পেট এবং প্রবেশপথ থেকে গন্ধ দূর করুন

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

পাঁচ বছরেরও বেশি আগে আগে পর্যন্ত প্রতিটি গ্রামের বাড়িতে কমপক্ষে একটি শূকর রাখা হত এবং কিছু শহুরে ছিল। আজকের এই অবস্থাটি নয় এবং গৃহপালিত প্রাণী আরও কমছে।

তবে এখনও এমন কিছু পরিবার রয়েছে যার জন্য শূকর তোলা toতিহ্যগত। এটি এমন একটি প্রাণী যা থেকে একেবারে কিছুই ফেলে দেওয়া হয় না। এমনকি অভ্যন্তরীণ অঙ্গ যেমন অন্ত্র, পেট ইত্যাদি ব্যবহার করা হয়।

প্রত্যেকেই জানেন যে এই অঙ্গগুলির একটি নির্দিষ্ট গন্ধ আছে তবে এটি অপসারণ করা খুব সহজ। উদাহরণস্বরূপ, যখন অন্ত্রগুলি শূকর থেকে সরানো হয়, কসাইরা নিজেরাই পরিষ্কার করে এবং সেগুলির মধ্যে থাকা সমস্ত জিনিসগুলি ধুয়ে ফেলেন। তারপরেই শুরু হয় হোস্টেসের কাজ।

উষ্ণ জল গরম করার জন্য উনাদের এগুলি খুব ভালভাবে ধুয়ে নেওয়া উচিত এবং সেগুলি ছিঁড়ে না ফেলতে যত্নবান হওয়া উচিত fine তারপর তিনি আবার গরম জল দিয়ে তাদের পাস করলেন। কাঁটাচামচ হ্যান্ডেলটির সাহায্যে অন্ত্রগুলি উল্টে যায় এবং অভ্যন্তরীণ অংশটি বাইরের হয়ে যায় (তারা হ্যান্ডেলের উপর স্ট্রিং এবং পিছনে টান হয়)।

তারপরে উষ্ণ জল এবং লবণ দিয়ে প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি করা হয়। অন্ত্রগুলি ধুয়ে দেওয়ার পরে একটি বালতিতে রেখে ঠান্ডা জলে ভরে দেওয়া হয়। খোসা 6-7 বড় পেঁয়াজ, চারটি কেটে অন্ত্রের মধ্যে রাখুন। তাই তারা 24 ঘন্টা ঠান্ডা থাকে।

তারপরে পানি andেলে পেঁয়াজ ফেলে দিন। অন্ত্রগুলি আবার জল দিয়ে পূর্ণ করুন এবং পেঁয়াজ কেটে নিন। যত বেশি পেঁয়াজ তত ভাল, কারণ তিনিই হ'ল অপ্রীতিকর গন্ধ আঁকেন।

এই পদ্ধতিটি তিন দিনের জন্য করা হয় এবং কেবল তখনই অন্ত্রগুলি খাওয়ার উপযোগী হয়। আমরা এগুলি ব্যবহার শুরু করার আগে, এগুলিকে হালকা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। যদি সুযোগক্রমে এখনও কিছু গন্ধ বাকি থাকে তবে জল এবং পেঁয়াজ আবার পরিবর্তন করা হয়।

এটি অন্ত্র, পেট, পেট এবং শূকর, বাছুর বা ভেড়ার ভেড়ার কোনও অভ্যন্তরীণ অঙ্গ থেকে কোনও অপ্রীতিকর গন্ধ দূর করার নীতি। আমাদের দাদীদের কাছে পরিচিত একটি পদ্ধতি, তবে ইতিমধ্যে তরুণ শেফদের দ্বারা ভুলে গেছে।