চীনা নববর্ষের জন্য খাদ্য প্রতীক

সুচিপত্র:

ভিডিও: চীনা নববর্ষের জন্য খাদ্য প্রতীক

ভিডিও: চীনা নববর্ষের জন্য খাদ্য প্রতীক
ভিডিও: চীন সম্পর্কে আমরা আসলে কিছুই জানিনা || চীনের মানুষরা কি খায় জানলে অবাক হবে সবাই || গুপ্ত তত্ত্ব 2024, সেপ্টেম্বর
চীনা নববর্ষের জন্য খাদ্য প্রতীক
চীনা নববর্ষের জন্য খাদ্য প্রতীক
Anonim

এর গুরুত্ব দেওয়া হয়েছে চীনা সংস্কৃতিতে খাদ্য আশ্চর্যের বিষয় নয়, কিছু নতুন চাইনিজ থালা চীনা নববর্ষ উদযাপনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ভাগ্যবান খাবার দু'সপ্তাহের নববর্ষ উদযাপনের সময় পরিবেশন করা হয়, যা প্রতি ফেব্রুয়ারিতে ঘটে।

একটি নির্দিষ্ট খাদ্য কি প্রতীকী অর্থ দেয়?

কখনও কখনও এটি চেহারা উপর ভিত্তি করে। উদাহরণস্বরূপ, দুই সপ্তাহের ছুটিতে পুরো মুরগি পরিবেশন করা চাইনিজ নববর্ষ পারিবারিক সংযোগের প্রতীক। এবং নুডলস দীর্ঘকালীন (একটি পুরাতন কুসংস্কার বলে নুডলস কাটা দুর্ভাগ্য)। ক্ষুধা থেকে ডেজার্ট পর্যন্ত - এই এশিয়ান রেসিপিগুলিতে খাবার বিবেচনা করা হয় চীনা সংস্কৃতিতে ভাগ্যবান.

কিছু কিছু খাবার এবং থালা বিশেষত চীনা নববর্ষ উদযাপনের সময় জনপ্রিয় তবে আপনি তার 12 মাস জুড়ে সেগুলি উপভোগ করতে পারেন। হাঁস চীনা সংস্কৃতিতে বিশ্বস্ততার প্রতীক। পিকিং হাঁসের একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে এবং এটি মিং রাজবংশের ইম্পেরিয়াল মেনুতে পাওয়া যাবে। বিশ শতকের মাঝামাঝি সময়ে, এটি হয়ে গিয়েছিল চীন জাতীয় প্রতীক । এটি এর পাতলা খাস্তা ত্বক এবং কোমল মাংসের জন্য পরিচিত।

মিষ্টি এবং টক সস মধ্যে শুয়োরের মাংস অনেক নাতি-নাতনিদের প্রত্যাশী পরিবারের মধ্যে একটি জনপ্রিয় থালা, কারণ টক শব্দটি নাতির জন্য শব্দ বলে মনে হয়।

কেকগুলির একটি বিশেষ জায়গা রয়েছে চীনা নববর্ষের টেবিল । তাদের মাধুরী একটি সমৃদ্ধ এবং মিষ্টি জীবনের প্রতীক, যখন স্তরগুলি আগামী বছরের জন্য ক্রমবর্ধমান প্রাচুর্যের প্রতীক। বৃত্তাকার আকৃতির অর্থ পারিবারিক পুনর্মিলন।

চীনা ভাষায়, ফিশ শব্দটি উদ্বৃত্ত মনে হয়। চাইনিজরা সর্বদা বছরের শেষে উদ্বৃত্ত থাকতে চায়, কারণ তারা মনে করে যে বছরের শেষের দিকে কিছু বাঁচাতে পারলে তারা পরের বছর আরও বেশি আয় করতে পারে।

কিছু নির্দিষ্ট ফল হয় চীনা নববর্ষের সময় গ্রাস করা হয় - ট্যানগারাইনস, কমলা এবং পোমেলো। এগুলি বেছে নেওয়া হয়েছে কারণ এগুলি গোলাকার এবং সোনালি রঙের এবং পূর্ণতা এবং richশ্বর্যের প্রতীক।

এখানে অনেক প্রতীকী চীনা থালা - বাসন চীনা নববর্ষের সময় পরিবেশন করা। প্রতিটি থালা traditionতিহ্য দ্বারা নেশা এবং আসন্ন বছরের জন্য একটি বিশেষ ইচ্ছার যেমন একটি প্রচলিত নাম, যেমন অনেক মজা করা বা প্রচুর অর্থোপার্জন করা।

খাদ্য এই উদযাপনের মূল ভিত্তি এবং এখানে আমরা মূলগুলি তালিকাভুক্ত করেছি চাইনিজ নববর্ষের সাথে থাকা খাবারগুলি.

এবং যদি আপনি পূর্বের স্টাইলে দ্রুত কিছু রান্না করতে চান তবে ভাজা স্প্যাগেটি, চাইনিজ ভাত বা সুস্বাদু চাইনিজ মুরগির জন্য এই রেসিপিগুলি দেখুন।

প্রস্তাবিত: