শুকনো ফলের অতিরিক্ত চিনি আছে কি? কীভাবে এটি সন্ধান করা যায় তা এখানে

ভিডিও: শুকনো ফলের অতিরিক্ত চিনি আছে কি? কীভাবে এটি সন্ধান করা যায় তা এখানে

ভিডিও: শুকনো ফলের অতিরিক্ত চিনি আছে কি? কীভাবে এটি সন্ধান করা যায় তা এখানে
ভিডিও: চুল কেন পড়ে? | কিভাবে থামাবেন চুল পড়া? | Hair Fall Solution | www.somoynews.tv 2024, নভেম্বর
শুকনো ফলের অতিরিক্ত চিনি আছে কি? কীভাবে এটি সন্ধান করা যায় তা এখানে
শুকনো ফলের অতিরিক্ত চিনি আছে কি? কীভাবে এটি সন্ধান করা যায় তা এখানে
Anonim

বিকেলে মিষ্টি জাতীয় কিছু খাওয়ার মতো বোধ করলে সর্বোত্তম বিকল্প হ'ল শুকনো ফল। ওয়াফলস এবং চকোলেটগুলি শুকনো ফল - খেজুর, ডুমুর, এপ্রিকটস, আপেল চিপস ইত্যাদি দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে

মরসুমে যখন খুব বেশি তাজা ফল থাকে না, শুকনো ফল হ'ল স্বাস্থ্যকর ডায়েটের মুক্তি salvation এগুলি বিভিন্ন রেসিপি প্রস্তুত করতে, মিষ্টি বা নোনতা খাবারগুলিতে একত্রিত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

শিল্প শুকানোর ফল ব্যবহার করা হয়:

- গ্লুকোজ বা চিনির সিরাপস - লক্ষ্য হ'ল ফলের মিষ্টি বাড়ানো, তবে এটি হাঁপানির স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে।

- আলফা বিষ - এগুলি ক্যান্সার সৃষ্টি করে;

- সালফার ডাই অক্সাইড এবং সালফেটস - লক্ষ্যটি হ'ল ফলটি তাজা এবং উজ্জ্বল রাখা। এগুলি হাঁপানিতে আক্রান্ত ব্যক্তিকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।

- গ্লিসারিন, যা চকচকে দেয় এবং ফলের পৃষ্ঠকে মসৃণ করে।

শুকিয়ে গেলে, ফলের তরল বাষ্পীভূত হয় এবং তারা তাদের মোট পরিমাণ কমিয়ে দেয় এবং চিনিটি আরও তীব্রভাবে অনুভূত হয়। এটি শুকনো ফলগুলি তাজা ফলগুলির চেয়ে মিষ্টি করে তোলে তবে এর অর্থ এই নয় যে সমস্ত শুকনো ফলগুলি অতিরিক্তভাবে চিনি সিরাপের সাথে মিষ্টি করা হয়। চিনি ফলের স্থায়িত্ব দীর্ঘায়িত করে।

শুকনো ডুমুর
শুকনো ডুমুর

শুকনো ফলের অতিরিক্ত চিনি থাকলে আমরা কীভাবে বলতে পারি?

শুকনো ফলগুলির মধ্যে কয়েকটি দৃশ্যমান সাদা রঙের সাথে বিক্রি হয়। এগুলি প্রাপ্ত করা হয় কারণ এগুলি চালের ময়দার মধ্যে গড়িয়ে পড়ে। কাঠের চুলায় শুকনো ফলগুলি বেশি কার্যকর। আরও বেশি সংখ্যক নির্মাতারা শুকানোর এই পদ্ধতিটি লক্ষ্য করছেন কারণ এটি স্বাস্থ্যকর।

প্যাকেজযুক্ত ফলের অবশ্যই একটি লেবেল থাকতে হবে এবং এতে বলা হয়েছে যে এতে অতিরিক্ত চিনি বা অন্যান্য মিষ্টি রয়েছে whether পুষ্টির মান এবং ক্যালোরিগুলি ফলের অতিরিক্ত চিনির সামগ্রীর জন্য একটি ভাল গাইড।

যে ফলগুলি প্রচুর পরিমাণে থাকে তারা সাধারণত চিনির উপস্থিতি বা অনুপস্থিতি নির্দেশ করে না, তবে কেবল মূল্য। তথ্যের অভাবে শুকনো ফলের চেহারাটি দেখলে ভাল।

স্বাস্থ্যকর ফলগুলি সনাক্ত করতে আমরা কয়েকটি কৌশল ব্যবহার করতে পারি:

- আরও চূর্ণ এবং কৃপণ ফলগুলি তাদের সবচেয়ে প্রাকৃতিক চেহারা কাছাকাছি হয়;

ক্যারামেলাইজড ফল
ক্যারামেলাইজড ফল

- ফলগুলি গাer় বর্ণের হয়ে গেলে, তারা দেখায় যে ফলের অতিরিক্ত চিনি থাকে না;

- আরও বিদেশি ফল যেমন পেঁপে, আনারস, আম সাধারণত শুকানো হয় না, তবে ক্যান্ডিড হয়। আপনি তাদের সহজেই চিনতে পারবেন কারণ এগুলি সঠিক আকারে কাটা হয়েছে এবং স্পর্শে শক্ত are

- ফলগুলিতে অতিরিক্ত সুইটেনার বা চিনি রয়েছে কিনা তা বিক্রেতাদের নিজেরাই জিজ্ঞাসা করুন। তারা এই তথ্য থাকতে বাধ্য এবং আপনাকে তা দেখাতে বাধ্য।

প্রস্তাবিত: