ক্যারামেল গ্লাস - কৌশল, টিপস এবং অ্যাপ্লিকেশন

সুচিপত্র:

ভিডিও: ক্যারামেল গ্লাস - কৌশল, টিপস এবং অ্যাপ্লিকেশন

ভিডিও: ক্যারামেল গ্লাস - কৌশল, টিপস এবং অ্যাপ্লিকেশন
ভিডিও: কীভাবে ক্যারামেল তৈরি করবেন (সমস্যা সমাধানের নির্দেশিকা) 2024, সেপ্টেম্বর
ক্যারামেল গ্লাস - কৌশল, টিপস এবং অ্যাপ্লিকেশন
ক্যারামেল গ্লাস - কৌশল, টিপস এবং অ্যাপ্লিকেশন
Anonim

ক্যারামেল গ্লাস বা মিরর ক্যারামেল-চকোলেট আইসিং কার্যামেল কেক এবং প্যাস্ট্রিগুলিকে ক্যারামেলের সাথে কভার করতে ব্যবহৃত হয়।

এর প্রস্তুতির জন্য এখানে দুটি রেসিপি রয়েছে, আপনার পছন্দটি পছন্দ করুন।

ক্যারামেল গ্লেজ এক্সিকিউশন প্রযুক্তিতে বেশ সহজ, এর প্রস্তুতির জন্য আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

ক্যারামেল গ্লাস জন্য উপকরণ

। এস.এল. চিনি;

30 গ্রাম মাখন;

3 চামচ। তরল ক্রিম, 30% এর চেয়ে কম নয়;

1 টেবিল চামচ গুঁড়া চিনি;

Sp চামচ ভ্যানিলা

পণ্যগুলির এই তালিকা আপনাকে পেতে যথেষ্ট আসল কেরামেল গ্লাস.

সবার অনুপাত প্রস্তুত করে রেসিপিটি শুরু করুন পণ্য । আপনি বাদামি বেত চিনি এবং সরল সাদা চিনির মতো উপাদান ব্যবহার করতে পারেন। প্রস্তুত করার জন্য, একটি সসপ্যানে মাখন গলে এবং ক্রিমটি যোগ করুন, ভাল করে নাড়ান যাতে মিশ্রণটি সমান এবং একজাতীয় হয়।

তারপরে মিশ্রণটিতে চিনির একটি পাতলা স্তর.েলে দিন। কম তাপের উপর চিনি দ্রবীভূত করুন, ক্রমাগত আলোড়ন নিশ্চিত করুন, তারপরে কারमेलের পৃষ্ঠটি ক্রিমযুক্ত ধারাবাহিকতা অর্জন করতে শুরু করবে।

গ্লাসটি মসৃণ করার 2-3 মিনিটের পরে, ওভেন থেকে মিশ্রণটি সরান এবং গুঁড়ো চিনিতে ২ টেবিল চামচ যোগ করুন। মিশ্রণটি কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন এবং বাকি ভ্যানিলা পাউডার যুক্ত করুন।

এটাই সব। ক্যারামেল প্রস্তুত।

ক্যারামেল গ্লাস
ক্যারামেল গ্লাস

ছবি: ইওজলিয়াম কাদিরোভা

একটি বিস্কুট বেসে আবেদনের সর্বোত্তম তাপমাত্রা প্রায় 27-20 ডিগ্রি।

কিছু শেফ মিষ্টি মিশ্রণে জেলটিন যুক্ত করে তবে অভিজ্ঞ রন্ধনসম্পর্কিত বিশেষজ্ঞরা তা করেন না।

মশলা সহ অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্যগুলির সাথে পরীক্ষা - রান্নার বিভিন্ন পদ্ধতি এতই বিস্তৃত যে কোনও ক্ষেত্রে আপনি সেই পদ্ধতিটি খুঁজে পাবেন যা আপনার পক্ষে সবচেয়ে সুবিধাজনক এবং সুস্বাদু is

প্রস্তাবিত: