2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
জাতীয় পরিসংখ্যান ইনস্টিটিউটের সর্বশেষ তথ্য দেখায় যে বুলগেরীয়রা রুটির ব্যবহার কমিয়েছে এবং তাদের মাছ, মাংস এবং ফলের ব্যবহার বাড়িয়েছে।
এনএসআইয়ের তথ্যে দেখা যায় যে ২০১৩ সালে বুলগেরিয়ান লোকেরা অ্যালকোহল সেবনের পরিমাণ ২০১২ সালের তুলনায় ২ liters.১ লিটারে বেড়েছে, যখন গড় খরচ ছিল ২ 26.৩ লিটার।
গত বছর, রুটি এবং পাস্তা ব্যবহারের পরিমাণ হ্রাস পেয়েছে প্রতি ব্যক্তি হিসাবে.8৯.৮ কিলোগ্রাম, যা গড়ে গড়ে ৩.৩ কিলোগুলি হ্রাস পেয়েছে, কারণ ২০১২ সালে তাদের ব্যবহার ছিল গড় ১০১.১ কিলোগ্রাম।
দই এবং আলুর সেবনেও হ্রাস রয়েছে। ২০১৩ সালে, বুলগেরিয়ানরা গড়ে ২৮.১ কিলোগ্রাম দুধ কিনেছিলেন, ২০১২ সালে এই পরিমাণ ছিল ২৯ কিলোগ্রাম।
আলুর ক্ষেত্রে কমে যাওয়া খরচও তুচ্ছ। গত বছরের জন্য ক্রয়কৃত আলুগুলি 30.8 কেজি এবং 2012 সালে এগুলি ছিল 31.2 কিলোগ্রাম।
অন্যদিকে মাংস, মাছ, ফলমূল ও দুগ্ধজাত খাবারের ব্যবহার বেড়েছে।
মাংস খরচ প্রতি বছর ক্যালেন্ডার প্রতি ব্যক্তি গড়ে 32 কেজি থেকে 32.2 কিলোগ্রাম হয়ে দাঁড়িয়েছে। স্থানীয় কাজের ব্যবহারও খানিকটা বেড়েছে - ১৪.৩ কিলোগ্রাম থেকে ১৪.৪ কিলোগ্রাম।
গত বছরে, বুলগেরিয়ানরা 0.5 লিটার বেশি তাজা দুধ কিনেছে এবং এর ব্যবহার 20.1 লিটারে পৌঁছেছে।
খাবারের সবচেয়ে বড় পরিবর্তনটি ফল এবং কোমল পানীয়তে দেখা যায়। বিগত বছরগুলিতে প্রতিটি বুলগেরিয়ান গড়ে গড়ে ৪.৩ কিলোগ্রাম বেশি ফল এবং ৩.৯ লিটার বেশি কোমল পানীয় গ্রহণ করেছিল।
আমরা সবজির ব্যবহারও বাড়িয়েছি, গত বছর হিসাবে তাদের ব্যবহার বেড়েছে 73৩.১ কিলোগ্রাম, ২০১২ সালে এটি ছিল 70০.৪ কিলোগ্রাম।
পরিসংখ্যান অনুসারে, প্রতিটি বুলগেরিয়ান পরিবার খাদ্যের জন্য গড়ে 1,480 বিজিএন ব্যয় করেছে, এবং 2012 সালের তুলনায় উপাত্তের তুলনায় মোট ব্যয় হ্রাস পেয়েছে।
উপাত্তগুলি বাজেটের ত্রৈমাসিক পর্যবেক্ষণ থেকে প্রাপ্ত হয়।
প্রস্তাবিত:
কীভাবে সোডিয়াম গ্রহণ গ্রহণ নিয়ন্ত্রণে রাখতে হয়
সোডিয়াম ক্ষারীয় ধাতু যা একাকী প্রকৃতিতে পাওয়া যায় না। আমরা প্রতিদিন প্রচুর পরিমাণে পদার্থের সাহায্যে এটি গ্রহণ করি - লবণ, সোডা, খাদ্য সংরক্ষণকারী এবং অন্যান্য। ইমিডস এবং পেশী ফাংশন সংক্রমণে সোডিয়াম একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। এটি দেহে ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য বজায় রাখে এবং শরীরে তরল পরিমাণের নিয়ামক, কারণ কিডনিগুলি শরীরের সোডিয়ামকে মিশ্রিত করতে সক্ষম জল বজায় রাখে। সোডিয়াম গ্রহণ আমাদের দেহে এটি মূলত লবণের পরিমাণের সাথে ঘটে। ছোট মাত্রায় এটি কেবল একটি গুরুত্বপূর্ণ
কোন গ্রুপের লোকেরা বেশি লবণ গ্রহণ করে?
