বলিভিয়া - জাতীয় খাবার এবং Traditionsতিহ্য

ভিডিও: বলিভিয়া - জাতীয় খাবার এবং Traditionsতিহ্য

ভিডিও: বলিভিয়া - জাতীয় খাবার এবং Traditionsতিহ্য
ভিডিও: বলিভিয়া থেকে বিদায় আজ I Bolivia Tour Guide I বলিভিয়া ভ্রমনের অজানা রহস্য 2024, নভেম্বর
বলিভিয়া - জাতীয় খাবার এবং Traditionsতিহ্য
বলিভিয়া - জাতীয় খাবার এবং Traditionsতিহ্য
Anonim

বলিভিয়ার জাতীয় খাবার গ্রহটির অন্যতম অস্বাভাবিক বলে বিবেচিত হয়। এই দেশের প্রায় সমস্ত শহর সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে উঁচুতে অবস্থিত। সেখানকার জলটি + 80 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ফুটায়, যার অর্থ এই দেশে প্রচলিত রান্নার পদ্ধতি প্রযোজ্য না।

যদিও সমস্ত লাতিন আমেরিকার দেশগুলিতে স্প্যানিশ খাবারটি দৃ strongly়ভাবে প্রভাবিত, বলিভিয়া তার ব্যতিক্রম। একটি নির্দিষ্ট জাতীয় খাবার রয়েছে, যাতে প্রাচীন ভারতীয় উপজাতির খাবারের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত বিভিন্ন খাবারের জন্য পণ্য এবং পদ্ধতির সংমিশ্রণ অপরিবর্তিত রয়েছে।

যদি আপনাকে এই দেশ দেখার সুযোগ দেওয়া হয় তবে অবশ্যই আপনার অবশ্যই জাতীয় খাবারটি চেষ্টা করা উচিত। তবে এটি লক্ষ করা উচিত যে দেশের প্রতিটি অঞ্চলে খাবার আলাদা হয়। উদাহরণস্বরূপ, দেশের পশ্চিমাঞ্চলে - একটি শুষ্ক পাহাড়ি অঞ্চল রয়েছে। সেখানে লোকেরা খাবার প্রস্তুত করতে ভুট্টা, সিরিয়াল, শুকনো আলু, কালো মরিচ এবং মশলা ব্যবহার করে।

বলিভিয়ান কেক
বলিভিয়ান কেক

বলিভিয়ার পূর্বাঞ্চলগুলিতে একটি গ্রীষ্মমণ্ডলীয় জলবায়ু রয়েছে, যা পশুপালনের বিকাশের অনুমতি দেয়। এই অঞ্চলে গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংসের খাবারগুলি প্রাধান্য পায়। সেখানে আপনি সর্বদা প্রচুর গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল এবং শাকসব্জী পেতে পারেন।

মাংস
মাংস

দক্ষিন বলিভিয়া তার ওয়াইন উত্পাদনের জন্য বিখ্যাত। বলিভিয়ান ওয়াইন এবং বিখ্যাত ব্র্যান্ড সিঙ্গানি সেখানে উত্পাদিত হয়। দক্ষিণে, বলিভিয়া আর্জেন্টিনার সীমানা, সুতরাং দুটি জাতীয় রান্না খুব মিল।

এবং এখানে বলিভিয়ান খাবারের কয়েকটি বিখ্যাত খাবার রয়েছে:

1. সেল্টা - প্যানকেকস মাংস দিয়ে স্টাফ গরম সস, রসুন, আলু, কিশমিশ এবং ভাজা মরিচ দিয়ে পরিবেশন করা;

কোকা চা
কোকা চা

2. লোমো মেন্টাডো- চাল, ডিম এবং ভাজা কলা দিয়ে স্টেক;

৩. পোলো স্পেডো এবং পোলো ব্রোস্টার - আলু এবং সালাদ দিয়ে খোলা আগুনে মুরগি ভাজুন।

বলিভিয়ার সর্বাধিক জনপ্রিয় পানীয় হ'ল চা। বলিভিয়ার অন্যান্য লাতিন আমেরিকার দেশগুলির মতো নয়, চা কেমোমিল, কোকো পাতা বা আঁচে থেকে তৈরি করা হয়।

বলিভিয়ার বিয়ার এবং কর্ন বিয়ার জনপ্রিয় অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় - এটি ইনকাসের সময় থেকে প্রাচীন রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত করা হয়েছিল বলে জানা যায়।

প্রস্তাবিত: