2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
মাছ খাওয়ার আগে লোকেরা তাপ চিকিত্সার শিকার হওয়ার বেশ কয়েকটি ব্যবহারিক কারণ রয়েছে। একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় রান্না করলে ব্যাকটিরিয়া এবং পরজীবী মারা যায় যা রোগের কারণ হতে পারে। তবে, কিছু কাঁচা মাছের স্বাদ এবং জমিন পছন্দ করে love এটি সুশিতে খাওয়া বিশেষত জনপ্রিয় - আমাদের দেশে মাছটি প্রায়শই মেরিনেট করা হয় বা কমপক্ষে একটি হালকা তাপ চিকিত্সা করা হয় তবে ক্লাসিক জাপানি রেসিপিতে এটি কাঁচা।
জাপানি সুসি বাদে কাঁচা মাছ এটি সাশিমি প্রস্তুত করতে এবং ইতালীয় থালা কার্প্যাকসিওতে ব্যবহৃত হয়। আমেরিকা ও ইউরোপের কিছু জায়গায় এটি জনপ্রিয়। আপনি যদি কাঁচা মাছের অনুরাগী হন তবে আমরা আপনাকে এটির ঝুঁকির বিষয়ে আরও কিছু পড়ার পরামর্শ দিই।
প্রথম স্থানে পরজীবী সংক্রমণ রয়েছে। কিছু বড় সমস্যা সৃষ্টি করে না, তবে অন্যরা দীর্ঘমেয়াদে বিশেষত গ্রীষ্মমন্ডলীয় দেশগুলিতে বড় ক্ষতি করে। ওপিস্টোরচিয়াসিস এর একটি উদাহরণ। এই পরজীবী পিত্ত এবং অগ্ন্যাশয়ে সমস্যা সৃষ্টি করে। ডিফিলোবোট্রিয়াসিস হ'ল অন্য ধরণের সংক্রমণ। একে ফিশ টেপওয়ার্ম বলা হয় এবং / নামটি বোঝা যায় / এটি খারাপ রান্না করা বা কাঁচা মাছ থেকে ধরা পড়ে। এই রোগে লক্ষণগুলি দেখা দেয় না, তবে অন্যদিকে, টেপওয়ার্মগুলি দীর্ঘকালীন টেপওয়ার্মগুলির মধ্যে একটি যা মানুষকে প্রভাবিত করে এবং এর দৈর্ঘ্য 15 মিটার পর্যন্ত পৌঁছতে পারে। লক্ষণগুলি - তলপেটে ব্যথা, ডায়রিয়া, মাথা ঘোরা, প্রান্তিকণা এবং দুর্বলতাগুলির মধ্যে কণ্ঠস্বর। আর একটি চিহ্ন হ'ল ভিটামিন বি 12 এর নিম্ন স্তরের।
পরজীবী ছাড়াও, আমরা কাঁচা সামুদ্রিক খাবার গ্রহণের কারণে ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণও বিকাশ করতে পারি। লক্ষণগুলি হ'ল খাদ্য বিষক্রিয়ার মতো এবং লিস্টারিয়া ব্যাকটিরিয়া বিপজ্জনক। সালমনেলা সবচেয়ে জনপ্রিয় সংক্রমণ। এই কারণে, গর্ভবতী মহিলাদের কখনই কাঁচা মাছ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না, তারা জাপানি খাবারের ভক্ত হোক বা না হোক, কারণ সংক্রমণ ভ্রূণের পক্ষে বিপজ্জনক হতে পারে।
কাঁচা মাছ দূষণ আছে। এগুলি সাধারণত তাপ চিকিত্সা দ্বারা সরানো হয়। তাদের বেশিরভাগ সালমন অবস্থায় রয়েছে। এর অন্যতম কারণ হ'ল আমাদের এই সালমনটি খামার থেকে নেওয়া। বুধ, উদাহরণস্বরূপ, এমন একটি ঝুঁকি যা আমাদের সচেতন হওয়া দরকার। গবেষণায় দেখা যায় যে রান্না করা মাছগুলিতে বিষ 50% কম less
অন্যদিকে, কাঁচা মাছেরও এর সুবিধা রয়েছে। এতে ওমেগা -৩ এর পরিমাণ বেশি থাকে। অবমূল্যায়ন করা উচিত নয় হ'ল বিভিন্ন দেশের সংস্কৃতি, যা তাদের জন্য traditionalতিহ্যবাহী খাবারগুলি সংরক্ষণ করে। আপনি যদি এই জাতীয় মাছের পণ্য গ্রহণ করতে চান তবে সেগুলি কেবল যাচাই করা উত্স থেকে কিনুন।
প্রস্তাবিত:
মাছের পারদ কি বিপজ্জনক?
