তারা বিশ্বজুড়ে ক্রিসমাস এবং নতুন বছরে কী খায়

ভিডিও: তারা বিশ্বজুড়ে ক্রিসমাস এবং নতুন বছরে কী খায়

ভিডিও: তারা বিশ্বজুড়ে ক্রিসমাস এবং নতুন বছরে কী খায়
ভিডিও: ক্রিসমাস বা বড়দিন কি এবং কেন? What is christmas & why? 2024, নভেম্বর
তারা বিশ্বজুড়ে ক্রিসমাস এবং নতুন বছরে কী খায়
তারা বিশ্বজুড়ে ক্রিসমাস এবং নতুন বছরে কী খায়
Anonim

জাপানে, নববর্ষ উদযাপন শীতল ক্ষুধা ছাড়াই উত্তীর্ণ হয় না, যা আবেগ এবং সাফল্যের প্রতীক। সিদ্ধ মাছটি বাড়িতে শান্তি, মটরশুটি - স্বাস্থ্য, ক্যাভিয়ার - সুখের প্রতীক।

ফ্রান্সে, রোস্ট টার্কি ক্রিসমাস এবং নতুন বছরের টেবিলে আবশ্যক। এই দিনগুলিতে হংস লিভারের পেট, ঝিনুক, পনির এবং শ্যাম্পেন পরিবেশন করা হয়।

অন্যদিকে অস্ট্রিয়াতে একটি বিশ্বাস রয়েছে যে ক্রিসমাস এবং নববর্ষের টেবিলে কোনও রোস্ট পাখি থাকার কথা নয়, কারণ এভাবেই সুখ উড়ে যাবে।

এজন্য টেবিলে রুটি থাকা উচিত, যা পরিবারের ofক্যের প্রতীক। স্পেন এবং পর্তুগালে, নতুন বছরের প্রাক্কালে মধ্যরাতে বারোটি আঙ্গুর খাওয়া হয়।

রো হরিণ পা
রো হরিণ পা

স্পেনের ক্রিসমাসে সামুদ্রিক স্যুপ পরিবেশন করা হয়, এর পরে রোস্ট শুয়োরের মাংস বা ভেড়ার বাচ্চা দেওয়া হয় এবং মিষ্টান্নটি বাদামের স্যুপ, ভাত পোড়ো বা মধু হালভা হয়।

ইতালিতে, আঙুর, বাদাম এবং মসুরের পাশাপাশি ফিশ ডিশগুলি নববর্ষের আগের দিন পরিবেশিত হয়। জাম্পোন শূকরের পা, চামড়ার ব্যাগে রান্না করা পাশাপাশি একটি উত্সবযুক্ত সালামিও পরিবেশন করা হয়।

ক্রিসমাস উপলক্ষে পোল্যান্ড এবং ইউক্রেনে বারোটি খাবার পরিবেশন করা হয়। মাংস অনুমোদিত নয়, তবে প্রচুর পরিমাণে মাছ খাওয়া হয়, বেশিরভাগই বেকউইট দিয়ে স্টাফ করা হয়।

ইংল্যান্ডে, Christmasতিহ্যবাহী ইংলিশ পুডিং ক্রিসমাসে পরিবেশিত হয়, ফ্ল্যাম্বিডে পরিবেশন করা হয়, পাশাপাশি কিসমিন সসের স্টাফ টার্কিও দেওয়া হয়। রোস্ট হংস বা পিগলেট ক্রিসমাসে স্কটল্যান্ড, আয়ারল্যান্ড এবং ওয়েলসে পরিবেশিত হয়।

যুক্তরাষ্ট্রে, Christmasতিহ্যবাহী ক্রিসমাস মধ্যাহ্নভোজ স্টাফ টার্কি ছাড়া পাস না - এটি পনির, prunes, রসুন, মটরশুটি, মাশরুম, আপেল, বাঁধাকপি দিয়ে ভরা হয়। গার্নিশ হ'ল আলু, সিদ্ধ কর্ন এবং ব্রাসেলস স্প্রাউট।

বড়দিনে নেদারল্যান্ডসে হরিণ এবং খরগোশের মাংস পরিবেশন করা হয়। বেলজিয়ামে, ট্রাফলস সহ গরুর মাংসের সালামি, বন্য শুয়োরের মাংস পরিবেশিত হয়, এবং লাক্সেমবার্গে - রক্ত সসেজ এবং আপেল।

বুলগেরিয়ায়, নতুন বছরের টেবিলের জন্য রেসিপিগুলির পছন্দ খুব বড়, তাই আমরা নির্বাচিত নববর্ষের রেসিপিগুলির সাথে বেশ কয়েকটি সংগ্রহের বিভাগ একসাথে রেখেছি:

- নতুন বছরের ক্ষুধার্ত

- নতুন বছরের প্রাক্কালে জন্য প্রধান খাবার

- নতুন বছরের জন্য ভারী মাংস

- নমুনা নববর্ষের মেনু

- নতুন বছরের জন্য মিষ্টি এবং কেক

- ধাপে ধাপে ভিডিও সহ ফ্লফি ছুটির কেক

প্রস্তাবিত: