2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
গত দুই দশকে গ্রাহকরা বাজারে খাবারের মান নিয়ে ক্রমশ সংশয়ী হয়ে উঠছেন। এটি কীটনাশকগুলির ব্যাপক ব্যবহার এবং চূড়ান্ত পণ্যগুলিতে তাদের অবশিষ্টাংশগুলি সম্পর্কে অনেক প্রশ্ন উত্থাপন করেছে।
এই কারণে, পুষ্টি - জৈব খাবারের ক্ষেত্রে অনেকেই নতুন ফ্যাশনের দিকে ঝুঁকছেন। জৈব পণ্য এবং জৈব স্টোরগুলি আরও বেশি প্রাসঙ্গিক হয়ে উঠছে, তবে তাদের দামগুলি বুলগেরিয়ার পাতলা পকেটের জন্য উপযুক্ত নয়। বড় চেইনে এবং বিশেষায়িত জৈব স্টোর উভয় উপলভ্য জৈব পণ্যগুলিতে মনোযোগ দেওয়ার বিষয়টি কখন?
আমেরিকান বেসরকারী সংস্থা দ্য এনভায়রনমেন্টাল ওয়ার্কিং গ্রুপের মতে, ফলের এবং শাকসব্জী খুব সংবেদনশীল এবং সহজেই সবুজ শাক-সবজির মতো কীটনাশক ধরে রাখলে আমাদের জৈব পণ্য কিনতে হবে।
অন্যের মধ্যে রয়েছে পীচ, আপেল, স্ট্রবেরি, নাশপাতি, নেকেরাইনস, বাঁধাকপি, আঙ্গুর, গাজর, বেশিরভাগ পাতাযুক্ত শাকসবজি, আলু, শসা, গাজর এবং অল্প পরিচিত অচাই বেরি এবং মাকি বেরি।
তবুও, কেন জৈবিক দোকান থেকে আপনার বাচ্চাদের জন্য আপেল কেনা গুরুত্বপূর্ণ? উত্তরটি সুপরিচিত সত্যের মধ্যে রয়েছে যে আপেলের মূল্যবান পদার্থগুলি এর খোসার মধ্যে লুকানো থাকে। তবে এটি সেই জায়গা যেখানে কীটনাশক রাখা হয়।
তবে খুব সাধারণ পণ্য যেমন কলা, বাঁধাকপি, পেঁয়াজ, কর্ন, অ্যাভোকাডোস, কিউইস এবং আনারস, ব্রোকলি এবং আমের গুণমান নিশ্চিত করার জন্য কোনও জৈবিক স্টোর থেকে স্রোস নেওয়া প্রয়োজন হয় না। এটি সত্য যে এটি কীটনাশক প্রয়োগের প্রয়োজন হয় না, এবং এমনকি যদি তারা এর সাথে বড় হয় তবে তারা খুব কমই রাখে them
এটি লক্ষণীয় যে জৈব পণ্য নাম ফল এবং শাকসব্জির মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়। জৈব পণ্যগুলি পশুর পণ্য / মাংস, দুধ / এবং প্রসাধনীগুলিকে উল্লেখ করতে পারে। জৈব স্টোর থেকে কেনা প্রসাধনীগুলির সুবিধা বেশিরভাগ প্যারাবেইনের অভাবে থাকে যা সম্প্রতি স্তন ক্যান্সারের সাথে সরাসরি যুক্ত বলে দাবি করা হয়েছে।
দুর্ভাগ্যক্রমে, ডাব্লুডাব্লুএফ / ওয়ার্ল্ড ওয়াইল্ডলাইফ ফান্ড / এর সর্বশেষ গবেষণার পরে, কোনও বুলগেরিয়ান সুপার মার্কেট সবুজ অনুশীলন এবং জৈব পণ্যগুলির ক্ষেত্রে টেকসই স্টোরের জন্য প্রয়োজনীয় পয়েন্টগুলি সংগ্রহ করতে পারেনি।
এই সত্যটি দুটি মূল দিকে পরিচালিত করে - বুলগেরীয়রা পর্যাপ্ত জৈব পণ্য কিনে না এবং সেজন্য কোনও উচ্চমান নেই বা জৈবিক খাবার যথেষ্ট জৈব নয়?
প্রস্তাবিত:
আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খনিজ
এখানে 7 গুরুত্বপূর্ণ খনিজ যা আমাদের দেহের প্রতিদিন প্রয়োজন। প্রত্যেকের প্রস্তাবিত দৈনিক ডোজ প্রায় 100 মিলিগ্রাম। এগুলি সবই আমাদের সংবহনতন্ত্রের সঠিক ক্রিয়ায় অপরিহার্য, মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপ, দাঁত এবং হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, স্নায়ুতন্ত্রের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং ভাল মেজাজের জন্য দায়ী। এখানে একটি তালিকা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খনিজ .