গত দশ বছর ধরে গ্রেট ব্রিটেনের জনসংখ্যার জরিপের পরে নতুন প্রকাশনা অনুসারে নিম্ন আর্থ-সামাজিক গ্রুপের লোকেরা বেশি পরিমাণে লবণ গ্রহণ করেন consume লবণ বা সোডিয়াম ক্লোরাইড এমন একটি রাসায়নিক যা সাধারণত অনেক জৈবিক তরল এবং টিস্যুতে পাওয়া যায় এবং এর ঘনত্ব শরীরের তাদের নিয়ন্ত্রণের সাথেও সম্পর্কিত। এই কারণে, যদি শরীরে লবণের মাত্রা বৃদ্ধি পায় তবে এটি তরল ধারনাকে বাড়ে এবং তাই উচ্চ রক্তচাপের দিকে নিয়ে যায়। কয়েকটি প্রমাণের টুকরোটি ইঙ্গিত দেয় যে লবণের পরিমাণ হ্রাস রক্তচাপকে ন
আমরা কম বেশি দেশীয় পনির খাই এবং আরও এবং আরও গৌদা এবং চেদার
২০০gar সালের তুলনায় বুলগেরিয়ায় সাদা ব্রিনযুক্ত পনির বিক্রয় অনেক কম, এটি ট্রুড পত্রিকার বরাত দিয়ে কৃষি অর্থনীতি ইনস্টিটিউটের একটি বিশ্লেষণ দেখায়। আমাদের দেশে হলুদ পনির ব্যবহারও হ্রাস পেয়েছে। দুগ্ধজাত পণ্য ব্যয় করে, বুলগেরীয়রা ক্রমবর্ধমানভাবে তাদের বিকল্প খেজুর বা অন্যান্য উদ্ভিজ্জ তেল থেকে কিনছে। ২০০orted সালে বুলগেরিয়া ইউরোপীয় ইউনিয়নের সদস্য হওয়ার পরে বুলগেরিয়ার বাজারগুলিতে সহজেই পাওয়া যায় আমদানিকৃত চিজ এবং হলুদ চিজ, সাধারণত বুলগেরিয়ান পনির এবং হলুদ পনির
বুলগেরিয়ান বিজ্ঞানীরা এমন রুটি তৈরি করেছেন যা পূরণ করে না
প্রোটিন, অ্যামিনো অ্যাসিড সমৃদ্ধ একটি নতুন রুটি এবং সোডিয়াম ক্লোরাইডের খুব কম সামগ্রী রয়েছে বুরগেরিয়ান বিজ্ঞানীরা কায়োবায়োলজি ইনস্টিটিউটে তৈরি করেছিলেন। নতুন রুটি শরীরের খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করবে। এটি ডায়াবেটিস এবং হার্টের সমস্যাযুক্ত লোকদের খাওয়ার জন্য সুপারিশ করা হবে, 24 ঘন্টা রিপোর্ট করে। ইউরোপে প্রথমবারের মতো এ জাতীয় পণ্য প্রস্তুত করা হচ্ছে। এই রুটির প্রথম নমুনাগুলি কৃষি, খাদ্য ও মদ ফোরামে উপস্থাপন করা হয়েছিল, যা এই সপ্তাহে প্লোভডিভে খোলা হয়েছিল।
বুলগেরিয়ান রুটি কম খেত, তবে বেশি মদ খেত
এনএসআইয়ের একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে গত 15 বছরে বুলগেরীয়রা তাদের রুটির ব্যবহার কমিয়েছে, তবে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের ব্যবহার বেড়েছে। ১৯৯ 1999 থেকে ২০১৪ সাল পর্যন্ত একজন বুলগেরিয়ান প্রতি বছর গড়ে 19.6 লিটার অ্যালকোহল পান করেছিলেন এবং কেবল গত বছরই আমাদের দেশে একজন ব্যক্তি 12 মাসে গড়ে 27 লিটার অ্যালকোহল পান করেছিলেন। অন্যদিকে, এটি রুটি, বিশেষত সাদা রুটির ব্যবহার কমায়। গত 15 বছর ধরে, বুলগেরিয়ানরা তাদের টেবিলে বছরে গড়ে 100 টি রুটি রাখে। জাতীয় পরিসংখ্যান ইনস্টিটিউট
