2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
বাড়িতে রান্না সবসময়ই ভাল, বিশেষত যখন ছোট বাচ্চাদের বা শিশুদের জন্য খাবার তৈরির কথা আসে। এই ক্ষেত্রে, তবে, প্রস্তুতির সময় কিছু প্রাথমিক স্বাস্থ্যবিধি অনুসরণ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
অল্প বয়স্ক শিশুদের জন্য খাবার বাছাই করার সময় আনপাস্টিউরাইজড দুধ এবং পণ্যগুলি এড়ানো উচিত, বিশেষত যখন তাদের বয়স দুই বছরের কম হয়। এগুলিকে নীল চিজ যেমন নীল চিজ বা ব্রি হিসাবেও সুপারিশ করা হয়। নরম আইসক্রিম, যা ক্রিম মেশিনে বেত্রাঘাত করা হয়, এটিও কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।
খাবার প্রস্তুতি শুরু করার আগে অন্যতম প্রধান নিয়ম হ'ল উত্তম স্বাস্থ্যবিধি - উষ্ণ জল এবং জীবাণুনাশক সহ ধুয়ে যাওয়া হাত। যখন খাবারটি কাঁচা স্পর্শ করা হয় এবং এটি রান্না করা হয় তখন এটি করা গুরুত্বপূর্ণ। আমি জানি এটি পরিষ্কার, তবে এটি প্রায়ই ঘটে থাকে যে আমরা কখনও কখনও এটি করতে ভুলে যাই, তাই না?
হাত ছাড়াও, আপনি যে ফলমূল এবং শাকসবজি ব্যবহার করবেন সেগুলি পুরোপুরি প্রস্তুত করে ধুয়ে নেওয়া উচিত, এমনকি সেগুলি প্রস্তুত তৈরি কেনা হলেও। আপনি যে কাটিয়া বোর্ডটি ব্যবহার করেন সেটিও পুরোপুরি পরিষ্কার হওয়া উচিত এবং এর জন্য আরও ভাল বিকল্পটি কাঠের হতে হবে, প্লাস্টিক বা কাচের নয়।
বিভিন্ন পণ্যগুলির জন্য একটি আলাদা বোর্ড রাখার পরামর্শ দেওয়া হয় - একটি রুটির জন্য, ফল এবং সবজির জন্য এবং তৃতীয়টি স্থানীয় পণ্যগুলির জন্য।
ইতিমধ্যে প্রস্তুত খাবারটি 5 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে তাপমাত্রায় 2 ঘন্টা পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে হবে। ইতিমধ্যে প্রস্তুত খাবার একাধিকবার গরম করা উচিত নয়।
জার বা ক্যানডজাতীয় পণ্যগুলির ব্যবহার খোলার পরে 2 দিনের মধ্যে হওয়া উচিত। খাদ্যের উপযুক্ততার জন্য কঠোরভাবে নজরদারি করাও গুরুত্বপূর্ণ।
যদি আপনি ডিম প্রস্তুত করেন, আপনার অবশ্যই তাদের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখটি সম্পর্কে সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত - এটি ডিম দেওয়ার 28 দিনের পরে শেষ হয়।
প্রস্তাবিত:
আলু দিয়ে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার প্রস্তুত করার জন্য শীর্ষ টিপস
আলুগুলি বিশেষত ডায়েট অনুসরণকারীদের জাঙ্ক খাবারের তালিকায় প্রায়শই থাকে। "আলুগুলি আরও মোটা হয়ে উঠছে" এবং "আমরা প্রায়শই শুনেছি যে প্রোটিন (মাংস) এর সাথে আলু মেশানো ভাল নয়" এই বিবৃতিগুলি এই সত্যটিতে অবদান রেখেছিল যে আলু ক্রমবর্ধমান এড়ানো হচ্ছে। আমাদের ডায়েটে আলুর ঘন ব্যবহারের কারণে এটি ভিটামিন সি এর অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উত্স ভিটামিন সি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে, কোলাজেন তৈরিতে অংশ নেয়, যা দাঁত এবং হাড়ের জন্য গু
ছোলা রান্না করার নিয়ম এবং কীভাবে এটি আরও দীর্ঘ রাখতে হবে
আপনি চান ছোলা দিয়ে রান্না করা , তবে আপনি কীভাবে এবং কতক্ষণ এটি রান্না করবেন তা নিশ্চিত নন? কোনও প্রক্রিয়াজাতকরণের আগে ছোলাগুলি সমস্ত বর্ণহীন শস্য এবং অন্য কোনও অবশিষ্টাংশ সরিয়ে পরিষ্কার করা হয়। প্রযুক্তিগতভাবে, আপনি ছোলা ভেজানো ছাড়াই রান্না করতে পারেন তবে প্যানে এটি 4 ঘন্টা পর্যন্ত সময় নিতে পারে। শুকনো ছোলা স্টোর বা আপনার আলমারিগুলিতে যত বেশি সময় থাকে, রান্না করতে তত বেশি সময় লাগবে। এই ক্ষেত্রে, ছোলা ভেজানো একটি ভাল বিকল্প। ছোলা ভিজিয়ে কীভাবে রান্না করবেন?
কিভাবে সুস্বাদু বাচ্চা প্রস্তুত?
বাজির দই প্রস্তুতির জন্য 1 অংশ বাটি, 2 অংশ জল প্রয়োজন। বাটি একটি মর্টারে চূর্ণ করা হয়, একটি সসপ্যানে ফুটন্ত জল দিয়ে সেদ্ধ করা হয়, তারপরে হালকাভাবে লবণ দেওয়া হয়। একটি warmাকনা অধীনে ভিজতে অনুমতি দিন। প্লেটগুলিতে প্রস্তুত করা বাজির পোরিজ .
কাঁচা প্রাকৃতিক ফল এবং উদ্ভিজ্জ রস প্রস্তুত করার নিয়ম
ঘরে তৈরি ফল এবং উদ্ভিজ্জ পানীয় তৈরিতে বিশেষত জটিল কিছু নেই, বিশেষত কাঁচা ফলের পানীয় তৈরিতে। আক্ষরিকভাবে কয়েক মিনিট সময় লাগে, যতক্ষণ আপনার প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম এবং কাঁচামাল থাকে। তবে, এখানেও কিছু বিধি অবশ্যই মেনে চলতে হবে, যা আমরা আপনার সাথে পরিচয় করিয়ে দেব:
বাড়িতে তৈরি দই এবং এটির সাথে সবচেয়ে অর্থনৈতিক এবং সুস্বাদু কেক প্রস্তুত করুন
বুলগেরিয়ান দইয়ের একটি অনন্য স্বাদ রয়েছে, যা বিশ্বজুড়ে পরিচিত। এমন পরামর্শ রয়েছে যে থ্রিশিয়ানদের সময় এর উত্স বিকাশযুক্ত ভেড়া প্রজননের সাথে সম্পর্কিত। দই প্রিহেটেড প্রাকৃতিক দুধ থেকে প্রাপ্ত হয়, যা 40-45 ডিগ্রীতে ল্যাকটিক গাঁজন করে ফেলেছে। এর প্রস্তুতির জন্য ব্যবহৃত দুধের উপর নির্ভর করে এটি হতে পারে:
