সাদা চা - জ্ঞাত এবং অজানা তথ্য

ভিডিও: সাদা চা - জ্ঞাত এবং অজানা তথ্য

ভিডিও: সাদা চা - জ্ঞাত এবং অজানা তথ্য
ভিডিও: Deepto Krishi/দীপ্ত কৃষি - সমতল ভূমিতে চা বাগান করার নিয়ম, পর্ব ৫১৭ 2024, নভেম্বর
সাদা চা - জ্ঞাত এবং অজানা তথ্য
সাদা চা - জ্ঞাত এবং অজানা তথ্য
Anonim

সাদা চা একটি উপাদেয় মিষ্টি স্বাদ আছে। এটি প্রধানত চীন, তাইওয়ান, থাইল্যান্ড, উত্তর এবং পূর্ব নেপালে জন্মে এবং ফসল কাটা হয়। এটি উদ্ভিদ ক্যামেলিয়া সিনেনসিসের কুঁড়ি থেকে তৈরি, যা থেকে সবুজ এবং কালো চা উত্পাদিত হয়। তথাকথিত সাদা চা পেতে, গাছের কুঁড়িগুলি বাছাই করা মাত্র, বাষ্প শুকানো হয়। এই প্রক্রিয়াতে, জারণ এড়ানো হয় এবং এভাবে প্রাপ্ত পণ্যটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে সমৃদ্ধ।

গাছের খোলা মুকুলগুলিতে সূক্ষ্ম সিলভার-সাদা কেশের কারণে এটি সাদা চা বলা হয়। আসলে, সাদা চা উত্পাদন খুব যত্ন এবং প্রচেষ্টার প্রয়োজন যে সম্পর্কে খুব কম জানা যায়। বিশেষ জাতগুলি নির্বাচিত হয় যা প্রথম কাটার কয়েক বছর আগে বাগানে জন্মে।

বছরের মধ্যে চা অল্প সময়ের জন্য বাছাই করা যায়, যা এটি বিরল এবং মূল্যবান করে তোলে। বাষ্প শুকানোর ফলে গাছটি সঙ্কুচিত হতে দেয় না, কালো এবং সবুজ চা থেকে আলাদা। এটি হ'ল সকল প্রকারের স্বল্পতম প্রক্রিয়াজাতকরণ চা।

ক্যামেলিয়া সিনেনসিস উদ্ভিদে পলিফেনলগুলির উচ্চ পরিমাণ রয়েছে। তদ্ব্যতীত, ক্যাটচিনগুলির উপস্থিতি প্রমাণিত হয়েছে এবং তারা এথেরোস্ক্লেরোটিক ফলক, স্ট্রোক, ক্যান্সার প্রতিরোধ এবং আরও অনেক কিছুতে সহায়তা করতে পরিচিত। হোয়াইট টিয়ের একটি ডিকোশন পান করার উপকারিতা আলাদা। উপরের গ্যালারিতে আপনি আশ্চর্যজনক সাদা চা এর আরও অনেক সুবিধা দেখতে পারেন can

প্রস্তাবিত: