তারা ইস্টার জন্য হোমমেড ডিম বিক্রয় নিষিদ্ধ

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

বুলগেরিয়ান ফুড সেফটি এজেন্সি ঘোষণা করেছে যে তারা ইস্টারের জন্য ঘরোয়া মুরগি থেকে ডিম বিক্রিতে নিষেধাজ্ঞার প্রবর্তন করেছে। নিষেধাজ্ঞার কারণ হিসাবে বিএফএসএ উল্লেখ করেছে যে নানীর ডিমের প্রয়োজনীয় তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করার কোনও গ্যারান্টি নেই এবং তাদের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখের মেয়াদ শেষ হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।

বিক্রয়ের নিষেধাজ্ঞা স্পষ্টতই তাদের বাণিজ্য বন্ধ করতে সক্ষম নয় এবং এটি বাজার, বাজার এবং আরও অনেক কিছুতে পুরোপুরি ঘুরে বেড়াচ্ছে। জায়গা. ঘরে তৈরি ডিম প্রতি টুকরো 25-30 স্টোটিনকি জন্য দেওয়া হয়, এবং প্রতিটি পাসের দিনগুলির সাথে চাহিদা বাড়তে থাকে।

এটি একটি আকর্ষণীয় সত্য যে মুরগির ডিমের পাশাপাশি হাঁসের ডিম বাজারে ব্যাপকভাবে বিক্রি হয়। হাঁসের ডিম মুরগির চেয়ে কিছুটা বড় এবং তাদের মালিকরা এগুলিকে আরও পুষ্টিকর হিসাবে বিজ্ঞাপন দেয়। এগুলি প্রতিটি 30 টি স্টটিংকিতে লেনদেন করা হয় এবং স্বাগতিকদের কাছ থেকে দুর্দান্ত আগ্রহ উপভোগ করে।

গার্হস্থ্য ডিম বিনামূল্যে বিক্রয়ের জন্য নিষিদ্ধ কারণ তারা সরাসরি বিতরণ সংক্রান্ত অধ্যাদেশে নির্ধারিত শর্ত পূরণ করে না।

এতে বলা হয়েছে যে স্বল্প পরিমাণে মুরগি এবং কোয়েল ডিম সরাসরি বিক্রয়ের জন্য যোগ্য। পরিমাণগুলি প্রতিটি ফার্মে প্রতিদিন উত্পাদিত ডিমের পরিমাণের 40 শতাংশের বেশি হওয়া উচিত নয় এবং 1000 টি ডিমের বেশি হওয়া উচিত নয়। প্রতি বছরে.

ডিমগুলি, দেশীয় হোক বা না হোক, অবশ্যই 5 থেকে 18 ডিগ্রি তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করতে হবে এবং পাড়ার পরে 28 দিনের বেশি পরে গ্রাহকদের কাছে সরবরাহ করতে হবে।

ডিম হ্যাচিং, ভাঙ্গা বা ফাটল ডিম, ইনকিউবেটেড ডিম বা একটি অনুন্নত শেল দিয়ে ডিম সরাসরি বিক্রয়ের জন্য সরবরাহ করা যাবে না। সালমোনেলা মুক্ত এমন প্রাণিসম্পদ খামারগুলিতে ডিম দেওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়।

ডিম উত্পাদকগণ ঘোষণা করেছেন যে ডিম প্রতি ট্রেড মার্ক-আপ প্রতি টুকরা 10 স্টোটিনকি পৌঁছেছে। বর্তমানে, স্টোর নেটওয়ার্কে তাদের দাম 17 এবং 25 স্টোটিঙ্কির মধ্যে পরিবর্তিত হয়।

দেশীয় উত্পাদকরা বুলগেরিয়ানদেরকে ইস্টারের জন্য বুলগেরিয়ায় তৈরি ডিম কিনতে অনুরোধ করেছিলেন। তারা উল্লেখ করেছিলেন যে দেশীয় ডিমগুলির গ্যারান্টিযুক্ত গুণ রয়েছে, যখন আমদানিকৃতগুলির অর্ধেকের মেয়াদ শেষ হয়ে গেছে।