বুরাটা - ইতালিয়ান পনির যা আপনার মুখে আক্ষরিক অর্থে গলে যায়

ভিডিও: বুরাটা - ইতালিয়ান পনির যা আপনার মুখে আক্ষরিক অর্থে গলে যায়

ভিডিও: বুরাটা - ইতালিয়ান পনির যা আপনার মুখে আক্ষরিক অর্থে গলে যায়
ভিডিও: ইতালিয়ান মেলা দেখতে কেমন!! How to see the Italian fair #sabrina's_vlog_italy# fair#ITALY 2024, নভেম্বর
বুরাটা - ইতালিয়ান পনির যা আপনার মুখে আক্ষরিক অর্থে গলে যায়
বুরাটা - ইতালিয়ান পনির যা আপনার মুখে আক্ষরিক অর্থে গলে যায়
Anonim

তুফান এটি একটি তাজা ইতালিয়ান পনির যা দক্ষিণ ইতালি থেকে উদ্ভূত। এটি প্রথম 1920 এর দশকের গোড়ার দিকে বিয়ানচিনি পরিবার ফার্মে আন্ডারিয়া অঞ্চলে তৈরি হয়েছিল।

ইটালিয়ান বুরাটের অর্থ মাখন, কারণ এটি এর নামকরণের কোনও কাকতালীয় ঘটনা নয়। এটি প্রায়শই গরুর দুধ দিয়ে তৈরি করা হয়, কারণ এটি মহিষের চেয়ে বেশি সাধারণ।

ঝড় আক্ষরিকভাবে আপনার মুখে গলে যাচ্ছে। এটি মোজ্জারেলা, যা একটি ব্যাগের আকারে এবং ক্রিম দিয়ে পূর্ণ। তারপরে পনিরটি ভেষজের পাতাগুলি মুড়ে ফেলা হয় শুকনো দাহ। পনির টাটকা কিনা তা তারা সহজেই জানিয়ে দেয়।

পাতাগুলি যদি শুকিয়ে যায় তবে এটি আর খাওয়ার উপযুক্ত নয়। অন্যান্য চিজের মতো নয়, এটি রান্না করা মাত্রই বা সর্বোচ্চ 24 ঘন্টা পর্যন্ত খাওয়া উচিত।

প্রায়শই তুফান এটি পিজ্জা, স্যালাড, অ্যাপিটিজারগুলিতে যুক্ত করা হয় এবং সমস্ত পাস্তা খাবারের জন্য এটি দুর্দান্ত সংযোজন। এটি তাজা বা বহিরাগত ফলের সাথে ভাল যায়।

বোরা প্রায়শই মোজ্জারেলা হিসাবে পরিবেশন করা হয় - তাজা টমেটো এবং তুলসী সহ।

বুড়াটা পনির
বুড়াটা পনির

ছবি: দ্য কিচেন

ঝড় কেটে গেলে সত্য যাদু ঘটে, কারণ এর অভ্যন্তরটি উপচে পড়া শুরু করে। এটি সালাদগুলির জন্য একটি দুর্দান্ত এবং বেশ কার্যকর টপিং তৈরি করে, যা টোস্টযুক্ত ক্রিস্পি রুটির সাথে পরিবেশন করা হয়।

যদিও বুরাটা মোজারেলা থেকে তৈরি, এটি মোজরেেলা নয়, তবে একটি বিশেষ ধরণের পনির। এটি ঘরের তাপমাত্রায় পরিবেশন করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।

প্রস্তাবিত: