জৈব কিভাবে জৈব পণ্য হয়?

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

জৈব খাদ্য ম্যানিয়া যথেষ্ট বাস্তব নাও হতে পারে এবং তথ্যগুলি সামনে আসতে পারে যা অনেক গ্রাহককে কেবলমাত্র "জৈব" বলে বলে কোনও পণ্যের দ্বিগুণ দাম অস্বীকার করবে।

জৈব খাদ্য সম্পর্কে বড় ভুল ধারণাগুলির মধ্যে একটি হল ভিটামিনের বিষয়বস্তু - বেশিরভাগ লোকেরা এই বিষয়ে নিশ্চিত হন যে জৈবিক খাদ্যে অন্যান্য পণ্যগুলির তুলনায় অনেক বেশি ভিটামিন রয়েছে এবং এমনকি এটিই তাদের মূলত এগুলি কিনতে অনুপ্রাণিত করে।

তবে স্ট্যানফোর্ডের বিজ্ঞানীরা ভিটামিন জৈব খাদ্যের কল্পকাহিনীকে অবজ্ঞা করেছিলেন। দেখা যাচ্ছে যে গবেষণার পরে, আসলে, "জৈব" এবং তথাকথিত সাধারণ খাবারগুলিতে, ভিটামিন একই পরিমাণে।

উভয় ধরণের পণ্যগুলির ভিটামিন একই, তারপরে কী পার্থক্য রয়েছে - বিজ্ঞানীরা গবেষণায় যা খুঁজে পেয়েছেন এবং বর্ণনা করেছেন তা হ'ল জৈবিক খাবারে কীটনাশক নেই।

ঠিক আছে, সেই ক্ষেত্রে, আমাদের নিজেদের মধ্যে জিজ্ঞাসা করা স্বাভাবিক যে দু'তিন গুণ বেশি দামি খাবার কেনা মূল্যবান, যদি দেওয়া হয় যে সমস্ত পণ্যগুলিতে ভিটামিন একই রকম হয়?

আবার স্ট্যানফোর্ডের বিজ্ঞানীদের মতে এটি স্পষ্ট যে আপনি "জৈব" লেবেলযুক্ত শাকসবজি বা ফল খান বা তথাকথিত, তা বিবেচ্য নয়। সাধারণ - শুধুমাত্র দিনের জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণে ভিটামিন পাওয়ার জন্য এটি গুরুত্বপূর্ণ।

তবে এই সত্যটিও রয়েছে যে "জৈব" আসলে এর অর্থ পণ্য, শাকসব্জী, ফলগুলি কোনও সিন্থেটিক সার ছাড়াই এবং কোনও কীটনাশক ছাড়াই উত্পাদিত হয়, যা নিজে থেকেই চিন্তাভাবনা শুরু করার জন্য যথেষ্ট - এটি কেবল আমাদের স্বাস্থ্যেরই নয়, পরিবেশকেও সহায়তা করে।

তবুও, এই জৈবজাতীয় খাবার সম্পর্কে এই সমস্ত হিস্টিরিয়া কিছুটা সন্দেহজনক রয়ে গেছে এবং জৈবজাতীয় খাবারগুলি "জৈব" কিনা তা নয়, তবে তাদের এবং প্রচলিত পণ্যগুলির মধ্যে পার্থক্য রয়েছে কি না - বরং এটি দ্বিগুণ এবং ট্রিপল দামের মূল্য কিনা ? এই পর্যায়ে, "বায়ো" লেবেলযুক্ত সংস্থাগুলির বিপণন আমাদের বোঝায় যে একটি পার্থক্য রয়েছে, আমাদের দেখতে হবে এটি আর কত দিন থাকবে।