2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
হাঁসের পিকিং স্টাইল - বিশ্বের রান্নাঘরের অ্যাটলাসের আরও একটি তারকা এখানে রয়েছে is এটি কেবল চীনা জাতীয় খাবারের সাথেই নয়, সাধারণভাবে পূর্ব সংস্কৃতিতেও সমার্থক। বিখ্যাত বিশেষত্ব হাজার হাজার বছর ধরে বিদ্যমান এবং আজ শীর্ষ রন্ধন সাফল্যগুলির মধ্যে একটি হিসাবে স্বীকৃত।
এটি প্রায়শই বিশ্বজুড়ে চীনা রেস্তোঁরাগুলিতে গ্রাস করা যায় বা চীনা ব্যবসায়ীদের তৈরি তৈরি ক্রয় করা যেতে পারে - সাদা চালের সাথে নোনতা ও মিষ্টি উভয় নুনযুক্ত স্বাদযুক্ত গ্লুটামেটের একটি ঘন স্টিকি সসে অদৃশ্যভাবে ডুবানো হয়।
পিকিং হাঁসের চীন মধ্যে চতুর্দশ শতাব্দী থেকে পরিচিত এবং রাজকীয় আদালত দ্বারা প্রথমে যথাযোগ্য প্রশংসা করা হয়েছিল। আসলে, সুস্বাদু খাবারটি তৎকালীন শাসক মিং রাজবংশের জন্য তৈরি করা হয়েছিল এবং নানকিনকে তাঁর জন্মস্থান হিসাবে বিবেচনা করা হয়। তিন শতাব্দী পরে, হাঁস অন্য বংশের প্রিয় খাবার হয়ে উঠল - কিন, যিনি বেইজিং থেকে বেঁচে ছিলেন এবং শাসন করেছিলেন।
তার রান্নাঘরগুলি থালাটি প্রস্তুত করার পদ্ধতি বদলেছে, এবং প্রচলিত বন্ধ চুলার বদলে হাঁসটি ইতিমধ্যে রান্না করছে, শিখার উপরে ঝুলছে। সেই সময়ে, বিশিষ্টতাটি তিনটি পর্যায়ে পরিবেশন করা হয়েছিল - প্রথমে খাস্তা ত্বক দিয়ে, তারপরে গলে মাংসের পাতলা টুকরো এবং শেষ পর্যন্ত - হাড়গুলি, ঝোল দিয়ে উড়ে যাওয়া, থালাটিকে পরিশীলিত করে।
1864 সালে, বেইজিংয়ের কোয়ানজুড রেস্তোঁরা, যা এই খাবারটি সম্পূর্ণরূপে তার খাবার সরবরাহ করে, এটি সবার কাছে জনপ্রিয় করে তুলেছে। দক্ষিণ চীনে হাঁস তৈরির অনেকগুলি উপায় রয়েছে তবে তারা সমস্ত ক্লাসিক রোস্ট হাঁসের কাছাকাছি। বেইজিংয়ে তবে এটি আলাদা - সেখানেই দুর্বল হাঁস এর খ্যাতি অর্জন করেছে।
যে কোনও চাইনিজ খাবার রান্না করা কঠিন এবং বেশিরভাগ সূক্ষ্মতার অধীন বলে মনে হয় এবং আরও বেশি চীনা হাঁসের সাথে জিনিসগুলি আরও জটিল বলে মনে হয়। প্রায় 3 কেজি পর্যন্ত বেড়ে ওঠা, এটি খুব সাবধানে পরিচালনা করতে হবে। এর মধ্যে মাংস থেকে প্রথমে কিছুটা ত্বক খোসা ছাড়ানো জড়িত - এটি করা হয় যাতে এটি ভুনা চলাকালীন খাস্তা হয়ে উঠতে পারে - তারপরে এটি স্ক্যালড, শুকনো এবং ভাজা হওয়ার আগে মধুর ভিত্তিতে তৈরি করা একটি বিশেষ সিরাপের একটি স্তর দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়। এই স্থানেই "কনুই" গঠিত হয়, যা হাঁসের নাম দেয়, যা অনেক অঞ্চলে বাদে হাঁসের পিকিং স্টাইল একে বার্ণিশ হাঁসও বলা হয়। এই মুহুর্তে, এর নির্দিষ্ট তামাটির রঙ, উজ্জ্বল চেহারা এবং তার অনন্য স্বাদ, ফ্লোর গাছগুলি দিয়ে আসে যা চুলা জ্বালানো হয়, প্রাপ্ত হয়।
তারপরে সমস্ত কিছুই রক্ষণাবেক্ষণে এবং বিশেষত কাটাতে নেমে আসে। জাপানের যেমন সুশি মাস্টার রয়েছে তেমনি চীনের বেইজিং হাঁসের বিশেষজ্ঞ রয়েছে। একজন অভিজ্ঞ শেফ কয়েকশত পাতলা টুকরো টুকরো করে একটি বার্ণিশ হাঁস কেটে দিতে সক্ষম। চীনা traditionতিহ্যে, খাস্তা এবং সুগন্ধযুক্ত ত্বক রান্নার জন্য প্রথম উদ্বেগ।
হাঁসটি পেঁয়াজ, শসা এবং বাদামি বরই সস এবং কালো সয়া দিয়ে পাতলা গমের পিঠে মুড়ে খাওয়া হয়।
প্রস্তাবিত:
ওজন কমানোর জন্য সবচেয়ে বিপজ্জনক তারকা ডায়েট
সুন্দর পপ তারকারা, অভিনেত্রী এবং মডেলগুলিতে ভরা চকচকে ম্যাগাজিনগুলি যুবতী মহিলা এবং কিশোর-কিশোরীদের একটি গ্ল্যামারাস জীবনের স্বপ্ন এবং সুন্দর এবং সরু পরিসংখ্যান দেখায়। তাদের মূর্তিগুলি অনুকরণ করে, অল্প বয়সী মেয়েরা বিপজ্জনক খাওয়ার উত্সাহে যাত্রা করে নিখুঁত আকার এবং আকার অর্জনের লক্ষ্য এমনকি এটি কীভাবে বিপজ্জনক হতে পারে তা উপলব্ধি না করেই। আমেরিকান অ্যাসোসিয়েশন সেন্স অ্যাটস সায়েন্স (এসএএস), যা নিখুঁত চিত্রটি অর্জনের উপায়গুলি সম্পর্কে জনসাধারণের মধ্যে প্রচারিত কল্পকাহি
হাঁস রান্না টিপস
হাঁসের মাংস বেশ চর্বিযুক্ত এবং এর প্রস্তুতিতে এর সূক্ষ্মতা রয়েছে, যা যদি পরিচারিকা পরিপূর্ণ করে, তবে সে খুব সুস্বাদু খাবারটি প্রস্তুত করবে। যদিও উভয়ই পালকযুক্ত, আপনি মুরগী বা হাঁস রান্না করেন কিনা তা একই নয় - কেবল রেসিপিগুলিই আলাদা নয়, আসল রান্নার আগে মাংসের প্রস্তুতিও রয়েছে। হাঁসের একটি খুব বড় পরিমাণে সাবকুটেনিয়াস ফ্যাট থাকে। 1.
সাধারণ তারকা
সাধারণ তারকা / লোটাস কর্নিকুলাটাস এল / শুল্ক পরিবারের একটি বহুবর্ষজীবী ভেষজ উদ্ভিদ। সাধারণ স্টারফিশ স্টারফিশ, শিংযুক্ত স্টারফিশ, ভ্ল্যাচস এবং হলুদ প্রান্তর হিসাবেও পরিচিত। উদ্ভিদের একটি উচ্চ বিকাশের মূল সিস্টেম রয়েছে, যার মূল স্পাইন্ডল আকৃতির মূল রয়েছে, মাটিতে 2 মিটার পর্যন্ত প্রবেশ করে এবং বহু পার্শ্বযুক্ত শাখা রয়েছে। মূল শাখাগুলির প্রধান ভর মাটির উপরের স্তরে অবস্থিত। এর মূল সিস্টেমে অসংখ্য কন্দ তৈরি হয়। এর কাণ্ড সাধারণ তারার 80 মিলিমিটার উচ্চতা অবধি প্রান্তিককরণ
এই শেফ ফিরিয়ে আনলেন মাইকেলিন তারকা! কারণ দেখুন
রাস্তার শেফ পেলেন মাইকেলিন তারকা কিন্তু এটি ফেরত দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছে 72 বছর বয়েসী প্রাক্তন সমীকরণের কারণটি যথেষ্ট বৈধ। রন্ধন শিল্পের অন্যতম উচ্চ প্রশংসা মাইকেলিন তারকারা। প্রতিটি বিলাসবহুল গুরমেট রেস্তোঁরা সেগুলি দেখে। তবে, বিশ্বব্যাপী স্বীকৃতি ব্যাংককে একটি ছোট রেস্তোঁরা মালিক দরিদ্র মহিলার জীবনকে বিভ্রান্ত করেছে। শেফ জে ফে তার বিশেষত্ব - কাঁকড়া ওমলেট দিয়ে রন্ধনসম্পর্কিত পৃথিবীকে মুগ্ধ করে। তার রেস্তোঁরাটি ব্যাংককে একমাত্র ফরাসি সংস্থাটির একটি তারকা has স্কি
লর্ড বায়রন প্রথম তারকা ডায়েটের লেখক
তাঁর অনেক প্রশংসকের ডায়েটকে প্রভাবিত করার প্রথম শিল্পের লোক ছিলেন লর্ড জর্জ গর্ডন বাইরন। উনিশ শতকে তৈরি বিশ্ববিখ্যাত রোমান্টিক কবি প্রথম "তারকা" ডায়েটের স্রষ্টা ছিলেন। তিনি ওজন বাড়ার জন্য প্রবণ ছিলেন, যা তাকে দুঃখিত করেছিল। কবি সাঁতার এবং বক্সিং দ্বারা অতিরিক্ত ওজন নিয়ে লড়াই করেছিলেন, আলু খেয়েছিলেন, ভিনেগারে ভিজেছিলেন এবং সর্বদা একে অপরের শীর্ষে কয়েকটি উলের পোশাক পরতেন। এটি তাকে প্রচুর ঘামতে সহায়তা করেছিল, সেখান থেকে তিনি কয়েক পাউন্ড হারিয়েছিলেন, তবে
