2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
সাপোনিনস জটিল গ্লাইকোসাইডস। এগুলি উদ্ভিদে প্রয়োজনীয় তেল, চর্বি, রেজন এবং ক্ষারযুক্ত বিরল ক্ষেত্রে একসাথে পাওয়া যায়। সাপোনিনগুলিতে তাদের অণুতে সালফার এবং নাইট্রোজেন থাকে না। উদ্ভিদের জীবের জন্য তাদের তাত্পর্য এখনও স্পষ্ট করা যায়নি। কেউ কেউ বিশ্বাস করেন যে তারা সংরক্ষণাগার পদার্থ হিসাবে কাজ করে এবং চরাঞ্চলের প্রাণীগুলির বিরুদ্ধে একটি নির্দিষ্ট প্রতিরক্ষামূলক ভূমিকা রাখে।
এডিপোজ যৌগের এই বৃহত গোষ্ঠীর নাম লাতিন "সাপো" - সাবান থেকে এসেছে। এটি হ'ল যখন তাদের জলীয় দ্রবণ ফোম কাঁপানো এবং একটি স্থিতিশীল ফেনা গঠন করে যা দীর্ঘ সময়ের জন্য অদৃশ্য হয় না এর কারণে এটি। সাপোনিনগুলি পানিতে ভাল দ্রবণীয়তা সহ বর্ণহীন পদার্থ।
এর খাঁটি আকারে, স্যাপোনিনগুলি অ-স্ফটিক নয়। পাতলা অ্যাসিডের ক্রিয়া অনুসারে এগুলি একটি চিনির অংশে এবং সাপোজিনিন নামে একটি বিশেষ ধরণের অগ্লিকোন বিভক্ত হয়। ক্রমাগত রক্তের তাপমাত্রা / মাছ, সাপ, সরীসৃপ / থাকে এমন প্রাণীদের জন্য সাপোনিনগুলি বিষাক্ত। অন্যদিকে, স্যাপোনিনগুলি মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল, এজন্য তারা বেশ কয়েকটি প্রস্তুতির অংশ।
স্যাপোনিনের প্রকার
সপোজেনিনগুলির রাসায়নিক কাঠামোর উপর নির্ভর করে দুটি প্রধান গ্রুপ রয়েছে স্যাপোনিনস:
স্টেরয়েড স্যাপোনিনস - যৌন হরমোন, স্টেরল এবং কার্ডিয়াক গ্লাইকোসাইডগুলির সাথে রাসায়নিকভাবে অনুরূপ। স্টেরয়েড হরমোন এবং কর্টিসোন ডেরাইভেটিভস উত্পাদন করার জন্য কাঁচামাল হিসাবে এগুলি অত্যন্ত গুরুত্ব দেয়। স্টেরয়েড স্যাপোনিনস আলু, শিম, ক্রিম এবং অন্যান্য পরিবারগুলিতে মূলত পরিবারগুলিতে পাওয়া যায়। তারা স্টেরয়েড হরমোন এবং কর্টিসোন ডেরাইভেটিভস সংশ্লেষণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
ট্রাইটারপিন স্যাপোনিনস - এই গ্লাইকোসাইডগুলির সপোজিনগুলি হ'ল ট্রাইটারপেইনস। সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ ঘোড়ার চেস্টনাট, সাবান, লিকারিস, প্রিমরোজ, জিনসেং এবং আইভির মধ্যে পাওয়া যায়।
উদ্ভিদের উত্সের সবচেয়ে শক্তিশালী সাইটোস্ট্যাটিক এখনও অবধি ট্রাইটারপেইন স্যাপোনিন রয়ে গেছে, যা সাইক্ল্যামেন থেকে বিচ্ছিন্ন, তবে এর শক্ত বিষাক্ততার কারণে এটি ব্যবহৃত হয় না। ট্রাইটারপেইনস স্যাপোনিনস অনুশীলনে ব্যবহার করা হয় মূলত কাফের সংমিশ্রণে।
স্যাপোনিনগুলির উত্স
এটি পরিণত হিসাবে, saponins প্রধানত গাছপালা পাওয়া যায়। সর্বাধিক জনপ্রিয় উদ্ভিদের মধ্যে একটি, স্টেরয়েড স্যাপোনিনের উত্স bষধি দাদীর দাঁত। ১৯ 1970০ সালের মতো, উদ্ভিদটি প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়েছিল যা বিপাককে উদ্দীপিত করে।
অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ উত্স স্যাপোনিনস সাবান, প্রিমরোজ, আইভী, ঘোড়ার চেস্টনাট। সাধারণত, বেশিরভাগ medicষধি গাছগুলিতে বিভিন্ন প্রজাতি থাকে স্যাপোনিনস.
স্যাপোনিনের উপকারিতা
সাপোনিনস বিভিন্ন ফার্মাকোলজিকাল বৈশিষ্ট্য এবং চিকিত্সা অ্যাপ্লিকেশন রয়েছে। তারা হিমোলাইটিক ক্রিয়াকলাপ দেখায়। সাপোনিনস শরীরের মেদ, কার্বোহাইড্রেট এবং অন্যান্য পদার্থ শোষণে সহায়তা করে। তাদের মধ্যে কিছুতে রক্তচাপ বাড়ানোর এবং বিপাককে প্রভাবিত করার পাশাপাশি শরীরকে শক্তিশালী করার ক্ষমতা রয়েছে।
অতএব, চিকিত্সা অনুশীলনে এগুলি প্রায়শই ব্যবহৃত হয়। এগুলি তাদের ভাল কাফফেরা কার্যের কারণে ওষুধেও ব্যবহৃত হয়, তবে অ্যান্টি-টিউমার, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং যৌন উত্তেজক ক্রিয়াকে হ্রাস করা উচিত নয়।
এথেরোস্ক্লেরোসিসের চিকিত্সার জন্য সেগুলি ওষুধেও ব্যবহৃত হয়। ডায়োজেনিন গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি প্রচুর পরিচিত স্টেরয়েড তৈরি করে - কর্টিকোস্টেরয়েডস, হরমোন এবং অন্যান্য।
কিছু স্টেরয়েড স্যাপোনিনস চমৎকার অ্যান্টিফাঙ্গাল এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল অ্যাকশন রয়েছে। অন্যদিকে ট্রাইটারপিন স্যাপোনিনগুলি হজম সিস্টেমে পদার্থের শোষণের সুবিধার্থে আকর্ষণীয় সম্পত্তি রয়েছে।
বিশ্বজুড়ে অনেক গাছপালা সাপোনিনগুলি সংশ্লেষ করে, ধরে নেয় যে তাদের প্রাকৃতিক ভূমিকা তাদের প্রাকৃতিক রোগজীবাণু থেকে রক্ষা করে।স্টেরয়েডাল এবং ট্রাইটারপিন স্যাপোনিনগুলির দুর্দান্ত রাসায়নিক বৈচিত্র্যের কারণে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে বিশেষত সম্ভাব্য কেমোথেরাপিউটিক এজেন্ট হিসাবে এই পদার্থগুলির বিষয়ে আগ্রহ এবং গবেষণা পুনরুদ্ধার লাভ করেছে।
২০০৫ সালের অধ্যয়ন অনুসারে, স্যাপোনিনগুলির ইমিউনোমোডুলেটরি এবং অ্যান্টিক্যান্সার প্রভাব রয়েছে, কোষের ঝিল্লির ব্যাপ্তিযোগ্যতা প্রভাবিত করে।
