2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
1. ময়দার বল, ডাম্পলিং, ডাম্পলিংগুলি ফুটন্ত নোনতা জলে রেখে সেদ্ধ করা হয়। যখন তারা প্রস্তুত হয়, তারা পৃষ্ঠতল;
2. মাংসের ঝোল মাংসের সম্পূর্ণ রান্নার প্রায় আধা ঘন্টা আগে লবণ দেওয়া হয়, মাছ - রান্নার শুরুতে, এবং মাশরুমের ঝোল - রান্না শেষে;
৩. উচ্চ উত্তাপের উপর ভাজা ভাজা হলে পাস্তা খুব বেশি চর্বি শোষণ করে না;
৪. ভাজা মাংসবালগুলি রসিক হয়ে ওঠে যদি মিশ্রণটিতে যোগ করা রুটিটি দুধ বা জল যেখানে ডুবিয়ে রাখা হয়েছে তা থেকে সম্পূর্ণরূপে সঙ্কুচিত না হয়;
৫. মাংস ভাজা বা ভুনা মাংসপেশী তন্তুগুলি কেটে ফেলা হয়, তারপরে তার সংযোজক টিস্যুকে সমতল এবং ছিঁড়ে ফেলার জন্য হাম্বার করা হয়। আপনার যদি পাতলা টুকরো বা কাঁচা মাংসের ছোট কিউবসের প্রয়োজন হয় তবে মাংসটি ঠিক 1 ঘন্টা রেফ্রিজারেটর বগিতে রাখুন - এটি কাটা সহজ করে তুলবে;
Ste. স্টেক, কাটলেটস, স্ক্নিটজেল ভাজি করার সময় এগুলি প্রায়শই ঘুরিয়ে দেওয়া হয় যাতে তাদের রস দ্রুত বাষ্পীভূত না হয় এবং শুকিয়ে না যায়;
Fish. মাছ ভাজার সময় ভুট্টার ময়দা ব্যবহার করুন। এটি উচ্চতর তাপমাত্রায় প্রক্রিয়াকরণ সহ্য করে এবং আরও শক্ত পোড়ায়। এটি কম চর্বিও শোষণ করে;
৮. রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন যদি জল খুব দ্রুত বাষ্পীভবন হয় তবে আরও যোগ করুন, তবে একই তাপমাত্রায়।
প্রস্তাবিত:
রান্নার ঝাঁকুনিতে রান্নার রজনী
গরুর মাংস তৈরির জন্য এবং শুয়োরের মাংস গিঁট এটিকে সুগন্ধযুক্ত, সুস্বাদু এবং অপ্রতিরোধ্য করে তুলতে নির্দিষ্ট সূক্ষ্মতা প্রয়োজন। কোমল এবং ভালভাবে রান্না করা মাংস কেবল হাড় থেকে আলাদা হয়। চুলায় শ্যাঙ্ক প্রস্তুত করার সময় আপনি সহজেই এটি অর্জন করতে পারেন। এই থালাটি ধীর রান্নার প্রতিনিধি, তবে তারা কী বলে তা আপনি জানেন - "
রান্নার সরমা রান্নার কৌশল
সরমিচকি, তারা বাঁধাকপি বা দ্রাক্ষালতা নির্বিশেষে, traditionতিহ্যগতভাবে বুলগেরীয় মেনুতে উপস্থিত হয়। প্রত্যেক গৃহিনী তার কল্পনা ব্যবহার করতে পারেন এবং যা কিছু স্টাফিং সেগুলি সেগুলি পূরণ করতে পারেন তবে তাদের সুস্বাদু হওয়ার জন্য, আকার দেওয়ার এবং তাপ চিকিত্সার সময় প্রয়োগ করার জন্য কিছু কৌশলগুলি জেনে রাখা ভাল। সর্ক্রাট রান্না করার সময় এটি জেনে রাখা কী গুরুত্বপূর্ণ তা এখানে:
ফরাসী নয়টি চিজ যে প্রত্যেকেরই চেষ্টা করা উচিত
ট্রিপল ফ্যাটযুক্ত ফ্রোমেজ পনির কামড়ানোর সময় ইন্দ্রিয়ের অপ্রতিরোধ্য আনন্দ ছাড়া আর কিছুই ফ্রেঞ্চ জীবনের আনন্দ প্রকাশ করতে পারে না। ফ্রান্স এমন একটি দেশ যা এ জন্য গর্বিত যে এর রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতি বিভিন্ন ধরণের পনির সমৃদ্ধ। এবং ঠিক তাই। তবে জাতীয় vyর্ষার বাইরে থাকুক বা অন্য কোনও কারণে, ইংরেজ লেখক এবং জনসাধারণ ব্যক্তিত্ব জি কে চেস্টারটন বলেছেন:
ছোট রান্নার কৌশলগুলি যা প্রতিটি গৃহবধূর জানা উচিত
খাওয়ার সময়, মিষ্টান্নগুলি শেষ পরিবেশন করা হয় এবং তাই সহজেই হজম করা উচিত। মিষ্টিটি মূল থালা থেকে আলাদা হওয়া উচিত, এটি পণ্যগুলির ক্ষেত্রে প্রধান মেনুটির পরিপূরক হওয়া উচিত। - যখন আমরা কেকটি একটি সুন্দর সুবাস পেতে চাই, তখন আমাদের অবশ্যই ফর্মটি মাখন দিয়ে স্নিগ্ধ করতে হবে, যা আমরা সামান্য ভ্যানিলা দিয়ে ছিটিয়েছি;
রান্নার বেকন সম্পর্কে যে জিনিসগুলি প্রত্যেকের জানা উচিত
এটি দিয়ে রান্না করার সময় আমাদের বেকন সম্পর্কে যা জানা উচিত, আমরা নিম্নলিখিত লাইনে পরিচিত হব। বেকন একটি স্বাদযুক্ত এবং এটি রান্না করা নিঃসন্দেহে খুব সুগন্ধযুক্ত। শুকনো মাংস রান্না করার সময়, এটি সুস্বাদু করতে কিছুটা বেকন যুক্ত করা ভাল। শুকরের মাংসের স্তন সম্পর্কে আমাদের যা জানতে হবে তা এখানে। 1.