আমরা সকলেই শুনেছি যে এটি মাছ খাওয়া কতটা উপকারী এবং সপ্তাহে কমপক্ষে একবার এটি খাওয়া বাধ্যতামূলক। এটি একটি সুপরিচিত সত্য যে মাছ প্রোটিন, সেলেনিয়াম, ভিটামিন এ, ডি, ই এবং বি 12, ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়োডিন এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ সমৃদ্ধ। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, এর উচ্চ উপস্থিতির বিষয়ে ক্রমবর্ধমান আলোচনা হয়েছে বেশিরভাগ মাছের প্রজাতির পারদ । সর্বাধিক বিপজ্জনক হ'ল হাঙ্গর, ম্যাকেরেল, টুনা, elল এবং পাঙ্গাসিয়াস। মাছের দেহে পারদ কোথা থেকে আসে?
কাঁচা খাবারে বিপজ্জনক টক্সিন থাকে
প্রাকৃতিক ফল, শাকসব্জী এবং শস্যগুলিতে বিষাক্ত মাত্রাগুলি কখনও কখনও বিপজ্জনকভাবে উচ্চতর হতে পারে। এটি একদিকে যেমন বিভিন্ন স্থায়িত্বযুক্ত পদার্থের সাথে অতিরিক্ত চিকিত্সার কারণে। অন্যদিকে, এটি প্রাকৃতিক প্রক্রিয়াগুলির ফলাফল। উভয় ক্ষেত্রেই, বিপজ্জনক বিষগুলি কোথায় লুকিয়ে রয়েছে এবং সেগুলি এড়ানো কেন গুরুত্বপূর্ণ তা জেনে রাখা ভাল। সোলানাইন একটি অত্যন্ত বিপজ্জনক পদার্থ। এটি সরাসরি সূর্যের আলো থেকে খুব বেশি সময় ধরে উদ্ভাসিত আলুর পৃষ্ঠের উপরে গঠিত হয়। ফলস্বরূপ, আলুর পৃষ্
মাছের পণ্যগুলি আমাদের চোখকে সুস্থ রাখে
আমরা অনেকেই অফিসে কম্পিউটারের সামনে সারাদিন ব্যয় করি। যখন আমরা বাড়ি ফিরে আসি, আমরা ইন্টারনেট ব্রাউজ করতে বা ঘুমিয়ে না আসা পর্যন্ত টিভি দেখতে আবার মনিটরের সামনে দাঁড়িয়ে থাকি। এ জাতীয় দৈনিক জীবন আক্ষরিক অর্থেই আমাদের চোখের জন্য ক্ষতিকারক। দীর্ঘস্থায়ী কাজের সময় তারা ক্লান্ত হয়ে পড়ে, আমাদের চোখ ঝাপসা ও ঝাপসা হয়ে যায়। শেষ ফলাফলটি হ'ল আমাদের সামগ্রিক বিকিরণ ক্লান্তিটিকে বিশ্বাস করে। আমরা ঘুমাতে পর্যাপ্ত সময় ব্যয় না করেও আমাদের চোখ ক্লান্ত হয়ে পড়েছে। যখন আমরা বন্ধ
বার্গার কিং একটি কালো বার্গার ফেলেছে
আমেরিকান ফাস্টফুড চেইন বার্গার কিং জাপানে একটি বিশেষ কালো বার্গার বিক্রি করছে। এই স্যান্ডউইচের রুটি, পনির এবং কেচাপ রঙিন কালো। যদিও অ্যানথ্র্যাসাইট বার্গারটি বিশেষভাবে ক্ষুধাজনক বলে মনে হচ্ছে না, এটি রাইজিং সান অব ল্যান্ডে একটি সত্যিকারের হিট হয়ে উঠবে বলে আশা করা হচ্ছে, সংবাদ সংস্থাগুলি জানিয়েছে। নতুন কুরো বার্গার (জাপানি ভাষায় কুরোই মানে কালো) সীমিত সময়ের জন্য উপলব্ধ থাকবে। পোড়া রুটি বাঁশের কাঠকয়ালের জন্য তার গা dark় রঙ অর্জন করেছে, যা প্রায়শই traditionalতিহ্যবাহী
সবচেয়ে বিপজ্জনক পণ্যগুলি স্বাস্থ্যকর হিসাবে ছদ্মবেশ ধারণ করে
আপনি চিরকাল পায়ের স্যান্ডউইচ এবং ফিজি পানীয়গুলি ছেড়ে দিয়েছেন এবং এখন আপনি নিশ্চিত হন যে আপনি স্বাস্থ্যকর খাচ্ছেন। ইতস্তত করুন না, সজাগ থাকুন, ইতালিয়ান পুষ্টিবিদদের পরামর্শ দিন। এমন খাবার রয়েছে যা স্বাস্থ্যকর বলে মনে করা হয় তবে এটি আপনার পেটের পক্ষে চিপসের মতোই বিপজ্জনক
