বাজারের প্রচুর প্রাচুর্যে কীভাবে আমাদের খাদ্য চয়ন করবেন?

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

আজ বিভিন্ন ধরণের খাবার দুর্দান্ত, তবে কেবল এক বা দুই দশক আগে অনুকরণের পণ্যগুলি বুলগেরিয়ান গ্রাহকদের কাছে অজানা ছিল - পনিরটি কেবল দুধ থেকে তৈরি করা হয়েছিল, ডিমের কারণে মেয়নেজ একটি স্বল্প বালুচরিত জীবন ছিল, সেখানে চিনি ছিল বোজা, কৃত্রিম মিষ্টি নয়, তবে কৃত্রিম ভিনেগার সায়েন্স ফিকশন বইগুলিতেও পাওয়া যায়নি।

পনির মধ্যে পাম তেল এবং প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম যুক্ত করতে শুরু করে, বোজাতে - চিনির পরিবর্তে ইয়ের একটি দু: খজনক সিরিজ, বিনষ্টযোগ্য সসেজগুলিতে প্রায়শই কোলাজেন সামগ্রী প্রচুর পরিমাণে সমৃদ্ধ হয় এবং রুটিতে অ্যাডিটিভগুলি সব ধরণের হয়। এই প্রক্রিয়াগুলি সম্ভবত অপরিবর্তনীয়, কারণ এগুলি কেবল আমাদের দেশেই ঘটে না। টাইমস পরিবর্তিত হয়েছে এবং খাদ্য শিল্পে বিভিন্ন উদ্ভাবন আরও এবং আরও বেশি বেশি পণ্য উৎপাদনের অনুমতি দেয় যা কেবল বাহ্যিকভাবে theতিহ্যবাহীগুলির সাথে সাদৃশ্যযুক্ত, তবে সামগ্রীর দিক থেকে খুব বেশি মিল নেই common সবচেয়ে খারাপ বিষয় হ'ল এই জাতীয় পণ্য প্রস্তুতকারকরা ভোক্তাদের মনে করতে পারেন যে এগুলি একই খাবার।

প্রথম এবং সর্বাগ্রে সন্দেহ করা, এটি উপলব্ধি করা যে আমরা যে কিছুই কিনে নিই তা আমাদের প্রত্যাশা নয়, কেবল কারণ আমরা সেভাবে এটি চাই।

খাবারের মানটি মূলত বুলগেরিয়ানদের স্বল্প আয়ের ইস্যুতে সম্পর্কিত - সমস্যাটির নীরবতার মূল কারণ। বাজার যুক্তি কঠোর - মানের পণ্যগুলি আরও বেশি ব্যয়বহুল এবং দেশের জনসংখ্যার উল্লেখযোগ্য অংশের কাছে ব্যবহারিকভাবে অ্যাক্সেসযোগ্য। এই কারণেই রাজ্য এবং খাদ্য শিল্প নীরব থাকার এবং ভ্রান্তরূপে যে কোনও সমস্যা নেই তা অনুসরণ করার চুক্তি অনুসরণ করেছে followed

সুযোগ আছে বিডিএসের?

সমাধানের সন্ধানে, পরিস্থিতির প্রাথমিক প্রতিক্রিয়া অতীতের এবং বাধ্যতামূলক মানের স্মৃতিগুলিকে উদ্ভাসিত করে। ত্রিশ বছরেরও বেশি বয়সের লোকেরা বিশ বছর আগে উত্পাদিত খাবারের স্বাদ এবং ধরণ অবশ্যই মনে রাখে। এগুলি সমস্ত পরিবর্তিত হয়েছে কারণ বুলগেরীয় রাষ্ট্রীয় মান এখন আর বাধ্যতামূলক নয়। বুলগেরিয়া ইউরোপীয় ইউনিয়নের সদস্য হিসাবে যতক্ষণ না তারা অন্তত থাকতে পারে না। এর অর্থ বিডিএস সম্পর্কে কথা বলতে কেবল সময়, কাগজ এবং কালি অপচয় করা।

ক্রমবর্ধমান বিশ্বায়িত অর্থনীতিতে বিপজ্জনক পণ্য অর্জনের ঝুঁকি বাড়ছে। পণ্যের সঠিক মানের ছদ্মবেশ ধারণের প্রয়াসে লেবেলে মিথ্যা তথ্য স্থাপন মানব স্বাস্থ্যের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ। উদাহরণস্বরূপ, ভোক্তা যদি ডায়াবেটিসে ভোগেন তবে সাদা ময়দা এবং ছোলা দিয়ে তৈরি রুটি খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে বিপজ্জনক হয়ে ওঠে। অনেক লোক এমন পদার্থের অ্যালার্জি থেকে ভোগেন যেগুলি যদি লেবেলযুক্ত না করা হয় তবে তাদের স্বাস্থ্যের ক্ষতিও করতে পারে। সুতরাং, রাষ্ট্রীয় নিয়ন্ত্রণ অবশ্যই সুসংহত হতে হবে, উত্পাদকদের সম্মান এবং ভোক্তাদের মধ্যে আস্থা আনবে।

কেবলমাত্র এক বা দুটি সূচকে কোন পণ্যটি আরও ভাল তা নির্ধারণ করা প্রায়শই কঠিন। ভোক্তার দৃষ্টিকোণ থেকে চিন্তা করা, আমরা কতটা পরিশোধ করি এবং কী পাই তা আমাদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। আমাদের লেবেলের বিভ্রান্তিকর তথ্য বা ছবিগুলির জন্য নজর রাখা দরকার এবং মনোযোগ সহকারে পড়তে হবে। মানসম্পন্ন পণ্যগুলি এমনভাবে প্রক্রিয়া করা উচিত যা তাদের রচনা পরিবর্তন না করে। আধুনিক খাদ্য আমাদের কাছে পৌঁছানোর আগে দীর্ঘ দূরত্বে ভ্রমণ করে। এই কারণে, এটি কতদূর আসে তা জেনে রাখা ভাল। যতদূর সম্ভব, এটি এই সময়ে তার পুষ্টিকর গুণাবলী ধরে রেখেছে।

প্যাকেজিং গুরুত্বপূর্ণ, প্রতিটি খাবারের তার নিজস্ব গুণাগুণ সর্বাধিক সময়ের জন্য রাখতে own ক্ষতিগ্রস্থ প্যাকেজিং অখণ্ডতা এবং প্রশ্নোত্তর চেহারা দিয়ে পণ্য কিনতে না! এর ফলে পণ্যের গুণগতমানের অবনতি ঘটে। পচনশীল পণ্য কেনার সময়, আপনাকে খুচরা বিক্রেতার কাছ থেকে রেফ্রিজারেটর বা পরিবেশের মধ্যে এটি সংরক্ষণ করা উচিত এমন পরিবেশ থেকে একটি পণ্য দিতে বলা উচিত।

ভাল খ্যাতি সহ স্টোর এবং পণ্যগুলি চয়ন করুন এবং তাদের থেকে মূলত কেনাকাটা করুন। লেবেলটি পড়তে শিখুন, আপনি শীঘ্রই এটিতে অভ্যস্ত হয়ে যাবেন এবং আপনার আগ্রহী তথ্যগুলি দ্রুত দেখতে পাবেন। মাংস, দুধ, রুটি, মাছ, মধুর জন্য বিশেষ স্টোরগুলিতে কেনাকাটা করুন - সেখানে পণ্যগুলি কর্মচারীরা নিয়মিত তাক এবং জীবন সংরক্ষণের পরিবেশের জন্য পর্যবেক্ষণ করেন এবং পরিষ্কার অঞ্চল থেকে আসার সম্ভাবনা বেশি থাকে।

মনে রাখবেন - আপনি যদি আজ খাবারের সাথে আপস করেন তবে আপনি দীর্ঘস্থায়ীভাবে আপনার স্বাস্থ্যের সাথে আপস করছেন।