2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
শাইভগুলি উদ্যান এবং বাড়ির হাঁড়ি উভয়ই বর্ধমান সবচেয়ে সহজ উদ্ভিদের মধ্যে একটি। এটি খরা সহনশীল এবং খুব কমই রোগ এবং কীটপতঙ্গগুলির জন্য সংবেদনশীল।
এর চাষের জন্য কেবল একটি রৌদ্রজ্জ্বল জায়গা এবং পুষ্টি সমৃদ্ধ মাটি প্রয়োজন। এটি তার নির্দিষ্ট স্বাদের কারণে মূল্যবান, যা সাধারণ পেঁয়াজের চেয়ে শক্তিশালী নয়, তবে অন্যদিকে এটি রসুনের অংশের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ।
এর ব্যবহারযোগ্য অংশ বুনো পেঁয়াজ রান্নায় কান্ড এবং বিশেষত গাছের পাতা রয়েছে। তারা খুব সুগন্ধযুক্ত, একটি সূক্ষ্ম এবং সূক্ষ্ম পেঁয়াজ স্বাদ সঙ্গে। বেগুনি-গোলাপী ফুলগুলি প্রায়শই ব্যবহারের জন্য কম ব্যবহৃত হয়। এগুলি বেশিরভাগই খাবারের সজ্জায় ব্যবহৃত হয়।
বুনো পেঁয়াজের সূক্ষ্ম কাঠামো এটিকে তাপ চিকিত্সার শিকার হতে দেয় না। অতএব, এটি পরিবেশনের ঠিক আগে থালা বাসন রাখা হয়।
সাধারণত, সবুজ বুনো পেঁয়াজ পালক সালাদ এবং বিভিন্ন থালা সাজানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। উত্তর-পূর্ব বুলগেরিয়ায় এটি ইস্টার এবং বসন্তের সালাদগুলির একটি বাধ্যতামূলক উপাদান is
টাটকা ছাড়াও বন্য পেঁয়াজ শুকনো গুল্ম হিসাবে ব্যবহৃত হয় used এমনকি এই রাজ্যেও এর স্বাদ সংরক্ষণযোগ্য। এটি রান্না করা মাংস, মাশরুম, ডিম, আলু, ভাত, মুরগী এবং অন্যান্যগুলির সাথে উভয় তাজা সালাদ এবং সমস্ত ধরণের খাবারের পশুর জন্য ব্যবহৃত হয়। শুকনো এবং চূর্ণবিচূর্ণ বুনো রসুন সাধারণত আমাদের দেশের খুব পছন্দসই রঙিন লবণের একটি অংশ।
স্বাদযুক্ত সালাদ এবং থালা ছাড়াও বুনো পেঁয়াজ শরীরের অনেক উপকার নিয়ে আসে। এটি খারাপ কোলেস্টেরল এবং রক্তচাপ কমাতে দেখানো হয়েছে। এটি শরীরে ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধেও লড়াই করে।
লেবু মুরগির মাংস ছাইভের সাথে
প্রয়োজনীয় পণ্য: 2 টাটকা লেবু, 1 চামচ। শুকনো সাদা ওয়াইন, 2 shallots, সূক্ষ্ম কাটা, 1/4 চামচ। জলপাই তেল, 5 চামচ। কাটা তাজা সবুজ মশলা: ageষি, থাইম, পার্সলে, শাইভস, 2 লবঙ্গ গুঁড়ো রসুন, 1.5 কেজি মুরগি, লবণ, স্বাদমতো কাঁচামরিচ কাটা গোলমরিচ।
প্রস্তুতি: মুরগির অংশগুলি শুষে নেওয়ার জন্য একটি বড় পাত্রে লেবুর খোসা ছাড়ান। তারপরে সমস্ত লেবুর রস চেপে বীজ মুছে ফেলুন। ওয়াইন যোগ করুন, 1/4 চামচ। জলপাই তেল, মশলা এবং রসুন।
মুরগির টুকরোগুলি রাখুন এবং সেগুলি মেরিনেডের সাথে চারদিকে coveredেকে রাখা উচিত। একটি idাকনা দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং কয়েক ঘন্টা ধরে শীতল হতে ছাড়ুন।
চুলা 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন 2 চামচ। জলপাই তেল একটি বড় প্যানে উত্তপ্ত হয়। মুরগির টুকরোগুলি ফেলে দিন এবং মাঝারি আঁচে চারদিকে সোনালি হওয়া পর্যন্ত কষান।
মাংস একটি বড় প্যানে রাখা হয়। সংরক্ষিত মেরিনাড প্যানে pouredেলে ফোঁড়াতে রেখে দেওয়া হয়। এটি হয়ে গেলে মুরগির উপরে overেলে দিন। 25-30 মিনিটের জন্য বেক করুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন।
প্রস্তাবিত:
কোন খাবারের জন্য আমাদের বুনো রসুন যুক্ত করা উচিত?
