মাছ এবং দুধের সংমিশ্রণ কি আমাদের বিষাক্ত করতে পারে?

ভিডিও: মাছ এবং দুধের সংমিশ্রণ কি আমাদের বিষাক্ত করতে পারে?

ভিডিও: মাছ এবং দুধের সংমিশ্রণ কি আমাদের বিষাক্ত করতে পারে?
ভিডিও: আপনি জানেন কি দুধ ও কলা এক সাথে খেলে কি সমস্যা হতে পারে || দুধ ও কলা এক সাথে না খাওয়া 2024, নভেম্বর
মাছ এবং দুধের সংমিশ্রণ কি আমাদের বিষাক্ত করতে পারে?
মাছ এবং দুধের সংমিশ্রণ কি আমাদের বিষাক্ত করতে পারে?
Anonim

মাছ এবং দুধের সংমিশ্রণটি খাওয়া কি বিপজ্জনক নাকি এটি কেবল একটি পুরানো কল্পকাহিনী? উভয় পণ্য ব্যবহার বিতর্কিত, কারণ অনেকে খাওয়ার পরে পেটের ব্যথার অভিযোগ করেছেন।

মাছ এবং দুধের সংমিশ্রণে প্রোটিনের অণুগুলির মধ্যে মিথস্ক্রিয়া সৃষ্টি হয় যা পেটে হালকা অস্বস্তির দিকে পরিচালিত করে। যাইহোক, যারা এই দুটি পণ্য গ্রহণ করেছেন তাদের পেটে ব্যথা বিকাশ হয় না।

যেহেতু উভয় খাবারই প্রোটিনের সমৃদ্ধ উত্স, এটি সম্ভবত শরীরে তাদের একযোগে গ্রহণের ফলে একে অপরের সাথে হস্তক্ষেপকারী ডাইভারজেন্ট বায়োকেমিক্যাল প্রক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে, যা কখনও কখনও অপ্রীতিকর পরিণতিও পেতে পারে।

পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার অন্যান্য সম্ভাব্য কারণ ক্যানড মাছ - ক্লোস্ট্রিডিয়াম বোটুলিনাম বা ব্য্যাসিলাস সাবটিলিসে ব্যাকটিরিয়া জমে যাওয়ার ঝুঁকির সাথে সম্পর্কিত, যা ক্যানগুলিতে প্রবেশ করতে পারে এবং তৈরি এনারোবিক পরিবেশে বিকাশ করতে পারে।

তবে উভয় পণ্যই যদি ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয় তবে বিষের কোনও প্রশ্নই আসে না। যেহেতু বেশিরভাগ মাছের পারদ বেশি থাকে, দুধের সাথে মিলিত হয়, তাই আপনার পেটের সমস্যাও গ্যারান্টিযুক্ত, বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞরা বলেছিলেন।

কদাচিৎ লোকেরা সম্পূর্ণ তাজা মাছ গ্রহণ করে। প্রায়শই এটি ক্যানড, হিমশীতল, ধূমপান, নুনযুক্ত বা শুকানো হয়, যা পাচনতন্ত্রের মধ্য দিয়ে যেতে আরও কঠিন করে তোলে। এর অর্থ হ'ল মাছের সাথে কোনও সন্দেহজনক সংমিশ্রণের প্রস্তাব দেওয়া হয় না।

সস দিয়ে মাছ
সস দিয়ে মাছ

কিছু লোক যারা প্রায়শই মাছ এবং দুধ একসাথে খায় তাদের মতে, দুটি খাবারের সংমিশ্রণের কোনও আশঙ্কা নেই।

কিছু দেশে, সতেজ দুধের সাথে মেরিনেট করা মাছ এবং দুধের সসে সাদা মাছ বিদেশি খাবার হিসাবে সরবরাহ করা হয়। এটি দেখায় যে traditionতিহ্য সবসময় বিজ্ঞানের সাথে একমত হয় না।

যাইহোক, প্রশিক্ষণার্থীদের পক্ষে দুটি পণ্য মেশানো মেনে নেওয়া যায় না, কারণ তারা দেহের দ্বারা তাদের শোষণকে ধীর করে দেবে। এই যুক্তি অনুসারে, চাল মাংস, ডিম এবং মাংস, মাংস এবং দুধ, ডিম এবং দুধের সাথে একত্রিত করা উচিত নয়।

আয়ুর্বেদও বিশ্বাস করে যে এমন কিছু খাবার রয়েছে যা আমাদের একত্রিত করা উচিত নয়। সমীক্ষা এই তত্ত্বটিকে রক্ষা করে কারণ এটি বিশ্বাস করে যে প্রতিদিনের জীবনের কিছু নির্দিষ্ট খাবারের সংমিশ্রণটি অ্যালার্জির কারণ হতে পারে এবং বিপাককে ব্যাহত করতে পারে।

আয়ুর্বেদ মাছ এবং দুধ, মাছ এবং ডিম, দুধ এবং ফল, মুরগী এবং দুধ, ফল এবং শাকসবজি, মধু এবং উদ্ভিজ্জ তেল, জলপাই এবং দুধ, পনির এবং দুধ, মাংস, রুটি বা আলুর সাথে মাংসের মিশ্রণকে কঠোরভাবে নিষেধ করে।

প্রস্তাবিত: