2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
রান্না পাস্তা বেশ সহজ মনে হয় তবে সত্যই সুস্বাদু হওয়ার জন্য কিছু সূক্ষ্মতা অবশ্যই লক্ষ্য করা উচিত। পাস্তার মানটি সর্বাধিক গুরুত্ব দেয়।
মানের পাস্তা একটি সমতল, মসৃণ পৃষ্ঠ আছে, একটি সোনালি বা ক্রিম বর্ণ ধারণ করে has যখন তারা ভেঙে যায়, তখন তাদের প্রান্তটি ঝাঁকুনির সাথে রয়েছে। দুর্বল মানের পাস্তা তার অপ্রাকৃত হলুদ বা সাদা বর্ণের ধূসর বর্ণের পাশাপাশি সাদা দাগগুলিতেও স্পষ্ট।
পাস্তা একটি শুকনো, অন্ধকার জায়গায় মশালাগুলি থেকে দূরে রাখুন যা তাদের স্বাদ পরিবর্তন করতে পারে। পাস্তা রান্নার সহজ সূত্রটি হ'ল ইতালিয়ান। তার মতে, পাস্তা প্রতি 100 গ্রাম জন্য লবণ 10 গ্রাম এবং 1 লিটার জল আছে।
একটি সসপ্যানে প্রয়োজনীয় পরিমাণে পানি ourালুন, লবণ যোগ করুন, এবং যখন জল ফুটে, পাস্তা pourালা, ভালভাবে মিশ্রিত এবং একটি ফোঁড়া আনতে হবে। প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুসারে রান্না করুন এবং একটি স্ট্রেনারে নিকাশ করুন।
রান্না করার সময় পাস্তা স্টিকিং থেকে রোধ করতে কয়েক ফোঁটা তেল পানিতে যোগ করুন। তাদের একসাথে লেগে যাওয়া থেকে রোধ করতে, ঠান্ডা হওয়ার পরে ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন।
পাস্তা সালাদ ইতালি এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র উভয়ই জনপ্রিয় এবং এটি প্রস্তুত করা খুব সহজ। 200 গ্রাম পাস্তা সিদ্ধ করে এগুলি ঠান্ডা করুন। 200 গ্রাম সিদ্ধ চিকেন ফিললেট এবং ধূমপায়ী শুয়োরের মাংস ফিললেট 100 গ্রাম স্ট্রিপগুলি কেটে দিন। অর্ধেক চেরি টমেটো কেটে নিন।
সমস্ত পণ্য মিশ্রিত করুন, স্বাদে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং সিজনে 2 টেবিল চামচ দই, 1 টেবিল চামচ জলপাই তেল, 1 টেবিল চামচ সূক্ষ্ম কাটা সবুজ পেঁয়াজ এবং 1 চামচ লেবুর রস দিয়ে স্যালাড করুন।
সিসিলিয়ান সসের সাথে পাস্তা খুব সুস্বাদু। এটি শাকসব্জী থেকে প্রস্তুত: 2 বেগুন, 3 টেবিল চামচ জলপাই তেল, 1 লাল মরিচ, 2 টেবিল চামচ অ্যাঙ্কোভিজ, এক চিমটি লবণ, 1 টেবিল চামচ পার্সলে, 100 গ্রাম পিচ্ছিল জলপাই, 500 গ্রাম টমেটো।
আবার্গাইনগুলিকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে নুন দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং বিশ মিনিটের পরে ড্রেন এবং শুকিয়ে নিন। অলিভ অয়েল একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে গরম করুন এবং সজ্জিত আবার্গাইনগুলিকে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
আঁচ কমিয়ে মরিচ যোগ করুন, স্ট্রিপগুলিতে কাটা, দুই টেবিল চামচ অ্যাঙ্কোভি, মশলা এবং জলপাই। স্টুয় একটি underাকনা অধীনে তিন মিনিটের জন্য এবং ছড়িয়ে টমেটো যোগ করুন।
পনের মিনিটের জন্য খুব কম তাপের সাথে সমস্ত কিছু একসাথে তৈরি করা হয়। পাস্তা, আলাদাভাবে রান্না করা, সসের সাথে মিশ্রিত করা হয় এবং সবুজ মশলা দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করা হয়।
প্রস্তাবিত:
পাস্তা এবং পাস্তা কি দরকারী?
এক অতি সুন্দর ও মার্জিত ইতালিয়ান অভিনেত্রী - হলিউড কিংবদন্তি সোফিয়া লরেন দাবি করেছেন যে তিনি বিভিন্ন ধরণের পাস্তা দিয়ে নিজের আকার বজায় রেখেছেন। এই আপাতদৃষ্টিতে অবিশ্বাস্য বক্তব্যটি সত্যই পরম সত্য। পাস্তা এবং পাস্তা দরকারী, যতক্ষণ আপনি এটি অতিরিক্ত পরিমাণে না করেন। আকারে থাকতে চায় এমন মানুষের দেহের পক্ষে সর্বাধিক কার্যকর হ'ল পাস্তা এবং সম্পূর্ণ ময়দার আটার পেস্ট। পাস্তা এবং সব ধরণের পাস্তায় অনেকগুলি দরকারী পদার্থ থাকে। দরকারী ধরণের ময়দা থেকে পাস্তা এবং পাস্তা খাওয়
ইতালিয়ান পাস্তা জন্য সর্বাধিক আইকনিক এবং সুস্বাদু সস
বিভিন্ন ইতালীয় রেস্তোঁরা দেখুন এবং আপনি দেখতে পাবেন যে প্রায় প্রত্যেকের কাছেই বোলোনিস পাস্তা এবং আলফ্রেডো পাস্তা মতো গুরুত্বপূর্ণ traditionalতিহ্যবাহী খাবার রয়েছে। প্রত্যেকে এই রেসিপিগুলি পছন্দ করে, সুতরাং কীভাবে আপনার নিজের অনন্য রান্নাঘরে এগুলি রান্না করা যায় তা শিখাই ভাল ধারণা। পাস্তা সসগুলিতে ইতালিয়ান ক্লাসিক .
রন্ধনসম্পর্কীয় কোরাইফিয়াস হ্যান্ডবুক: কীভাবে নিজেকে একটি সুস্বাদু এবং আকর্ষণীয় পাস্তা বানাবেন
পাস্তার ধরণগুলি কেবল আকারে নয় তবে রচনা, রঙ এবং স্বাদেও পৃথক। ক্লাসিক ইতালীয় পাস্তার জন্য ময়দা, যা শুকনো বিক্রি হয়, এটি ডুরুম গমের সোজি, জল এবং লবণ দিয়ে তৈরি করা হয়। জলপাই তেল এবং ডিম মাঝে মাঝে তাজা পাস্তায় যুক্ত হয়। আর একটি সুপরিচিত জাত হ'ল এশীয় স্প্যাগেটি। এগুলি হ'ল চালের ময়দা থেকে সাদা স্প্যাগেটি এবং শিমের মাড় থেকে স্বচ্ছ স্প্যাগেটি। তাদের সম্পর্কে বিশেষটি হ'ল তারা কেবল শীতল জলে ভিজেন। বাড়িতে নতুন করে পাস্তা তৈরি করতে আপনার কাছে মানের পণ্য, প্রায় ১ ঘন্টা এ
পাস্তা সহ সুস্বাদু স্যুপের জন্য পাঁচটি রেসিপি
শীতের দিন ঘনিয়ে আসার সাথে সাথে এটি একটি সুস্বাদু এবং উষ্ণ স্যুপ প্রস্তুত করতে আরও বেশি লোভনীয় হয়ে ওঠে। প্রমাণিত হয়েছে যে এই ধরণের খাবার শরীর এবং জীবের জন্য প্রচুর ভিটামিন এবং খনিজ বহন করে। বিভিন্ন স্যুপ তৈরির জন্য আমাদের কাছে প্রচুর রেসিপি রয়েছে। তবে, ইতালীয় সংস্কৃতি সক্রিয়ভাবে আমাদের লোক traditionতিহ্যগুলিতে প্রবেশ করছে, যা আমাদের পাস্তা স্যুপের জন্য এর কিছু সুস্বাদু রেসিপি সহ উপস্থাপন করছে। আমাদের শাকসব্জির সংমিশ্রণে দরকারী এবং সুস্বাদু একটি দুর্দান্ত সিম্বিওসিস র
স্প্যাগেটি এবং পাস্তা সম্পর্কে ভুলে যান - এই ইতালিয়ান পাস্তা চেষ্টা করে দেখুন
ইতালীয় খাবারগুলি বিশ্বজুড়ে একটি বহুল প্রচলিত। ইটালিয়ানরা তাদের পাস্তা, আশ্চর্যজনক পিজ্জা এবং দুর্যোগযুক্ত মিষ্টান্নের জন্য পরিচিত। আমরা প্রত্যেকে স্প্যাগেটি পছন্দ করি তবে তারা পাস্তার যে ধরণের অস্তিত্ব রয়েছে এবং তাদের সাথে প্রস্তুত করা যায় এমন উপাদেয় খাবারের একটি ছোট্ট অংশ। কমপক্ষে একবার আপনার কাছে দোকানে গিয়ে কোনও ভিন্ন পাস্তা কেনার জন্য দৃ determined় সংকল্প করা হয়েছে, পাস্তা রকের সামনে দাঁড়িয়ে বিভিন্ন প্যাকেজ দেখার জন্য অদ্ভুত নাম রয়েছে যা আপনি জানেন না য