কাটলেট জন্য পাঁচটি রেসিপি

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

কাটলেটগুলি সম্ভবত আমাদের মেনুতে সর্বাধিক প্রস্তুত স্টিকগুলির মধ্যে একটি। সব ধরণের মাংস তাদের পাশাপাশি শাকসব্জী ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনার পরিবার বা অতিথির কাছে নিজেকে ভালভাবে উপস্থাপন করার জন্য এখানে 5 টি রেসিপি রয়েছে:

1. গরুর মাংস কাটলেট

প্রয়োজনীয় পণ্য: 4 গরুর মাংসের চপস, 40 গ্রাম মাখন, 2 টেবিল চামচ তেল, 50 গ্রাম বেকন, 4 টি ছোট পেঁয়াজ, 100 গ্রাম সাদা ওয়াইন, 250 গ্রাম ক্রিম, 50 গ্রাম পনির, লবণ, মরিচ এবং স্বাদ কাটা কাটা পার্সলে।

প্রস্তুতির পদ্ধতি: কাটলেটগুলি হাতুড়িযুক্ত এবং মাখন এবং তেল বেক করা হয়। লবণ এবং মরিচ দিয়ে মরসুম এবং একটি বড় সসপ্যানে সাজান। একটি প্যানে কাটা বেকন দ্রবীভূত করুন এবং ছপগুলির উপরে pourালুন। কাটা পেঁয়াজ, গ্রেটেড পনির এবং ওয়াইন যোগ করুন এবং ফোঁড়ায় আনুন, তারপরে একটি প্যানে স্থানান্তর করুন, ক্রিমের উপরে pourালা এবং একটি প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন। অবশেষে পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

2. চিকেন কাটলেটস

প্রয়োজনীয় পণ্য: 2 চিকেন ফিললেটস, 1 কমলার রস, স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ, মিষ্টি এবং টক সস sa

প্রস্তুতির পদ্ধতি: মুরগীর ফিললেটগুলি অর্ধেক কেটে 4 টি চপ তৈরি করুন। কালো মরিচ দিয়ে নুন এবং মরসুম। একটি টিফলন প্যানে, পোড়া না হওয়ার বিষয়ে সতর্ক হয়ে উভয় পক্ষের কোনও ফ্যাট ছাড়াই বেক করুন। শেষ পর্যন্ত কমলা এবং মিষ্টি এবং টক সস দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

ফরাসি

প্রয়োজনীয় পণ্য: 4 শুয়োরের মাংসের চপ, 1 টমেটো, 1 টি পেঁয়াজ, 1 চা চামচ ময়দা, স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ, 4 চামচ তেল

প্রস্তুতির পদ্ধতি: কাটলেটগুলি তেলে তাড়াতাড়ি ভাজা হয়। সসের মধ্যে ময়দা ভাজুন, জল দিয়ে পাতলা করুন এবং গ্রেড টমেটো এবং পেঁয়াজ যোগ করুন এবং অবশেষে মশলা। সস দিয়ে কাটলেটগুলি বর্ষণ করুন এবং তারা পরিবেশন করতে প্রস্তুত।

৪. গ্রিলড শুকরের মাংসের চপস

প্রয়োজনীয় পণ্য: 6 শুয়োরের মাংসের চপ, 3 টেবিল চামচ তেল, লবণ এবং মরিচ স্বাদে।

প্রস্তুতির পদ্ধতি: কাটলেটগুলি সমস্ত মশলা দিয়ে পাকা হয় এবং পুরো রান্না হওয়া পর্যন্ত গ্রিলের উভয় পাশে বেক করা হয়।

৫. গ্রিলড মুরগির কাটলেটস

প্রয়োজনীয় পণ্য: 4 পিসি। চিকেন ফিললেট, 2 টেবিল চামচ সরিষা, 1 টেবিল চামচ মধু, লবণ এবং মরিচ স্বাদে।

প্রস্তুতির পদ্ধতি: চিকেন ফিললেটগুলি 8 টি চপগুলি তৈরি করতে অর্ধেক কেটে নেওয়া হয়। একটি সমজাতীয় মিশ্রণ না পাওয়া এবং মুরগির কাটলেটগুলি সেগুলি ছড়িয়ে না দেওয়া পর্যন্ত সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করা হয়। পুরোপুরি সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত উভয় পক্ষের গ্রিলের উপর বেক করুন।

কাটলেটগুলির জন্য অন্য চেষ্টা করা ও পরীক্ষিত রেসিপিগুলি হ'ল রুটিযুক্ত শুয়োরের মাংসের কাটলেট, আলুর কাটলেট, কাটলেটগুলি কয়েক মিনিট, পনিরের সাথে শুয়োরের কাটলেট, দেহাতি উপায়ে ভিল কাটলেট।