এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং উচ্চ কোলেস্টেরলগুলিতে সঠিক পুষ্টি

ভিডিও: এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং উচ্চ কোলেস্টেরলগুলিতে সঠিক পুষ্টি

ভিডিও: এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং উচ্চ কোলেস্টেরলগুলিতে সঠিক পুষ্টি
ভিডিও: এলডিএল এবং এইচডিএল কোলেস্টেরল | ভালো এবং খারাপ কোলেস্টেরল | নিউক্লিয়াস স্বাস্থ্য 2024, সেপ্টেম্বর
এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং উচ্চ কোলেস্টেরলগুলিতে সঠিক পুষ্টি
এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং উচ্চ কোলেস্টেরলগুলিতে সঠিক পুষ্টি
Anonim

ভিটামিন, ট্রেস উপাদান, খনিজ লবণের সমৃদ্ধ একটি সম্পূর্ণ এবং বৈচিত্রময় খাদ্য গ্রহণ করুন।

- প্রধানত নিরামিষ খাবার গ্রহণ করা ভাল, সপ্তাহে মাত্র 3-4 বার মাংসের খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করুন - এবং প্রধানত গরুর মাংস, ভিল, পাতলা ভেড়া এবং শুয়োরের মাংস, খরগোশ, মুরগী, মুরগী বা টার্কি - পরিবেশন প্রতি 150 গ্রাম পর্যন্ত পরিমাণে খুব কমই গরুর মাংসের সালামি, হ্যাম - চিটচিটে, ফিললেট ইত্যাদি নয়;

- মাছের থালা - বাসন এবং সামুদ্রিক খাবারের উচ্চারণ যা অ্যান্টিস্ক্লেরোটিক প্রভাবযুক্ত, প্রায়শই খাওয়া উচিত;

- সঠিক পুষ্টির জন্য গুরুত্বপূর্ণ বাদাম খাওয়ানো (বাদামের এক টেবিল চামচ, সপ্তাহে দুই বা তিনবার), পাশাপাশি পেকটিন, ওটমিল, ডায়েটি কুটির পনির, ডিমের সাদা, সয়া, মসুর ডাল;

- প্রতিদিন মেনুতে 250-500 গ্রাম দই বা দুধ অন্তর্ভুক্ত করতে;

- চিনি গ্রহণের পরিমাণ সীমাবদ্ধ করতে, মধু দিয়ে মিষ্টি করা ভাল is

শাক - সবজী ও ফল
শাক - সবজী ও ফল

- প্রতিদিন ফলমূল এবং শাকসবজি খান, বেশিরভাগ কাঁচা বা তাজা রস আকারে। এগুলিতে সহজে হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট থাকে এবং মূল্যবান ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ এবং সেলুলোজ রয়েছে যা কোলেস্টেরল নির্মূল করতে সহায়তা করে;

- রান্না করার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করুন (প্রতি পরিবেশনের জন্য প্রায় এক চামচ)। মাখনের ব্যবহার কেবলমাত্র প্রাতঃরাশের জন্য হওয়া উচিত এবং প্রতিদিন নয়;

- ডিম থেকে প্রধানত ডিমের সাদা অংশগুলি গ্রহণ করতে এবং পুরো ডিম প্রতি সপ্তাহে কেবল 2-3 টুকরা পর্যন্ত;

- কোলেস্টেরল সমৃদ্ধ খাবার সীমিত হওয়া উচিত - অফাল (বিশেষত মস্তিষ্ক), পশুর চর্বি, ক্যাভিয়ার, পাশাপাশি শক্তিশালী মাংসের ঝোল, সস, খেলা;

- লবণের পরিমাণ সীমিত করুন। কম লবণ দিয়ে খাবার প্রস্তুত করুন;

- মেনুতে এমন পণ্য অন্তর্ভুক্ত করা উচিত যা মাতাল, গোলাপ জাম, ছাঁটাই, আড়ম্বরপূর্ণ রুটি ইত্যাদির মতো জোলযুক্ত প্রভাব ফেলে;

- এটি ভাল যে আমরা যে রুটিটি খাই তা হ'ল রাই-গম, রাই বা টাইপ, প্রতিদিন প্রায় 200 গ্রাম;

- সপ্তাহে একবার বা প্রতি 10 দিনে আনলোডিংয়ের দিনগুলি কার্যকর এবং পরামর্শ দেওয়া হয়, বিশেষত যখন রক্তচাপ এবং অতিরিক্ত ওজন বেশি থাকে।

সারাদিনে প্রায় 2 কেজি ফল বা শাকসব্জী নিন, 5-6 অংশে বিভক্ত (এবং অবশ্যই জল, মিষ্টি ছাড়া চা)। আনলোডের দিনগুলি বিভিন্ন রকমের হতে পারে এবং কিছু ফল বা শাকসব্জি 100 গ্রাম কুটির পনির বা 500 গ্রাম দুধের সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।

প্রস্তাবিত: