2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আপনার পছন্দ অনুসারে আপনি বিভিন্ন ধরণের পিৎজা ময়দা প্রস্তুত করতে পারেন। সাধারণত পিৎজা ময়দা 2 চা চামচ ময়দা, 200 গ্রাম মাখন বা মার্জারিন, 1 টেবিল চামচ চিনি, ভোডকা 2 টেবিল চামচ, লবণ আধা চা চামচ, 2 ডিম থেকে প্রস্তুত হয়।
ময়দাটিকে গাদা হয়ে নিন এবং এতে একটি ভাল তৈরি করুন। এতে নরম মাখন, লবণ, চিনি, ভদকা এবং পিটানো ডিম দিন। ময়দা গুঁড়ো, এটি থেকে একটি বল গঠন এবং এটি চল্লিশ মিনিট বিশ্রাম দিন।
সুস্বাদু পিজা আপনার নিজের দ্বারা প্রস্তুত পাফ প্যাস্ট্রি সহ পাবেন। আপনার 4 চা চামচ ময়দা, 2 চা চামচ জল, 500 গ্রাম মাখন বা মার্জারিন, 4 চা চামচ ময়দা, লেবুর রস 16 ফোঁটা, লবণের আধা চা চামচ, 2 ডিম দরকার।
জল এবং একটি বীট ডিম.ালা, লেবুর রস এবং লবণ যোগ করুন। চালিত আটাতে এই মিশ্রণটি নাড়ুন এবং pourালুন। ঘন সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত ময়দা গুঁড়ো।
ময়দা যদি প্রচুর পরিমাণে জল শুষে নেয় তবে আরও কিছুটা যুক্ত করুন, ময়দা খুব জলচে পরিণত হলে আটা যোগ করুন add হাত থেকে আলাদা হতে শুরু হওয়া পর্যন্ত পাঁচ মিনিটের জন্য ময়দা গুঁড়ো করে নিন।
একটি বল তৈরি করুন, তোয়ালে দিয়ে coverেকে এবং আধ ঘন্টা রেখে দিন, তাই এটি আরও স্থিতিস্থাপক হয়ে উঠবে। যদি আপনি ভোডকার সাথে এক চতুর্থাংশ জলের প্রতিস্থাপন করেন তবে ময়দাটি ফ্লাফায়ার এবং স্বাদযুক্ত হবে।
একটি বাটিতে, মাখনকে এমনভাবে পেটান যাতে কোনও গণ্ডি না থাকে। চার চা চামচ ময়দা যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। মিশ্রণের একটি সমতল চতুর্ভুজ গঠন করুন।
ময়দাটি রোল করুন যাতে এর মাঝের অংশটি তার প্রান্তগুলির চেয়ে ঘন হয়। ময়দার কেন্দ্রে মাখনের চতুর্ভুজ রাখুন, প্যাকেজের মতো কিছু গঠনের জন্য এটি চার প্রান্ত থেকে ময়দা দিয়ে coverেকে রাখুন।
ময়দা দিয়ে ছিটানো কোনও পৃষ্ঠের উপরে এবং একটি সেন্টিমিটার পুরু সম্পর্কে একটি আয়তক্ষেত্রের মধ্যে ময়দা গুটিয়ে নিন। ময়দাটি অর্ধেক ভাজুন এবং তারপরে আরও একবার ভাঁজ করুন।
তোয়ালে দিয়ে Coverেকে রাখুন, দশ মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, তারপরে একটি সেন্টিমিটার বেধে আবার ময়দা গুটিয়ে নিন। তারপরে আবার দু'বার ময়দার ভাঁজ করুন।
বিশ মিনিট ধরে এটি ঠান্ডা করুন এবং আবার দু'বার ভাঁজ করুন। তারপরে আবার ময়দা গুটিয়ে নিন এবং আবার দু'বার ভাঁজ করুন।
এটিকে বেকিং ট্রেতে রাখুন, একটি ছুরি দিয়ে চিটা তৈরি করুন এবং প্যানের প্রান্তগুলিকে জল দিয়ে স্প্রে করুন যাতে চুলাতে আটা খুব বেশি না বাড়ায় rise
পিটানো ডিমটি ময়দার শীর্ষ পৃষ্ঠের উপরে সামান্য জল দিয়ে ছড়িয়ে দিন, তবে প্রান্তগুলি গ্রিজ করবেন না। 210-220 ডিগ্রি তাপমাত্রায় ত্রিশ মিনিট বেক করুন। ময়দা বেক করার সময়, প্যানটি সরিয়ে ফেলবেন না, কারণ আটা স্থির হয়ে যাবে।
প্রস্তাবিত:
কীভাবে নিজেই আইকর্ন ময়দা তৈরি করবেন
আজকাল, প্রায় প্রতিটি পণ্যগুলিতে ক্ষতিকারক রাসায়নিক এবং কীটনাশক থাকে, তবে ইঙ্কর্ন স্বাস্থ্যকর এবং স্বাস্থ্যকর খাওয়ার একটি ভাল সুযোগ। গত দুই দশকে, বাজারে প্রায় সমস্ত সিরিয়াল জিনগতভাবে পরিবর্তিত হয়েছে। একমাত্র ব্যতিক্রম একনকর্ন। এটি একটি ছোট ধরণের শস্য যা থেকে প্রাচীন কাল থেকেই ময়দা উত্পাদিত হয়। পরবর্তীকালে, আমরা আজ জানি যে গম এটি থেকে চাষ করা হয়েছিল। আইকর্ন পোকার বিরুদ্ধে প্রতিরোধী তাই এর চাষে প্রায় কোনও ক্ষতিকারক রাসায়নিক ব্যবহার হয় না। এতে আঠালো থাকে না এবং পুষ
দ্রুত কর্মশালা: কীভাবে বাড়িতে নিখুঁত ময়দা তৈরি করবেন
স্টোর থেকে স্বাদহীন খামির ময়দা কিনে ক্লান্ত? নিজের রান্নাঘরে নিজে রান্না করতে চান? প্রায়শই একটি সুন্দর ময়দা স্নান অনেক গৃহবধূর জন্য সত্যিই একটি কঠিন কাজ। আপনি নিখুঁত রান্না হতে পারেন, তবে ঘরে তৈরি খামির ময়দা থেকে কেক, পিজ্জা, পাইগুলি বেক করার কাজটি এখনও অবিশ্বাস্য:
মাখনের ময়দা কীভাবে তৈরি করবেন
পাস্তা তৈরির নিজস্ব দক্ষতা রয়েছে। কখনও কখনও রেসিপিগুলি পণ্যগুলির মতো জটিল হয় না তবে উত্থানের জন্য আরও বেশি গোঁজানো বা সঠিক সময় ইত্যাদি থাকে To মাখন ময়দা এটি এত বেশি সময় বা কোনও বিশেষ প্রস্তুতি নেয় না। কঠোরভাবে রেসিপি অনুযায়ী পণ্যগুলি অনুসরণ করা ভাল, বিশেষত যদি আপনি প্রথমবারের জন্য এটি প্রস্তুত করেন। যা ঘটেছিল তা একবার দেখার পরে, আপনি অন্য কোনও কিছু রেখে, কোনও পণ্য প্রতিস্থাপন, এবং এ জাতীয় সামর্থ্য করতে পারেন। মাখনের ময়দার জন্য আপনার যা প্রয়োজন তা এখানে:
চালের ময়দা কীভাবে তৈরি করবেন
চাউলের আটা হজম ব্যবস্থা, কোষ্ঠকাঠিন্য বা ব্যাধিজনিত রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের পাশাপাশি ফুল ফোলাতে ভুগছেন এমন লোকদের জন্য এটি একটি অত্যন্ত মূল্যবান পণ্য। গ্লুটেনের অভাব - গমের মধ্যে থাকা প্রোটিন - চালের ময়দা বাচ্চাদের খাবার তৈরির জন্য সবচেয়ে মূল্যবান পণ্য হিসাবে তৈরি করে। চাউলের আটা পাস্তা, স্যুপ, কর্ডিজ এবং মিষ্টান্ন তৈরির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। রেডিমেড পোরিড কেনার পরিবর্তে ঘরে চালের আটা দিয়ে বেবি পোরিড তৈরি করা যায়। করতে চাউলের আটা বাড়িতে,
কীভাবে এক্সকোটিক পিজ্জা তৈরি করবেন
আনারস সহ একটি সুস্বাদু বিদেশী পিজ্জা সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত। ময়দার জন্য আপনার 400 গ্রাম ময়দা, 200 গ্রাম মাখন, 250 গ্রাম টক ক্রিম, দুই চিমটি লবণের দরকার হয়। ফিলিংয়ের জন্য আপনার 100 গ্রাম হ্যাম, 100 গ্রাম নরম সালামি, আনারস 6 টুকরা, টিনজাত কর্ন 5 টেবিল চামচ, 1 টমেটো, পনির 50 গ্রাম, জায়ফলের দুই চিমটি, কালো মরিচ এবং স্বাদ মতো লবণের প্রয়োজন need চালিত ময়দা, নরম মাখন, ক্রিম এবং লবণ থেকে ময়দা গুঁড়ো, এটি একটি বল আকারে এবং ফ্রিজে আধা ঘন্টা রেখে দিন। এটি একটি স্তর 7 মিলিমি
