ব্যবহৃত হয় তা কীভাবে খুঁজে পাওয়া যা
