মধু দিয়ে রান্না করার জন্য টিপস এবং কৌশল

মধু দিয়ে রান্না করার জন্য টিপস এবং কৌশল
মধু দিয়ে রান্না করার জন্য টিপস এবং কৌশল
Anonim

মধু হ'ল মাদার প্রকৃতির এক অত্যন্ত সুস্বাদু এবং সর্বজনীন উপহার। এর প্রয়োগগুলি ব্যবহারিকভাবে অবিরাম। এখানে আপনি বিভিন্ন উদ্দেশ্যে এবং রেসিপিগুলির জন্য মধু ব্যবহারের টিপস পাবেন।

এটা খুব সহজ মধু সঙ্গে চিনি প্রতিস্থাপন রেসিপি মধ্যে। মধু স্ফটিক চিনির চেয়ে দ্বিগুণ মিষ্টি, তাই আপনার রেসিপিটিতে প্রয়োজনীয় পরিমাণ হ্রাস করতে হবে। এছাড়াও, যেহেতু মধুতে 18% পর্যন্ত জল থাকে, আপনাকে প্যাস্ট্রিগুলিতে প্রয়োজনীয় তরল প্রায় এক-পঞ্চমাংশ কমিয়ে আনতে হবে।

কেক বেক করার সময়, আপনি যদি মধু দিয়ে চিনি প্রতিস্থাপন করার সিদ্ধান্ত নেন, আপনার চুলাটির তাপমাত্রা 15 ডিগ্রি সেলসিয়াস কমিয়ে আনা উচিত।

যদি রেসিপিটিতে দই বা ক্রিমের প্রয়োজন হয় না, তবে কিছু শেফ মধুর দুর্বল অম্লতা প্রতিরোধ করতে বেকড মাল রেসিপিগুলিতে এক চিমটি বেকিং সোডা যুক্ত করেন, যা রোদে পোড়া হতে পারে।

যেহেতু এটি আর্দ্রতা শোষণ এবং ধরে রাখার ক্ষমতা রাখে, মধু প্রায়শই বেকড পণ্যগুলিকে দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা রাখতে ব্যবহার করা হয়।

কেক এবং প্যাস্ট্রিগুলিতে মধু ব্যবহার করা যা সাধারণের চেয়ে দীর্ঘতর বালুচর জীবন প্রয়োজন সাহায্য করবে, তাই আপনি যখন আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় ক্রিয়াকলাপগুলি মেইল করার পরিকল্পনা করেন তখন অবশ্যই এটি ব্যবহার করুন। এইভাবে আপনি নিশ্চিত হন যে তারা আসবে সুস্বাদু এবং ভোজ্য।

মধু একটি শক্ত জায়গায় এবং সরাসরি সূর্যের আলো থেকে দূরে একটি শক্তভাবে বন্ধ পাত্রে সংরক্ষণ করা উচিত। সেভাবে সে কখনই ভেঙে পড়তে পারে না।

প্রস্তাবিত: