2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
প্রাকৃতিক ফল, শাকসব্জী এবং শস্যগুলিতে বিষাক্ত মাত্রাগুলি কখনও কখনও বিপজ্জনকভাবে উচ্চতর হতে পারে। এটি একদিকে যেমন বিভিন্ন স্থায়িত্বযুক্ত পদার্থের সাথে অতিরিক্ত চিকিত্সার কারণে।
অন্যদিকে, এটি প্রাকৃতিক প্রক্রিয়াগুলির ফলাফল। উভয় ক্ষেত্রেই, বিপজ্জনক বিষগুলি কোথায় লুকিয়ে রয়েছে এবং সেগুলি এড়ানো কেন গুরুত্বপূর্ণ তা জেনে রাখা ভাল।
সোলানাইন একটি অত্যন্ত বিপজ্জনক পদার্থ। এটি সরাসরি সূর্যের আলো থেকে খুব বেশি সময় ধরে উদ্ভাসিত আলুর পৃষ্ঠের উপরে গঠিত হয়।
ফলস্বরূপ, আলুর পৃষ্ঠে একটি সবুজ আবরণ প্রদর্শিত হয়। এটি প্রকাশিত ক্লোরোফিলের ফলাফল। প্রশ্নের মধ্যে সবুজ সবুজ সোলানাইন উত্পাদন সঙ্গে হয়।
এর সর্বোচ্চ ঘনত্ব আলুর খোসারের ঠিক নীচে। ক্ষতি ছাঁটাইয়ের সময় সবুজ অঞ্চল কেটে দেওয়া হয়।
যখন আলুগুলি বাষ্প এবং ফুটন্ত জলে চিকিত্সা করা হয়, তখন টক্সিনের মাত্রা 40% পর্যন্ত হ্রাস পায়।
অন্যান্য ক্ষতিকারক পদার্থ হ'ল সায়ানোজেনিক গ্লুকোসাইড, যা মূলত বাঁধাকপি, সাদা মূলা, মূলা এবং সেলারিতে পাওয়া যায়। অনেক বিজ্ঞানী ক্রমাগত ক্যান্সারের বিরুদ্ধে এই খাবারগুলির সুবিধাগুলি প্রচার করছেন।
তবে অন্যদিকে, তারা থাইরয়েড গ্রন্থির সঠিক ক্রিয়াকে প্রভাবিত করতে এবং গিটারের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। তবে, এটি কেবল তখনই ঘটতে পারে যখন পণ্যগুলি কাঁচা খাওয়া হয়। যদি তারা আগুনের মধ্যে দিয়ে যায় তবে বিপদ অদৃশ্য হয়ে যায়।
স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে বিপজ্জনক রাসায়নিকগুলি হ'ল মাইটোটক্সিন। এগুলি ছত্রাকের মধ্যে বা আরও স্পষ্টভাবে ছাঁচে পাওয়া যায়। সিরিয়াল বা আখরোট থেকে তৈরি খাবারেও এদের পাওয়া যায়।
এই বিষক্রিয়াগুলি লিভারের ক্যান্সার বা সিরোসিসের পাশাপাশি অনাক্রম্যতা কমিয়ে আনতে পারে।
যে পদার্থগুলি খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে এবং যার জন্য প্রত্যেকে সেগুলি স্বাভাবিক - নাইট্রেটস কিনা তা দেখার জন্য পর্যবেক্ষণ করছে, আসলে কারসিনোজেনিক নয়। তবে প্রাণী পরীক্ষাগুলি দেখায় যে নাইট্রোসামাইনগুলি, যা নাইট্রেট থেকে তৈরি হয়, ক্যান্সারের ঝুঁকিও বাড়িয়ে তুলতে পারে।
শাকসব্জি ছাড়াও, নাইট্রেটগুলি মাংসেও পাওয়া যায়, যেখানে তারা শেলফের জীবন বাড়ানোর জন্য যুক্ত করা হয়। তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই এই পদার্থগুলি পালং, বিট, সিরিয়াল এবং মূলাগুলিতে উপস্থিত থাকে।
প্রস্তাবিত:
20 খাবারে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে
ফাইবার অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান। প্রস্তাবিত দৈনিক ভোজন মহিলাদের জন্য 25 গ্রাম এবং পুরুষদের জন্য 38 গ্রাম। তবে বেশিরভাগ লোকেরা প্রতিদিন প্রায় 15-17 গ্রাম ফাইবার পাওয়ার জন্য পরিচালনা করেন। আপনি যদি আপনার ফাইবার গ্রহণের পরিমাণ বাড়াতে চান তবে এর তালিকাটি দেখুন 20 খাবারে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে যে স্বাস্থ্যকর এবং সন্তোষজনক:
কোন খাবারে টক্সিন তাড়া করে
শীতকালে, আমাদের বিপাকটি ধীর হয়ে যায় এবং আমাদের শরীরে বিষাক্ত পদার্থ জমে যায় যা প্রথম উষ্ণ এবং রৌদ্রোজ্জ্বল দিনের মধ্যে আমাদের ক্লান্ত এবং গ্লানি অনুভব করে। আপনার শরীরে জমে থাকা টক্সিনগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করার সবচেয়ে ভাল উপায় খাদ্য। আপেল প্যাকটিন সমৃদ্ধ, যা কোলেস্টেরল এবং দেহে ভারী ধাতুগুলির সাথে আবদ্ধ, অন্ত্রের বিষাক্ত পদার্থগুলি নির্মূল করতে এবং ভেঙে দিতে সহায়তা করে। অ্যাভোকাডোস ধমনী ধ্বংসকারী বিষাক্ত পদার্থকে অবরুদ্ধ করে কোলেস্টেরলকে কমিয়ে দেয় এবং রক্তনালীকে বি
কাঁচা খাবারে সম্পূর্ণ পুষ্টি
কাঁচা খাবারের মূল নীতিটি হ'ল শরীরের জন্য সবচেয়ে দরকারী খাদ্য হ'ল তার প্রাকৃতিক অবস্থায় উদ্ভিদ খাদ্য। এই ডায়েট মেনে চলা খুব সহজ কাজ নয়। বেশিরভাগ লোক যারা এই নিয়মটি অনুসরণ করেন তারা রান্নাঘরে অনেক সময় ব্যয় করেন - কাটা, খোসা, শুকনো, ড্রেন। এর কারণ তাদের ডায়েট সাধারণত 75% ফল এবং শাকসব্জী দ্বারা গঠিত। কাঁচা খাবারদাতাদের মধ্যে বেশিরভাগ সাধারণ খাবারগুলি হ'ল স্প্রাউটস, সামুদ্রিক শৈবাল, শুকনো ফল, বাদাম, পুরো শস্য। অ্যালকোহল, ক্যাফিন এবং পরিশোধিত চিনি তাদের দৈনিক মেনু থে
মনোযোগ! খাবারে বিষ ট্রান্সগ্লুটামিনেজ আমাদের অঙ্গগুলিতে আটকে থাকে
খাদ্য উত্পাদনকারীরা ট্রান্সগ্লুটামিনেজকে বিদ্যমান পণ্যগুলিকে উন্নত করার নতুন এবং বিপ্লবী উপায় হিসাবে বর্ণনা করে। তাদের মতে, এটি কেবলমাত্র একটি প্রাকৃতিক এনজাইম যা প্রোটিনগুলিকে আবদ্ধ করতে সহায়তা করে এবং মাংসের পৃষ্ঠের উপরে বেকন আটকে রাখতে মাংসের সোনার টুকরো টুকরো করার ক্ষমতা রাখে। ট্রান্সগ্লুটামিনেজ পনির এবং পনিরের ধারাবাহিকতা উন্নত করতে ব্যবহৃত হয়, কারণ এটি তাদের পেষা প্রতিরোধ করে, দইয়ের পানির ক্ষতি হ্রাস করে, সাধারণভাবে, খাদ্য উত্পাদনে বেশ কয়েকটি অ্যাপ্লিকেশন খু
তরল ক্যান্ডিসে অ্যাম্ফিটামিন থাকে না - এগুলি অ্যাস্পার্টামে ভরা থাকে
এটি প্রমাণিত হয়েছে যে বিদ্যালয়ের কাউন্টারে দেওয়া তরল ক্যান্ডিগুলিতে পাওয়া যৌগটি এমফিটামিন ছিল না, যেমনটি পূর্বে দাবি করা হয়েছিল। সহযোগী অধ্যাপক মার্গারিটা গেশেভা, যিনি পিরোগভের টক্সিকোলজি ক্লিনিকের প্রধান, তিনি বলেছিলেন যে আবিষ্কৃত যৌগটি কোনও মাদকদ্রব্য ছিল না, যদিও এটি এর প্রতিক্রিয়া জানিয়েছিল। কিছু দিন আগে, তরল ক্যান্ডিসে অ্যাম্ফিটামিন পাওয়া গেছে বলে মতামত রাজধানীর 120 তম স্কুল থেকে কয়েকশ অভিভাবককে উদ্বিগ্ন করেছিল। "
