প্রেসার কুকার - রান্নাঘরে ভিড়

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

প্রেসার কুকারে রান্না করা অন্যান্য জাহাজের তুলনায় অনেক সহজ এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ faster তদাতিরিক্ত, এটি বিদ্যুৎ সাশ্রয় করে এবং আপনি যে পণ্যগুলি প্রস্তুত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন সেগুলি তাদের স্বাদ পরিবর্তন করে না, এটি স্বাদযুক্তও হয়ে যায়। তিনি একজন সত্যিকারের সহায়ক প্রেসার কুকার আপনারা যারা রান্নাঘরে কাটাতে বেশি সময় পান না তাদের জন্য for

ভিতরে রান্না প্রেসার কুকার জটিল বা নতুন কিছুই নেই। আধুনিক চাপ কুকার পণ্যের প্রস্তুতির সময় 30 থেকে 60% কমাতে পারে। শতাংশটি কী হবে তা তার আকার এবং উত্সের উপর নির্ভর করে hours আপনি যদি কয়েক ঘন্টা ধরে মটরশুটি রান্না করেন তবে মনে রাখবেন যে প্রেসার কুকারে এ জাতীয় কোনও সমস্যা নেই। মটরশুটি বিভিন্ন উপর নির্ভর করে, কিন্তু গড়ে 1 ঘন্টা 15 মিনিটের মধ্যে, এটি রান্না করা হবে এবং ভাজার জন্য প্রস্তুত হবে।

মাংসও প্রস্তুত করা খুব সহজ এবং দ্রুত, এটি যাই হোক না কেন এটি কোমল এবং সরস হয়ে যায় এবং আপনি গার্নিশগুলি প্রস্তুত করার জন্য পর্যাপ্ত সময় সাশ্রয় করেন। যাতে আপনি বিভিন্ন প্রস্তুত করতে পারেন প্রেসার কুকারে মুখরোচক, আপনার রান্নার প্রযুক্তি কী তা জানতে হবে।

প্রেসার কুকারে রান্না করা

বেশিরভাগ এ জাতীয় ডিভাইসগুলি ব্যবহারের নির্দেশাবলী দিয়ে বিক্রি করা হয় তবে কয়েকটি সাধারণ নিয়ম রয়েছে যা আমরা উল্লেখ করতে পারি।

১. এই ধরণের পাত্র দিয়ে রান্না করার সময় এর পরিমাণের সর্বোচ্চ 2/3 পূরণ করুন। পরিমাণ নির্ধারণ করা আপনার পক্ষে অসুবিধা হবে না, কারণ সমস্ত পাত্রগুলি আপনাকে কতটা পূরণ করতে পারে তার একটি ইঙ্গিত রয়েছে।

২. সময়টি এটি হোবের উপর না রেখে নয় সনাক্ত করা শুরু করে, তবে ভাল্ব থেকে বাষ্প বেরিয়ে আসতে শুরু করে। এর অর্থ হ'ল তরল ফুটে উঠেছে। রান্নার এই পর্যায়ে আপনাকে অবশ্যই গরম করার শক্তি হ্রাস করতে হবে - বৈদ্যুতিক চুলার জন্য 1 বা 2 স্তর এবং গ্যাসের জন্য - সর্বনিম্ন দহন করতে হবে।

3. যখন প্রেসার কুকার খুলুন, অত্যধিক শক্তি চাপ বা প্রয়োগ করার চেষ্টা করবেন না। Idাকনাটি খোলার একটি সহজ উপায় রয়েছে, যা ব্যবহারের জন্য নির্দেশিকায় বর্ণিত হয়েছে।

4. হ্যাঁ সম্ভাবনা প্রেসার কুকারে পণ্যটি বার্ন করুন ন্যূনতম, তরলটি সাধারণ রান্নার মতো বাষ্পীভবন হয় না।

5. একটি সফল সিল পাওয়ার জন্য Theাকনাটি শক্তভাবে বন্ধ করতে হবে। এবং সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ - কখনও কখনও প্রেসার কুকার দিয়ে পানি না দিয়ে রান্না করবেন না!

এটিতে আপনি চুলাতে যা কিছু করেন তা রান্না করতে পারেন - স্টু, পাতলা এবং স্থানীয় খাবার, স্যুপ এবং আরও অনেক কিছু। স্যুপের জন্য, পণ্য প্রস্তুতি সহ প্রস্তুতির প্রযুক্তিগত সময়টি প্রায় 30 মিনিটের মতো। আপনি কী স্যুপ বানাবেন তা নির্ভর করে। সবকিছু কোমল হয়ে যায় এবং যথেষ্ট রান্না হয়।

আপনি যদি রান্না পাস্তা ব্যবহার করে প্রাতঃরাশ তৈরি করেন তবে আপনি এতেও সময় বাঁচাতে পারবেন। আপনার সময় নিয়মিত পাত্রের চেয়ে কমপক্ষে দ্বিগুণ কম। প্রত্যেকের প্রিয় সিদ্ধ কর্ন এখানে সর্বোচ্চ 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয় এবং গ্রিলটি নীচে রাখা হয়, যা প্রতিটি প্রেসার কুকার পণ্যটির মাঝখানে জল রয়েছে। আপনি 5-10 মিনিটের মধ্যে সিদ্ধ আলু তৈরি করতে পারেন এখানে বিভিন্ন রেসিপি রয়েছে - প্রতিদিনের জন্য বা অতিথিদের জন্য। অপ্রত্যাশিত অতিথির জন্য সুস্বাদু, সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুতির জন্য এখানে একটি ধারণা রয়েছে:

আপনার মাংস দরকার - মুরগী, শুয়োরের মাংস, গো-মাংস - খণ্ডে কাটা মাশরুমগুলি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা। পেঁয়াজ - 1 মাথা, সূক্ষ্ম কাটা। গাজর - চাকা উপর। মাশরুম ক্রিম পাউডার। এক গ্লাস সাদা ওয়াইন, স্বাদে মশলা, তেল এবং জল। স্টু বা মাংস এবং শাকসবজি ভাজুন, মশলা, ওয়াইন এবং জল যোগ করুন। অবশেষে, ক্রিম স্যুপটি pourালুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন, প্রেসার কুকারটি বন্ধ করুন এবং ভালভ ঘুরিয়ে দেওয়ার 30 মিনিটের পরে, ডিশ প্রস্তুত।

আপনি যদি ঘরে তৈরি ক্যানগুলির অনুরাগী হন যা জীবাণুমুক্তকরণের প্রয়োজন হয় - কমপোটিস, বাড়ির তৈরি লিউটেনিটাসা ইত্যাদি etc. এবং অবশ্যই আমরা ছোট জারগুলি নিয়ে কথা বলছি, আপনি এটি তৈরি করতে পারেন প্রেসার কুকার.

প্রেসার কুকারটি কীভাবে নির্বাচন করবেন?

বাজারে একটি বড় আছে চাপ কুকারের নির্বাচন, তবে প্রধান ধরণ দুটি - বৈদ্যুতিক এবং যান্ত্রিক। মেকানিকাল হ'ল একটি সিলযুক্ত idাকনাযুক্ত জাহাজ এবং বৈদ্যুতিক এবং গ্যাস স্টোভ উভয়ের জন্যই ব্যবহার করা যেতে পারে। তাদের একটি বিশেষ lাকনা, পুরু দেয়াল এবং নীচে রয়েছে।

ছবি: নিকি heেলিয়াস্কোভা

বৈদ্যুতিক চাপ কুকার আধুনিক বৈকল্পিক যা বৈদ্যুতিন নেটওয়ার্ক থেকে পাওয়ার সরবরাহ প্রয়োজনীয় necessary বাহ্যিকভাবে এগুলি একটি মাল্টিকুকারের মতো দেখায় এবং অটোমেশন এবং বিভিন্ন অতিরিক্ত ফাংশন রয়েছে যা যান্ত্রিকটিতে পাওয়া যায় না। আপনাকে যা করতে হবে তা হ'ল পছন্দসই প্রোগ্রাম সেট করা এবং তারপরে অ্যাপ্লায়েন্সটি নিজেই স্যুইচ করে।

আপনার পরিবারের প্রয়োজনের উপর নির্ভর করে সঠিক পাত্রটি চয়ন করুন। চাপ কুকার কোনও সস্তা বিনিয়োগ নয়, তবুও এই ক্রয়ে খুব বেশি সঞ্চয় করার চেষ্টা করবেন না। ঘন নীচে একটি সুন্দর পাত্রের উপর বাজি ধরুন এবং বিনিয়োগকৃত অর্থ সময়ের সাথে সাথে অর্থ প্রদান করবে কারণ রান্নার সময় হ্রাস পেয়েছে এবং বিদ্যুতের বিল কম হয়।

হিসাবে পরিণত, একটি প্রেসার কুকার দিয়ে রান্না খুব সহজ এবং ব্যবহারিক, তাই নিম্নলিখিত পংক্তিতে আমরা এই সরঞ্জামটিতে প্রস্তুত বেশ কয়েকটি রেসিপি সরবরাহ করি: একটি প্রেসার কুকারে মুরগি এবং আলুর সাথে ডাল, একটি প্রেসার কুকারে মসুরের স্যুপ, একটি প্রেসার কুকারে ডাম্পলিং, মাংসবলস স্টু চাপের মধ্যে একটি সসপ্যানে স্টু, একটি প্রেসার কুকারে বাঁধাকপি sauerkraut, একটি প্রেসার কুকারে গরুর মাংস রান্না করা, একটি প্রেসার কুকারে ট্রিপ স্যুপ, একটি প্রেসার কুকারে ওয়াইন কাবাব এবং আরও অনেকে।