2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
পানগ্যুরিশতে ডিম খেতে আপনাকে পানগ্যুরিশতে যেতে হবে না। তারা এত জনপ্রিয় যে তাদের যে কোনও জায়গায় চেষ্টা করা যেতে পারে। এবং তারা এত সুস্বাদু যে তারা কেবল মেনুতেই নয়, বাড়িতে পরিবারের টেবিলেও ঘন ঘন অতিথি। লাল গোল মরিচযুক্ত গলে যাওয়া মাখনের গন্ধ এবং রসুনের সাথে ডিমের গন্ধই মূল অপরাধী। পাশাপাশি তাত্পর্য, সহজ এবং লোভনীয় আলামিনুট হিসাবে তাদের খ্যাতি, আমাদের মাংসহীন খাবারের অন্যতম শিখর।
বাস্তবে, বুলগেরিয়ায় রন্ধনসম্পর্কীয় traditionsতিহ্যের সংযুক্তিরা তা অনড় পানগ্যুরিষ্টে ডিম পানগ্যুরিষ্ট থেকে যতটা শপস্কা সালাদ শপস্কা। সুস্বাদু আলামিনুট এবং ক্লাসিক সালাদ উভয়ই হলেন প্রাক্তন বালকান্টুরিস্টের কাজ।
এটি কমিউনিস্ট-যুগের সংগঠন যা লক্ষ্য ছিল পর্যটন বিকাশের যত্ন নেওয়া। এবং তার একটি ক্রিয়াকলাপ ছিল নতুন খাবার উদ্ভাবন করা। ধারণাটি ছিল জাতীয় এবং আঞ্চলিক থালা এবং রেসিপিগুলি যা দেশ বিদেশ থেকে পর্যটকদের আকর্ষণ করার অংশ establish
এইভাবেই এই সুস্বাদু সূত্রটির জন্ম হয়েছিল - দুধ, রসুন এবং পনির সস, পাকা সিদ্ধ ডিম, মাখন, তেল, পেপ্রিকা… এবং তারপরে এর বিভিন্ন ধরণের। কিছু প্রশংসাপত্র অনুসারে, পানাগ্যুরিশতে লোকেরা উদাহরণস্বরূপ, এই খাবারটি বলে না। ডিম 'পানাগুরস্কি' স্টাইল এবং সংযুক্ত ডিম।
ডিম 'পানাগুরস্কি' স্টাইল তারা আর একটি রেসিপি কল করে যার মধ্যে সেগুলি কেবল পনিরের উপর পরিবেশন করা হয় এবং মাখন এবং পেপ্রিকা দিয়ে বর্ষণ হয়। এবং সেই সাথে দুটি বা তিন চামচ পানিতে ডিম সেদ্ধ হয়।
ছবি: কোস্তাদিঙ্কা হিস্টোভা
প্লোভডিভ অঞ্চলে এই থালাটির দুটি রূপ রয়েছে - একটি পর্দার ডিমের সাথে পরিচিত, তবে অন্যটিতে তারা ইতিমধ্যে ভাজা হয়।
পানগ্যুরিষ্টে ডিম কৃত্রিমভাবে তৈরি খাদ্য নামের বালকান্টুরিস্টের কেবলমাত্র তালিকার একটি অংশ, যা বুলগেরিয়ান খাবারের প্রতীক হয়ে উঠেছে। তাদের মধ্যে আপাত ক্লাসিকগুলি হ'ল "রেডোমির স্টাইলে কাভর্মা", "মঠের শৈলীতে বিন স্যুপ", "মরিচ বুরেক", "শপস্কি পনির" এবং অন্যান্য are - সবই কমিউনিস্ট জাতীয় ট্যুর অপারেটর দ্বারা আরোপিত।
শাসনের পতনের পরে এবং উত্তরণের শুরু হওয়ার পরে, ক্লাসিকের অনেকগুলি রেসিপি পরিবর্তন হতে শুরু করে। উদাহরণস্বরূপ, নতুন পণ্য যুক্ত করে "শপস্কা সালাদ" এর রূপগুলি উপস্থিত হয়, যেমন "শেফার্ডস সালাদ"। মরিচ, হলুদ পনির এবং কখনও কখনও একটি ডিমের সাথে পরিচিত কাভরমা যুক্ত হয়। এবং তাই জাতীয় খাবারগুলি নতুন রেসিপি এবং থালা - বাসনগুলি বিকাশ এবং সমৃদ্ধ করা বন্ধ করে না।
পানগ্যুরিষ্টে ডিম তবে তারা ক্লাসিক থেকে যায় remain
প্রস্তাবিত:
বেনেডিক্টিনে ডিম - একটি ক্লাসিক, অনেক গল্প
অনেক বিশ্ব ক্লাসিকের মতো, রন্ধনসম্পর্কীয় উপাদানগুলি তাদের স্রষ্টাদের ছাড়িয়ে যায় এবং তাদের নিজস্ব জীবনযাপন করে। এত তাড়াতাড়ি মালিক যে এত তাড়াতাড়ি কেউ "পিতৃপুরুষ" মনে রাখে না, যা সমস্ত ধরণের উদ্ভট গল্পের জন্মের জন্য একটি কুলুঙ্গি ছেড়ে যায়। সর্বাধিক জনপ্রিয় একটি খাবারের ক্ষেত্রে এটি হয়, বেনিডিকটাইন শৈলীতে ডিম । দুটি দেশ তার জন্মভূমি সম্পর্কে বই এবং স্মৃতিচারণে তর্ক করে - রন্ধনসম্পর্কীয় গুরু ফ্রান্স এবং উদ্ভাবনী আমেরিকা। এবং 16 এপ্রিলের তারিখটি এই বিশেষত
বাকলাভা - বেকড Crusts এবং দারুচিনি একটি গন্ধ সঙ্গে একটি গল্প
পাতলা টোস্টেড ক্রাস্টস, ফিলিং, গলিত মাখনের গন্ধ এবং উপচে পড়া মিষ্টি - অনেক মানুষের কাছে বাকলভা মিষ্টির আসল রাজা। এই লোভনীয় কেক বুলগেরিয়া এবং অন্যান্য বালকান দেশগুলিতে উত্সব টেবিলগুলিতে প্রাধান্য পেয়েছে। এবং মধ্য প্রাচ্যের লোকদের পাশাপাশি জর্জিয়ান, আর্মেনীয় এবং সাইপ্রিয়টদের মধ্যেও। যদিও বাকলভা বিশ্বজুড়ে পরিচিত হতে, এর উত্স অজানা থেকে যায়। কিছু গবেষণা অনুসারে, এর উৎপত্তি মধ্য এশিয়া বা সিরিয়া উভয় থেকেই। বাইজানটাইন যুগে, তার রেসিপিটি ইতিমধ্যে এতটাই বিস্তৃত ছিল
একটি অভিনব চেহারা সঙ্গে ক্লাসিক বাঁধাকপি Sauerkraut
বুলগেরিয়ানদের পছন্দের খাবারগুলির মধ্যে রয়েছে সরমা, পাশাপাশি কাসেরোল, পাকা শিম, সরস মিটবল এবং পাই। তবুও, বুলগেরিয়ান দেশগুলিতে সরমার শিকড়গুলি খুঁজে পাওয়া যায় না এবং তারা যে জায়গা থেকে এসেছে তা আজ পর্যন্ত রহস্য। তাদের পূর্বপুরুষদের জন্মভূমি কেউই নিশ্চিতভাবে নিশ্চিত করতে পারে না - কিছু উত্স সূচিত করে যে এগুলি অটোমান আক্রমণকারীরা নিয়ে এসেছিল, অন্যরা ইঙ্গিত দেয় যে এগুলির উদ্ভব বাইজান্টিয়াম থেকে হয়েছিল। সরমাসের উত্স সম্পর্কে প্রশ্নটি অনেক ইতিহাসবিদ এবং প্রত্নতাত্ত্বিকদ
মাখন এবং ডিম দিয়ে লোড! আমরা মিষ্টি আর্মেনীয় গাটা রান্না করব
আর্মেনিয়ান রান্নাঘর ককেশাস অঞ্চলের মধ্যে প্রাচীনতম। এর traditionsতিহ্য সহস্রাব্দের জন্য সংরক্ষণ করা হয়েছে। আজ অবধি, আর্মেনীয়দের সমস্ত অনুষ্ঠানে সমস্ত পরিবারকে একত্রিত করার অভ্যাস রয়েছে। Arতিহ্যবাহী আর্মেনিয়ান থালা ছাড়াও অতিথিদের সর্বদা একটি সাধারণ খাবারের সাথে চিকিত্সা করা হয় আর্মেনিয়ান মিষ্টি .
নতুন ফ্যাশন - আনারস গন্ধ সঙ্গে সাদা স্ট্রবেরি
ব্রিটিশরা ইতিমধ্যে আনারস-স্বাদের স্ট্রবেরি খাচ্ছে, যা কিছু দিন আগে তাদের দোকানে প্রকাশিত হয়েছিল। বিশেষ ফলগুলি সাধারণ স্ট্রবেরির মতো দেখায়, লাল বীজের সাথে তারা শুদ্ধ সাদা রঙের হয় difference তাদের কেবল আনারসের স্বাদই নয়, বিদেশি ফলের একটি সমৃদ্ধ গন্ধ রয়েছে। আনারস স্ট্রবেরি পাঁচ সপ্তাহের জন্য যুক্তরাজ্যে বিক্রি হবে। তারপরে এই বিশেষ ফলের মরসুমটি শেষ হবে। আনারস-স্বাদযুক্ত স্ট্রবেরিগুলি বহু বছর ধরে দক্ষিণ আমেরিকার আদিবাসীদের কাছে পরিচিত। এটি ছিল স্ট্রবেরির বুনো জাতের। এক
