2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আচার আমাদের অনেকের প্রিয়, তবে তাদের ত্রুটিহীন প্রস্তুতির জন্য অভিজ্ঞতা, শিখা এবং কৌতূহল প্রয়োজন। আয়ত্ত একটি চমৎকার আচার প্রস্তুতি পরিবার, বসতি এবং পরিচিতদের মধ্যে সংক্রামিত হয়।
এখানে বিভিন্ন ধরণের আচার রয়েছে, যা বিভিন্ন অঞ্চলের জন্য সাধারণ এবং এর বৈশিষ্ট্যযুক্ত নামগুলি রয়েছে - রয়েল আচার, শিকারের আচার এবং অন্যান্য। এটি পাত্রে আচারযুক্ত শাকসবজি, এবং প্রস্তুত হলে এগুলি জারে সিদ্ধ করা যায়।
বিভিন্ন ধরণের জন্য মেরিনেডস আচার পণ্য বিভিন্ন অন্তর্ভুক্ত। এর মধ্যে কয়েকটি রসুন, পেঁয়াজ, পার্সলে, সেলারি, ডিল, সরিষা, তেল, ভিনেগার এমনকি মধু।
আচারগুলি বালকান রান্নাঘর এবং মধ্য প্রাচ্যের জন্য বিস্তৃত এবং সাধারণ। আচার নামটি তোড়শা থেকে এসেছে, যার অর্থ ফার্সি এবং কুর্দিশ মধ্যে টক। তুর্কি ও আজারবাইজানীয়ের মতো তুর্কি ভাষায় এর অর্থ একই জিনিস তবে এটি উচ্চারণ করা হয় তুরশু hu
ইরানের বিভিন্ন ধরণের শত শত রয়েছে বিভিন্ন ধরণের আচার যা প্রস্তুত এবং গ্রাস করা হয়। স্থানীয় রীতিনীতি এবং বিভিন্ন ইভেন্টের উপর নির্ভর করে একটি নির্দিষ্ট ধরণের আচার সাধারণত is বলকানে থাকাকালীন, আখ একটি ক্ষুধাকর হিসাবে একটি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় - আউজো বা ব্র্যান্ডি সহ আসে। তবে কেবল এটিই নয়, তিনি মধ্যাহ্নভোজন এবং রাতের খাবারের জন্য মেনুর অংশ, এবং কখনও কখনও তিনি প্রধান চরিত্র।
বুলগেরিয়ান খাবারগুলিতে, সর্বাধিক জনপ্রিয় এবং সবচেয়ে বেশি খাওয়ার ধরণগুলি হ'ল রাজকীয় আচার এবং গ্রামীণ আচার। প্রায় প্রতিটি বেসমেন্টে কমপক্ষে কয়েকটি ধরণের এই আচার রয়েছে ars তবে উপস্থিত আছেন আরও বেশ কয়েকজন।
আমরা এখন সবচেয়ে প্রচলিত আচার নিয়ে কথা বলব না, তবে একটি নতুন সম্পর্কে, এই পতনের মধ্যে পিকলস হিট হয়ে ওঠে. গোলাপী আচার আচার মৌসুমে একটি রেকর্ড স্থাপন।
গোলাপী আচার জন্য রেসিপি
ফুলকপি - 3 কেজি
বাঁধাকপি - 2 কেজি
লাল বাঁধাকপি - 1 পিসি
গাজর - 2 কেজি
লাল ক্যাম্বি - 2 কেজি
সেলারি মাথা - 3 পিসি।
সেলারি পাতা - 2 লিঙ্ক
ব্রাইন
জল - 4 লিটার
ভিনেগার - 750 লিটার
লবণ - 250 গ্রাম
চিনি - 300 গ্রাম
ছবি: মিস
সবজিগুলি একটি বড় পাত্রে পরিষ্কার, কাটা এবং মিশ্রিত করা হয়। জারে ভরাট। ব্রাউনটি ঝালাই করা হয় এবং জারে গরম pouredেলে দেওয়া হয়, যার মধ্যে 2 টুকরা রাখা হয়। অ্যাসপিরিন / 3 লিটার জারের জন্য /।
একে বলে গোলাপী আচার কারণ প্রাপ্ত রঙটি।
এটি বিভিন্ন খাবারের সাথে পরিবেশন করা যায় এবং বিভিন্ন ধরণের অনুষ্ঠান এবং ইভেন্টগুলির সাথে থাকতে পারে। ইদানীং, এটি সবচেয়ে আকর্ষণীয় এবং and প্রিয় আচার । আপনি যদি এখনও এই আচার ব্যবহার না করে থাকেন তবে এখন সাহস করার সময় এসেছে, কারণ এটি এই পতন আঘাত!
আপনার খাবার উপভোগ করুন!
প্রস্তাবিত:
কোন মাংস সস্তা হয়ে ওঠে এবং এক বছরে আরও ব্যয়বহুল হয়ে ওঠে
কৃষি গবেষণা কেন্দ্রের তথ্য অনুসারে শুকরের মাংস এমন পণ্য যা গত বছরে সবচেয়ে মারাত্মকভাবে কমেছে। 2017 সালে একই সময়কালে প্রতি কিলোগ্রামের দাম গড়ে 20% কমেছে। এই বছর মার্চ এবং এপ্রিল মাসে, শব ওজনের প্রতি গড় মূল্য ছিল বিজিএন 2.86। মে এবং জুনে বিজিএন ২.
অতিরিক্ত গরম করার পরে যে খাবারগুলি ক্ষতিকারক হয়ে ওঠে
কিছু খাবার, যা আমরা সাধারণত দরকারী হিসাবে স্বীকার করি, অতিরিক্ত গরম হলে মানবদেহে তাদের ইতিবাচক প্রভাবগুলি সম্পূর্ণরূপে বিপরীত করতে পারে। কিছু পণ্যগুলির জন্য এখন সেগুলি গ্রহণ করা গুরুত্বপূর্ণ। পণ্যের উপর নির্ভর করে, গরম করা এবং খাওয়ার পরে এটির যে ক্ষতিকারক প্রভাব রয়েছে তা ভিন্ন হতে পারে। 1.
রোজার মাধ্যমে দেহ সুস্থ হয়ে ওঠে
এটা কোন কাকতালীয় ঘটনা নয় যে উপবাস খ্রিস্টান বিশ্বাসের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। তারা স্বাস্থ্যের জন্য উন্নত এবং মানবদেহের সমস্ত অঙ্গ এবং সিস্টেমের কাজ পুনরুদ্ধার করার জন্য একটি শক্তিশালী অনুঘটক। ক্রিসমাসের উপবাস বছরের দীর্ঘতম একটি। এগুলি সারা বছর রোজা রাখার পদ্ধতির এক ধরণের ধারাবাহিকতা - লেন্ট, লেন্ট এবং লেন্ট। এখন ধার দেওয়ার সময় মাংস, স্থানীয় পণ্য, ডিম, দুধ, দুগ্ধজাতীয় খাবার এবং অ্যালকোহল খাওয়া বন্ধ রয়েছে। পূর্বে, এগুলি কেবল জলের উপরেই অনুষ্ঠিত হত। আত্মাকে পরিশু
হংস ফ্যাট রান্না হিট হয়ে ওঠে
পশ্চিমের রেস্তোঁরাগুলিতে এবং প্রসাধনী শিল্পে ক্রমবর্ধমান গোস ফ্যাট ব্যবহার করা হয়। বিশেষজ্ঞদের মতে, শুকরের মাংসের চেয়ে এই জাতীয় প্রাণীর চর্বি অনেক বেশি কার্যকর। কারণটি হ'ল অন্যান্য ধরণের প্রাণীর চর্বিগুলির সাথে তুলনা করতে, হংসের চর্বিতে কম গলনা থাকে - 14 ডিগ্রি সেলসিয়াস। এটি এটি শরীর দ্বারা সহজে হজম করে তোলে - এমনকি এমন দাবি করা হয় যে এই ধরণের প্রাণীর চর্বি মুরগী বা লার্ডের চেয়ে শরীরের চেয়ে অনেক দ্রুত ভেঙে যায়। তুলনা করার জন্য, লার্ড 43 ডিগ্রির বেশি তাপমাত্রায় গ
লন্ডনের একটি প্রদর্শনীতে গাঁজা পেস্ট হিট হয়ে ওঠে
গাঁজা সহ পাস্তা লন্ডনে ইতালিয়ান নির্মাতাদের একটি প্রদর্শনীতে মোট হিট হয়ে ওঠে। ইতালির 200 টিরও বেশি সংস্থা তাদের পণ্য ব্রিটিশ রাজধানীতে উপস্থাপন করেছে। গাঁজা সহ ইতালীয় স্প্যাগেটি দর্শকদের মধ্যে সর্বাধিক আগ্রহ জাগিয়ে তোলে। এটি কোনও পেস্টের জন্য রহস্যজনক রেসিপি নয়, যেখানে গাঁজাখালি মূল মশলা, তবে স্প্যাগেটির জন্য, এতে টেট্রাহাইড্রোকানাবিনল রয়েছে। টেট্রাহাইড্রোকানাবিনল একটি প্রাকৃতিক উপাদান এবং এটি মূল মনো-সক্রিয় পদার্থ যা গাঁজাখালীতে ইওফোরিক প্রভাব তৈরি করে।