বুলগেরিয়ান জৈব পণ্য - গ্রীক?
বুলগেরিয়ান ফুড সেফটি এজেন্সি (বিএফএসএ) এর সংকেতের পরে, তাজা ফল এবং শাকসব্জির মান নিয়ন্ত্রণের জন্য দায়ী পরিদর্শকগণ বাণিজ্যিক গুদাম এবং উত্পাদন সুবিধাগুলিতে গণ পরিদর্শন করেছিলেন। পরিদর্শন করা সাইটগুলি 101 ছিল এবং বিশেষজ্ঞরা কেবল একটি বাণিজ্যিক এবং একটি উত্পাদন সাইটে লঙ্ঘন খুঁজে পেয়েছিলেন। 15 মার্চ কেরেফর খুচরা চেইনের সাইটগুলিতে একটি পরিদর্শনকালে, পুনরায় আমদানিকৃত আমদানি করা হয়েছিল বায়োপ্রডাক্টস , যা সংস্থাটি তার গ্রাহকদের বুলগেরিয়ান হিসাবে অফার করেছে। প্রা
জৈব চাষের জন্য শিম কেন গুরুত্বপূর্ণ
শিম হ'ল বুলগেরিয়ার প্রধান সিরিয়াল এবং শিমের ফসল। এটি মানবজাতির জন্য একটি মূল্যবান খাদ্য কারণ এটির উচ্চ পুষ্টির মান এবং চমৎকার স্বাদ রয়েছে। এই অমূল্য সুবিধাগুলি মটরশুটি তৈরি করতে সহায়তা করেছে traditionalতিহ্যগত বুলগেরিয়ান সংস্কৃতি এবং একটি প্রধান থালা হিসাবে Bulgarianতিহ্যগত বুলগেরিয়ান খাবারে প্রতিষ্ঠিত হওয়া। তবে এর কিছু বৈশিষ্ট্যগুলি যাতে অতিরিক্ত পরিমাণে না ঘটে সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে। মটরশুটিগুলির সমস্ত জ্ঞাত সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, এটি হজম একটি শক্ত খাবার। এটি এত
জৈব কিভাবে জৈব পণ্য হয়?
জৈব খাদ্য ম্যানিয়া যথেষ্ট বাস্তব নাও হতে পারে এবং তথ্যগুলি সামনে আসতে পারে যা অনেক গ্রাহককে কেবলমাত্র "জৈব" বলে বলে কোনও পণ্যের দ্বিগুণ দাম অস্বীকার করবে। জৈব খাদ্য সম্পর্কে বড় ভুল ধারণাগুলির মধ্যে একটি হল ভিটামিনের বিষয়বস্তু - বেশিরভাগ লোকেরা এই বিষয়ে নিশ্চিত হন যে জৈবিক খাদ্যে অন্যান্য পণ্যগুলির তুলনায় অনেক বেশি ভিটামিন রয়েছে এবং এমনকি এটিই তাদের মূলত এগুলি কিনতে অনুপ্রাণিত করে। তবে স্ট্যানফোর্ডের বিজ্ঞানীরা ভিটামিন জৈব খাদ্যের কল্পকাহিনীকে অবজ্ঞা করেছি
জৈব ডাল এবং জৈব মটরশুটি কীভাবে চিনবেন
বৃহত্তর চেইনগুলিতে জৈব স্টোর এবং জৈব স্টলের স্বাস্থ্যকর অফারের সুযোগ নিয়ে আরও বেশি সংখ্যক লোক তাদের বেসিক খাদ্য পণ্যগুলির স্টক পুনরায় পূরণ করছে। যে সমস্ত লোক স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করতে চায় এবং জৈবিক খাবার কিনতে পারে, যা সাধারণ খাবারের চেয়ে অনেক বেশি ব্যয়বহুল, জৈব সিরিয়াল এবং জৈব শাকসব্জী কিনতে পছন্দ করে। তাদের সাথে থালা - বাসন অনেক স্বাদে পরিণত হয়। পরিবারের জৈব ডাল এবং জৈব মটরশুটিগুলিতে ব্যবহার করা ভাল, যা বালুচর জীবনকে বাড়াতে কীটনাশক এবং কীটপতঙ্গগুলিকে মেরে ফেলার