যদি আপনি কোনও নদী বা আর্দ্র মাটিতে গাছের পাশ দিয়ে বনে হাঁটেন তবে আপনি সন্ধান করতে পারেন বুনো রসুন (খামির) আপনার রান্নাঘরে ব্যবহার করতে। আপনি এটি পাতাগুলি দ্বারা চিনতে পারবেন, যা উপত্যকার লিলির পাতার মতো ঘন এবং লম্বা এবং রসুনের তীব্র গন্ধ এটি আলাদা করতে যথেষ্ট। এটি শীতের শেষের দিকে এবং বসন্তে বৃদ্ধি পায় এবং মরসুমের শেষে সাদা ফুল দিয়ে isাকা থাকে। যেখানে রসুনের স্বাদ পাওয়া উচিত সেখানে বুনো রসুন ব্যবহারিকভাবে যুক্ত করা যেতে পারে। তবে স্বাদ বেশি দিন স্থায়ী হয় না, তাই রা
ট্রিপটোফান কীসের সাথে সহায়তা করে এবং কোন খাবারে আমাদের এটি পাওয়া উচিত?
শক্তিশালী ট্রাইপটোফান সাম্প্রতিক বছরগুলিতে ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। তবে সত্যটি হ'ল তিনি বহু বছর ধরে পরিচিত এবং প্রতিনিধিত্ব করেন অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড যা আমাদের দেহে বিভিন্ন প্রক্রিয়াতে খুব গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ট্রিপটোফান কাজ করে আমাদের শরীরের নিয়াসিন মুক্তি দিয়ে, যা ঘুরেফিরে সেরোটোনিনকে সংশ্লেষিত করতে সহায়তা করে, যা সুখের দুটি হরমোনগুলির মধ্যে একটি হিসাবে পরিচিত। এটি যে এই জৈব রাসায়নিক বিক্রিয়াকে ধন্যবাদ জানায় ট্রিপটোফেনের অনেক সুবিধা ।
কোন খাবারে গোলাপী মরিচ যুক্ত করা উচিত?
গোলাপী মরিচ এটি গোলাপী শিম, ব্রাজিলিয়ান / পেরুভিয়ান মরিচ, শিনাস ফল / নামেও পাওয়া যায়। গোলাপী মরিচ ব্রাজিল এবং আর্জেন্টিনার স্থানীয় ফুল গাছের ফল। এর ফলগুলি পাইপ নিগ্রাম গাছের মতো, যা থেকে অন্যান্য ধরণের মরিচ বের করা হয় - সাদা, কালো এবং সবুজ। সাদৃশ্য থাকা সত্ত্বেও তাদের সাথে তাদের বিভ্রান্ত হওয়া উচিত নয়। গোলাপী মরিচ তার নরম এবং মিষ্টি স্বাদের সাথে তাদের থেকে আলাদা হয়, একটি মনোরম ফলমূল সুবাসের সাথে মিশ্রিত হয়। মশলা খাবারটি মরিচের মতো নয় মরিচের মতো মশলাদার স্বাদ
কোন খাবারগুলি ক্ষারীয় এবং কেন আমাদের সেগুলি গ্রহণ করা উচিত?
যে খাবারগুলিতে অ্যাসিডিটির পরিমাণ কম থাকে তা হ'ল ক্ষারীয়। এই পণ্যগুলি আমাদের দেহে একটি উপকারী ক্ষারীয় প্রভাব ফেলে। ক্ষারযুক্ত খাবারগুলি অত্যন্ত কার্যকর কারণ তারা দেহে জমে থাকা অ্যাসিডগুলি নিরপেক্ষ করে, এইভাবে মানবদেহে পিএইচ স্তরের ভারসাম্য বজায় রাখে। অ্যাস্পারাগাস, লেটুস, পেঁয়াজ, ফুলকপি, মটর, লাল বাঁধাকপি এবং গাজর জাতীয় শাকসবজিতে অ্যাসিডিটি কম থাকে, অর্থাৎ। ক্ষারীয় হয়। বেশিরভাগ পাতাযুক্ত সবুজ খাবারে অ্যাসিড কম থাকে। ক্ষারযুক্ত খাবারগুলি হ'ল লেবু, চুন, অ্যাভোকাডো
কোন খাবারে তেজপাতা যুক্ত করুন
উপসাগরীয় ভূমধ্যসাগর এবং এশিয়া মাইনর থেকে আসে come এটি প্রাচীন গ্রীকদের কাছে জানা ছিল, যারা এটি একটি পবিত্র উদ্ভিদ হিসাবে শ্রদ্ধা করেছিলেন। বিজয়ীরা এটি দিয়ে সজ্জিত ছিল এবং মশলাদার খাবারে যুক্ত হয়েছিল। রান্নায় ব্যবহৃত, তেজপাতা যে কোনও থালাটিকে একটি দুর্দান্ত স্বাদে পরিণত করে। আজ, বিভিন্ন ধরণের তেজপাতা রয়েছে:
