বিদেশী ওয়াইন প্রস্তুতকারকরা আমাদের আঙ্গুরগুলি মাস্কে কিনছেন

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

ফরাসী এবং ইতালিয়ান ওয়াইন প্রস্তুতকারকরা বুলগেরিয়ায় এই বছরের ফসল থেকে প্রচুর পরিমাণে আঙ্গুর কিনেছেন। তবে এটি বুলগেরিয়ান ওয়াইন মেকারদের উত্পাদনকে হুমকিস্বরূপ।

প্যারিসে ওয়ার্ল্ড ওয়াইন অর্গানাইজেশন কর্তৃক প্রস্তুত স্বাদ গ্রহণে দেশটির অংশগ্রহণের পরে বুলগেরীয় আঙ্গুর চাহিদা বৃদ্ধির সত্যতা দেখা যায়।

এখন ফরাসী এবং ইতালীয় রাষ্ট্রদূতরা আমাদের দেশে বেড়াচ্ছেন এবং প্রতি কেজি ওয়াইন আঙ্গুর গড়ে গড়ে ৫০ ইউরো দিচ্ছেন।

আমাদের দেশের পাইকারি বাজারে আঙ্গুর কেনার দামের চেয়ে প্রায় দ্বিগুণ বেশি হওয়ায় বেশিরভাগ নেটিভ লতা উৎপাদনকারীরা এ জাতীয় মূল্যে বিক্রি করেন। স্টক এক্সচেঞ্জগুলির একটি পরিদর্শন অনুযায়ী প্রতি কেজি আঙ্গুর মান 0.45 এর কাছাকাছি।

স্ট্র্যান্ডজার কৃষকরা প্রতিবাদ করার হুমকি দেওয়ার পরেও প্রতি কেজি প্রতি ০.৩০ টাকায় তাদের ফসল বিক্রি না করার পরে গত সপ্তাহ থেকে দাম বেড়েছে।

তবে, বিদেশি ব্যবসায়ীদের সাথে আলোচনা যদি পূর্বের মতো একই গতিতে অব্যাহত থাকে, তবে সম্ভবত বুলগেরিয়ায় মদ উত্পাদনকারীরা পর্যাপ্ত কাঁচামাল ছাড়াই চলে যাবেন বলে খুব সম্ভবত সম্ভাবনা রয়েছে।

গত বছর আঙ্গুরের ফসল খুব কম ছিল এবং আমাদের দেশের মদ প্রস্তুতকারীরা তাদের গুদামগুলি পূরণ করতে ব্যর্থ হয়েছিল। 2014 সালে, 30 বছরের মধ্যে আঙ্গুরের বৃহত্তম সংকটও নিবন্ধিত হয়েছিল।

তবে এই বছরের ফসল সমৃদ্ধ এবং উচ্চ মানের। আঙ্গুরের মধ্যে একটি উচ্চ পরিমাণে চিনির পরিমাণ থাকে, যা সূচিত করে যে উত্পাদিত ওয়াইনটিও উচ্চ মানের হবে।

ফরাসিদের তুলনায় বুলগেরিয়ান ওয়াইনগুলি আরও ভাল, তবে আমরা কখনই এটি আনুষ্ঠানিকভাবে চিনতে পারব না - ভাইন এবং ওয়াইন ক্র্যাসিমির কোয়েভের নির্বাহী সংস্থার পরিচালক বলেছেন।

ইতালিতে সর্বশেষ বিশ্ব টেস্টিং ওয়াইন বিশ্বকাপে, বুলগেরিয়ান ওয়াইন 150 টি স্বর্ণ পদক পেয়েছিল। স্বাদগ্রহণ অন্ধ ছিল কারণ টেস্টারটি নির্মাতাকে না জানে বা আঙ্গুরগুলি কোথা থেকে আসে।

কোয়েভ যোগ করেছেন যে আমাদের দেশে আঙ্গুর কেনার ক্ষেত্রে আর কোনও মিউট্রেন কাঠামো নেই যা দ্রাক্ষালতা উৎপাদনকারীদের হুমকি দেয় এবং তাদের পণ্যগুলি বিনা ব্যয়ে কেনে।