পেঁয়াজের খোসা কাজে লাগে

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

প্রতিটি গৃহিণী, রসুন যখন, তার ভুষিগুলি আবর্জনায় ফেলে দেয়। তবে দেখা যাচ্ছে যে এগুলি মানুষের স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল।

ব্রিটেন এবং স্পেনের বিজ্ঞানীরা বাহিনী এবং জ্ঞানের সাথে তা প্রমাণ করার জন্য যোগ দিয়েছেন পেঁয়াজের খোসা একটি অত্যন্ত দরকারী পণ্য.

শাঁসগুলিতে হ'ল হৃদয়কে শক্তিশালী করার ক্ষমতা রয়েছে এমন বিভিন্ন জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ রয়েছে। এই পদার্থগুলিরও প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিচেঞ্জার বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

এটি অনুমান করা হয় যে 500,000 টন পেঁয়াজের খোসা ইউরোপের পরিবার এবং প্রসেসরের দ্বারা প্রতি বছর ফেলে দেওয়া হয়। মাদ্রিদের বিজ্ঞানীরা একাধিক পরীক্ষা-নিরীক্ষা চালিয়েছেন যে দেখা গেছে যে পেঁয়াজের খোসার উপাদানগুলিতে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে যা খাদ্য শিল্পে অ্যাডিটিভ বা medicinesষধের ভিত্তি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

বিশেষজ্ঞরা সেবন করার পরামর্শ দেন পেঁয়াজের খোসা কাঁচা আকারে। নিয়মিত সেবন গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সঠিক কার্যকারিতা নিশ্চিত করে। একই সাথে, তারা হৃৎপিণ্ডের পেশীগুলিকে শক্তিশালী করে।

বিশেষজ্ঞরা বাল্বের মধ্যেই একটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণ ফ্রুক্ট্যান পেয়েছিলেন। এই পদার্থগুলি গ্যাস্ট্রিক উদ্ভিদের বৃদ্ধিতে উদ্দীপনা জাগায়। বাল্বগুলিতে জৈব সালফার যৌগগুলিও রয়েছে, যা রক্তনালীতে কোলেস্টেরল ফলক তৈরি রোধ করে।

"আমাদের গবেষণাটি দেখায় যে শিল্প উদ্যোগগুলি পৃথক করা দরকার পেঁয়াজের খোসা । এটি তাদের পাশাপাশি অন্যান্য "অকেজো" উপাদানগুলিকে দরকারী খাদ্য পরিপূরক উৎপাদনের জন্য ব্যবহার করার অনুমতি দেবে, "মাদ্রিদ থেকে বিজ্ঞানীদের দলের প্রধান ভ্যানেসা বেনিটেজ বলেছেন।

প্রাচীনকালে, পেঁয়াজকে divineশ্বরিক উদ্ভিদ হিসাবে বিবেচনা করা হত, যা অমরত্বের প্রতীক। প্রাচীন যোদ্ধারা বিশ্বাস করেছিলেন যে এই সবজি তাদের শক্তি এবং সাহস দেয়। এটি 4,000 বছর ধরে লোক medicineষধে ব্যবহৃত হচ্ছে।

বড় হওয়া বাল্বের সবচেয়ে শক্তিশালী নিরাময় বৈশিষ্ট্য রয়েছে। তার কিছু পালক ফেলে দেওয়া দরকার। যাইহোক, যদি তাদের দৈর্ঘ্য 6-7 সেমি অতিক্রম করে, তবে বেশিরভাগ পুষ্টি তাদের মধ্যে বাল্ব থেকে যায় এবং এটি নিজেই শুকনো বা পচতে শুরু করে begins