2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
েরগেরগ - হ্যাম এবং পনির দ্বারা স্টাফ করা একটি মজাদার ক্রাইস্টি ক্রাস্টসে ভিল স্কিনিটসেল একটি সুস্বাদু সুস্বাদু খাবার, যার ইতিহাস শুরু হয়েছিল অনেক আগে।
এই স্কিনিটসেলের নাম ফ্রেঞ্চ থেকে নীল ফিতে হিসাবে অনুবাদ করে। কিংবদন্তি অনুসারে, এটি ফ্রান্সের বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কিত প্রতিযোগিতায় ডিশ অনেকগুলি নীল স্ট্রাইপের কারণে পেয়েছিল। এমনকি নীল ফিতাটির একটি অর্ডার তৈরি করা হয়েছে।
কিন্তু েরগেরগ সুইস খাবারের থালা হিসাবে বিবেচিত হয় এবং কিংবদন্তির একটি অনুসারে একটি সুইস শেফের ব্রেইনচিল্ড। 19নবিংশ শতাব্দীর শেষে, প্যারিসে কর্ডন ব্লিউ নামে একটি রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুল চালু হয়েছিল was
আজ, এই বিদ্যালয়ের বিশ্বজুড়ে শাখা রয়েছে এবং শেফ হতে চায় এমন 20,000 এরও বেশি লোককে প্রশিক্ষণ দেয়। কর্ডন ব্লিউ স্কুলের ডিপ্লোমা গ্যারান্টি দেয় যে সর্বাধিক পরিশীলিত রেস্তোরাঁগুলি নতুন শেফকে গ্রহণ করতে চাইবে।
কর্ডন ব্লিউ ভাল খাবারের প্রেমীদের হৃদয়ে একটি জায়গা জিতেছে কারণ এটি খুব সুস্বাদু এবং অল্প সময়ের মধ্যে প্রস্তুত।
ক্লাসিক রেসিপি অনুসারে কর্ডন ব্লু তৈরি করতে আপনার মানের গরুর মাংসের প্রয়োজন। এক অংশের জন্য কর্ডন ব্লু তৈরির জন্য একটি মোটা টুকরো গরুর গোশত বা দুটি পাতলা গরুর মাংস স্টেকের প্রয়োজন।
মাংসের ঘন টুকরোতে একটি কাটা তৈরি করা হয়, যেখানে নীল পনির বা ইমেন্টাল পনির একটি আয়তক্ষেত্র স্থাপন করা হয় এবং তার উপর একটি টুকরো টুকরো টুকরো রাখা হয়।
যদি কর্ডন ব্লু দুটি পাতলা স্টিক থেকে তৈরি হয় তবে তাদের মধ্যে পনির এবং হ্যাম লাগান। মাংসের প্রান্তগুলি দাঁতপিকগুলি দিয়ে স্থির করা হয়।
মাংস ময়দা এবং তারপরে নুন দিয়ে পিটিয়ে দেওয়া ডিমগুলিতে ভাজা হয়। অবশেষে ব্রেডক্র্যাম্বসে ডুবিয়ে দেওয়া। স্কিনটিজেল তেলে ভাজুন এবং অতিরিক্ত মেদ ছাড়ানোর জন্য একটি ন্যাপকিনে রেখে দিন।
ক্লাসিক রেসিপিটির ভিন্নতা তৈরি করা হয় এবং গরুর মাংসের পরিবর্তে মুরগির মাংস এবং শুয়োরের মাংসের সংমিশ্রণ ব্যবহার করা হয় তবে খুব সুস্বাদু কর্ডোন ব্লু পাওয়া যায়।
স্টাফিংয়ের সাথে মাংস ভর্তি করার আগে, এটি স্বাদে মশলা দিয়ে সয়া সস এবং তাজা দুধের মিশ্রণে মেরিনেট করা হয়, স্ক্যানিটেলের গুণমান আরও ভাল হবে, এটি আরও কোমল এবং সুগন্ধযুক্ত হয়ে উঠবে।
কর্ডন ব্লিউ গরম এবং পরিবেশন করা হয় লেটুস এবং কাটা আলু একটি সাইড ডিশ।
প্রস্তাবিত:
গ্রিল প্যানে রান্নার জন্য রন্ধনসম্পর্কীয় গোপনীয়তা
গ্রিল প্যান অ্যাপার্টমেন্টগুলিতে বসবাসকারী এবং বারবিকিউ রান্নাঘরের সুবিধাগুলি চেষ্টা করার, সুস্বাদু গ্রিলড থালা রান্না করার সুযোগ না পাওয়ার জন্য দুর্দান্ত উপায় সরবরাহ করে। একটি ভাল গ্রিল প্যান আপনাকে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার সরবরাহ করার সময়, আপনাকে একই রকম আকর্ষণ এবং সুগন্ধযুক্ত করে তুলতে পারে যা আপনি আসল বারবিকিউর কাছ থেকে আশা করতে পারেন। এই জাতীয় ঘরের বাসনগুলি তুলনামূলকভাবে সহজ ব্যবহার এবং যত্নের জন্য care আপনি কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপ অনুসরণ করে কীভাবে তাদের ব্য
হিল হোস্টদের জন্য সামান্য রন্ধনসম্পর্কীয় গোপনীয়তা
প্রত্যেক ভাল গৃহবধূর কৌশল এবং কৌশল রয়েছে যা তিনি রান্নাঘরে দক্ষতার সাথে তাদের থালা বাসন প্রস্তুত করার জন্য প্রয়োগ করেন। রান্নার জন্য এখানে কিছু দরকারী রয়েছে। ভাজার সময় মাংসকে স্টিকিং থেকে আটকাতে চর্বিতে কাটা গাজরের কয়েক টুকরো যোগ করুন। আপনি যদি স্টেকগুলি নরম হতে পছন্দ করেন তবে আপনাকে কয়েক ঘন্টা আগে তাদের ফ্যাট এবং ভিনেগার দিয়ে ঘষতে হবে। আপনি যদি কোনও মস্তিষ্ক প্রস্তুত করে থাকেন তবে কয়েক মিনিটের জন্য গরম জলে ডুবিয়ে রাখলে এটি ত্বকের খোসা ছাড়ানো সহজ করতে সহায়তা
ব্রোথ এবং স্যুপ তৈরির ক্ষেত্রে রন্ধনসম্পর্কীয় ভুল এবং নিয়ম
যদি সেই জল দিয়ে মাংস pouredেলে দেওয়া হয়, যখন সেদ্ধ হয়, ঠান্ডা হয়, একটি সুস্বাদু ঝোল পাওয়া যায় এবং এটি থেকে একটি সুস্বাদু স্যুপ এবং একটি সুস্বাদু স্যুপ। জল ফুটন্ত চলাকালীন, মাংসের পুষ্টি এবং স্বাদগুলির একটি বড় অংশ এটিতে আহরণ করা হয় এবং একটি সুস্বাদু ঝোল পাওয়া যায়। বিপরীতে, যদি মাংস গরম বা ফুটন্ত পানিতে প্লাবিত হয় তবে এর পৃষ্ঠের প্রোটিনগুলি তত্ক্ষণাত পার হয়ে যায় এবং এটি সম্পূর্ণরূপে এর পুষ্টির মান ধরে রাখে, তবে ঝোল অসম্পূর্ণ এবং স্বাদহীন হয়ে যায়। আমরা যখন ক
দুর্বল জাপানিদের গোপনীয়তা: মাংসবল এবং শসা দিয়ে স্যুপ
যদিও অনেকে মনে করেন যে জাপানিরা কেবল সুশির প্রস্তুতি এবং পরিবেশনার জন্যই বিখ্যাত, তবুও তারা বিভিন্ন স্যুপ তৈরির ক্ষেত্রে ফকির are এগুলির সবগুলি দরকারী উপাদানগুলির সাথে প্রস্তুত, এর সংমিশ্রণটি জাপানিদের পাতলা কোমরের গোপনীয়তা। চরিত্রগতভাবে, যে জাপানি স্যুপ এগুলি সর্বদা উষ্ণ পরিবেশন করা হয় এবং প্রায়শই তাদের তৈরিতে দশি ঝোল ব্যবহার করা হয়, যা প্রকৃতপক্ষে মূল জাপানি ঝোল। আপনি যে চমৎকার জাপানি ডিনার দিয়ে আপনার ডিনারদের অবাক করতে চান কিনা তা জানার জন্য গুরুত্বপূর্ণ অন্যটি
একটি সুস্বাদু ভেড়ার মাথার জন্য রন্ধনসম্পর্কীয় গোপনীয়তা
মেষশাবকের মাথা বিভিন্নভাবে প্রস্তুত হতে পারে। আপনি এটি সিদ্ধ করতে পারেন, চুলায় সিদ্ধ করতে পারেন, এটি একটি কাসেরোলে রান্না করতে পারেন বা স্যুপ তৈরি করতে পারেন। ভেড়ার মাথার জায়গাটি বেকড আলু, সিদ্ধ আলু, ভাজা তাজা পেঁয়াজ, পেঁয়াজ, তাজা রসুন, রসুন, ভাতের সাথে সংযুক্ত করা যেতে পারে। আপনি পালিশ এবং ভাত দিয়ে ভেড়া ভেড়ার মাংস বেক করতে পারেন। আপনি ভেয়ালে ভেড়ার মাথায় বেক করতে পারেন। একটি সুস্বাদু ভেড়ার মাথার জন্য উপযুক্ত মশলা হ'ল লাল মরিচ, লবণ এবং মরিচ। এগশেকি মাথা রান্না ক
