কীভাবে দুর্দান্ত মাফিন তৈরি করবেন

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

মাফিনস এক ধরণের আমেরিকান ছোট প্যাস্ট্রি যা দেখতে কাপকেকের মতো লাগে। এগুলি গরম, ঠাণ্ডা, গরম, মাখনের সাথে ঝরঝরে করে পরিবেশন করা যায়।

তবে তাদের প্রস্তুতির দিন এগুলি সবচেয়ে সুস্বাদু। তারা প্রাতঃরাশের জন্য দুর্দান্ত এবং খুব সুন্দর। দুর্দান্ত মাফলিন তৈরি করতে আপনার ফ্রিজ থেকে ঠান্ডা শক্ত মাখন ব্যবহার করতে হবে।

মাফিন ময়দা খুব আলতোভাবে মিশ্রিত করা হয়, এটি লম্পট এবং খারাপভাবে মিশ্রিত হওয়া উচিত। কাঁটাচামচ দিয়ে ময়দা মেশানো ভাল।

মাফিনগুলি ইতিমধ্যে বেকড হয়ে গেলে, তারা উত্থিত হয়েছে এবং ছাঁচগুলির প্রাচীর থেকে পৃথক হয়ে গেছে, স্পর্শে স্থিতিস্থাপক হয় এবং একটি সুন্দর সোনার ভূত্বক থাকে।

টুথপিক দিয়ে ময়দার প্রস্তুতি পরীক্ষা করা যায়, যা আপনি মাফিনের মাঝখানে আটকে রাখতে পারেন। ময়দা ছাড়াই লাঠিটি যদি মাফিনের বাইরে আসে তবে এটি প্রস্তুত।

তত্ক্ষণাত সমাপ্ত মাফিনগুলি সরান, কারণ আপনি যদি এগুলি টিনের মধ্যে রেখে দেন তবে তাদের নীচটি ভেজা হয়ে যাবে। তবে যদি তারা ক্রিম বা জ্যাম দিয়ে পূর্ণ হয় তবে কয়েক মিনিটের জন্য টিনে রেখে দিন।

কোল্ড মাফিনগুলি হিমায়িত করে ফ্রিজে তিন মাস সংরক্ষণ করা যায় stored এগুলিকে একটি খামে জড়িয়ে রাখুন, এখান থেকে বাতাসটি নিয়ে যান এবং ফ্রিজে রেখে দিন।

তাদের গলার জন্য, ব্যাগটি সরান, প্রতিটি মাফিনকে ফয়েলে জড়িয়ে রাখুন, দু'শ ডিগ্রি পূর্বের ওভেনে রেখে দিন এবং বিশ মিনিটের জন্য বেক করুন।

মাইক্রোওয়েভের মাফিনগুলিকে ডিফ্রাস্ট করবেন না কারণ তারা ভেঙে পড়বে এবং তাদের ফিলিং ছড়িয়ে যাবে। যদি আপনি এগুলি একটি সাধারণ ওভেনে ডিফ্রাস্ট করেন তবে তারা দেখতে পাবে যে তারা সবেমাত্র তৈরি হয়েছে।

টাটকা মিষ্টি কাপকেকগুলি আরও দীর্ঘ রাখার জন্য, আপনি এগুলিকে রঙিন চিনির আইসিং বা মাখনের ক্রিম দিয়ে ছড়িয়ে দিতে পারেন। উপরে একটি শুকনো ভূত্বক না তৈরি করার জন্য, বেকিংয়ের পরে আপনি এগুলি মাখন বা মধুর একগল দিয়ে গন্ধ করতে পারেন।