2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ব্রাইন হ'ল traditionalতিহ্যবাহী রাশিয়ান স্যুপগুলি, যা বোর্স্ট এবং shti এর মতো রাশিয়ান মেনুতে একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান দখল করে। তাদের নাম শসা ব্রাইন থেকে আসে, যাকে বলা হয় ব্রাইন এবং এগুলি ছাড়া তারা প্রস্তুত হতে পারে না।
ব্রিন স্যুপগুলি গরম পরিবেশন করা হয়, সবসময় প্রচুর শাকসব্জী দেওয়া হয় এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রে মাংস বা মাছের পণ্য বা ঝোল দিয়ে প্রস্তুত করা হয়। এখানে আমরা আপনাকে 2 অফার ব্রাইন জন্য ক্লাসিক রেসিপি, প্রথম বিকল্পটি বেশি traditionalতিহ্যবাহী, অন্যদিকে মস্কো স্বাগতিকরা পছন্দ করেন, এ কারণেই এটি পরিচিত মস্কো ব্রাইন.
সাধারণ ব্রাইন
প্রয়োজনীয় পণ্য: 300 গ্রাম বাঁধাকপি, 1 গাজর, 4 আলু, 2 পার্সলে শিকড়, 1/2 সেলারি রুট, 1 পেঁয়াজ, 2 আচার, 50 গ্রাম মাখন, 1/2 চামচ। শসা ব্রাইন, মাংসের ঝোল 2 লিটার, 1 তে তেজ পাতা, লবণ এবং মরিচ স্বাদ, 200 মিলি টক ক্রিম
প্রস্তুতির পদ্ধতি: ডাইসড পেঁয়াজ এবং পার্সলে এবং সেলারি শিকড়গুলিকে তেলে ভাজুন। আচারের খোসা ছাড়ুন, এগুলি কিউবগুলিতে কাটা এবং ঝোলের অংশে নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। খোসা ছাড়ানো এবং কাটা আলু এবং বাঁধাকপি, পাশাপাশি তেজপাতা যুক্ত করা হয়। সমস্ত পণ্য সম্পূর্ণ নরম হয়ে গেলে, স্টিউড পেঁয়াজ এবং পার্সলে এবং সেলারি এবং মরসুমে নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে স্বাদযুক্ত রসুন দিন। গরম পরিবেশন এবং প্রতিটি অংশে 2 টেবিল চামচ যোগ করুন। ক্রিম
মস্কো ব্রাইন
প্রয়োজনীয় পণ্য: 350 গ্রাম গরুর মাংস বা গরুর মাংসের কিডনি, 5 পার্সলে শিকড়, 1 পার্সনিপ রুট, 2 সেলারি শিকড়, 2 পেঁয়াজ, 2 গাজর, 3 আচার, কয়েকটি সেরেল পাতা এবং কয়েকটি লেটুস বা কোঁকড়ানো লেটুস পাতা, 1 চামচ ক্রিম, 50 গ্রাম মাখন, 1 ডিম, মাংসের ঝোল 2 লিটার, ডিল বা পার্সলে কয়েক স্প্রিগ।
প্রস্তুতির পদ্ধতি: কিডনিগুলি, স্কিনগুলি পরিষ্কার করে 3 ঘন্টা ধরে ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখা হয়, তারপরে 15 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করা হয়, আবার ধুয়ে ফেলা হয় এবং মাংসের ঝোল দিয়ে ফুটতে দেওয়া হয়। একবার তারা প্রস্তুত হয়ে গেলে এটি ফিল্টার করা হয়। পৃথকভাবে, তেল থেকে কাটা পেঁয়াজ, গাজর এবং শিকড়গুলি ভাল করে ভাজুন এবং কাঁচা নরম হওয়া পর্যন্ত স্টু করুন। প্রাক-স্ট্রেইন্ড ব্রোথ সিদ্ধ হয় এবং কিডনি এবং অন্যান্য পণ্যগুলি এতে যুক্ত হয় এবং লেটুস এবং সোরেল স্ট্রিপগুলিতে কাটা হয়। ব্রাইন লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন এবং অবশেষে ক্রিম দিয়ে চাবুকের ডিমের উপরে.ালুন। সাজসজ্জার জন্য, একটি সামান্য সূক্ষ্ম কাটা ডিল বা পার্সলে যোগ করুন।
প্রস্তাবিত:
রাশিয়ান মধ্যে নিখুঁত হারিং প্রস্তুত কিভাবে
যদিও রাশিয়ার কেন্দ্রীয় অংশগুলি সমুদ্র থেকে অনেক দূরে, মেরিনেট হেরিং এটি রাশিয়ান জাতীয় খাবারের জন্য পছন্দের মাছের খাবারগুলির মধ্যে একটি। সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত এবং অত্যন্ত সুস্বাদু ছাড়াও এটি স্বাস্থ্যের পক্ষেও খুব ভাল। এটি খারাপ কোলেস্টেরল হ্রাস করতে দেখানো হয়েছে এবং শীতকালে consumptionতুতে এটি ব্যবহারের জন্য বিশেষভাবে কার্যকর। আপনি নিখুঁত একটি কীভাবে প্রস্তুত করতে পারেন তা এখানে চিরাচরিত রাশিয়ান রেসিপি অনুযায়ী হারিং যেখানে ম্যারিনেটযুক্ত হারিং খুব বেশি নোনতা থাক
এর তিনটি সেরা রূপগুলিতে পায়েলার জন্য ম্যানিয়া
যদিও এখনও এমন কিছু লোক আছেন যারা জানেন না যে পেলা কী তা তবে এর মধ্যে খুব কম লোকই ইতিমধ্যে চেষ্টা করেছিলেন এবং মুগ্ধ হননি। দুর্ভাগ্যক্রমে, বুলগেরিয়ায় খুব অল্প জায়গায় আপনি খাঁটি পায়েলা উপভোগ করতে পারবেন, এ কারণেই এটিকে কীভাবে তৈরি করা যায় তা শেখা ভাল। এখানে আমরা আপনাকে 3 টি আকর্ষণীয় রেসিপি প্রদান করব এবং কীভাবে এটি সবচেয়ে সুস্বাদু উপায়ে তৈরি করবেন। মুরগী এবং সীফুড সঙ্গে পায়েল প্রয়োজনীয় পণ্য:
এই দুটি উপাদান ময়দার সাথে যুক্ত করুন এবং আপনি নিখুঁত প্যানকেকগুলি তৈরি করবেন
একদল আমেরিকান রসায়নবিদ আবিষ্কার করেছেন যে স্ট্যান্ডার্ডে মাত্র দুটি উপাদান যুক্ত করে প্যানকেক বাটা আপনি নিখুঁত প্রাতঃরাশ পাবেন ময়দা, দুধ এবং ডিম ছাড়াও আপনার লেবুর রস এবং মাখন যোগ করতে হবে। বিজ্ঞানীরা আরও দাবি করেছেন যে হোস্টের সর্বাধিক সাধারণ ভুলটি খুব বেশি দিন ধরে ময়দা গুঁড়ো করা হয়, কারণ এইভাবে এটি শক্ত হয়ে যায় এবং প্যানকেকগুলি তেমন ক্ষুধা দেয় না। হালকা এবং fluffy প্যানকেকস মায়ার প্রভাবের জন্য যেমন ধন্যবাদ হয়ে ওঠে। এক গ্লাস তাজা দুধের সাথে এক টেবিল চামচ লেব
3 মজাদার রূপগুলিতে মরিচের সাথে টাটকা স্যালাড
খুব সুস্বাদু সবজি ছাড়াও মরিচও খুব উপকারী। রসুন দিয়ে ভাজা মরিচগুলির সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন বা কীভাবে একটি শপস্কা সালাদ তৈরি করবেন তা সকলেই জানেন মরিচ , তবে মরিচ কীভাবে ব্যবহার করতে হয় তার জন্য আরও অনেক বিকল্প রয়েছে, বিশেষত যখন তারা মরসুমে থাকেন। এজন্য আমরা আপনাকে আরও 3 টি অপ্রচলিত অফার দিই মরিচ সঙ্গে সালাদ জন্য রেসিপি আপনি যখনই চান চেষ্টা করতে পারেন:
এই দুটি সুস্বাদু খাবারের সাথে কুয়েতের খাবারটি জানুন
কুয়েতী রান্না যা আরব অংশ, এর সমৃদ্ধ অ্যারোমা এবং এক্সोटিক্স দ্বারা পৃথক করা হয়। এটি আমাদের দেশে কিছুটা জনপ্রিয় এবং এই কারণে এটি সবসময় দূর এবং অস্বাভাবিক বলে মনে হয়েছে। একই সময়ে, আমরা অবশ্যই সত্যটি ভুলে যাব না যে এটি ভূমধ্যসাগরীয় রন্ধনসম্পর্কীয় traditionsতিহ্যগুলির দ্বারা দৃ strongly়ভাবে প্রভাবিত, যা আমাদের কাছে সুপরিচিত। যদিও কুয়েতের অনেকগুলি সুগন্ধি আমাদের থেকে অনেক দূরে, আমরা সহজেই সাধারণ কুয়েতির মশলা পেতে পারি এবং একটি সাধারণ কুয়েতীয় থালা প্রস্তুত করতে পারি
