2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
খরগোশের মাংস সবচেয়ে সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং ক্যালোরিতে কম in শুয়োরের মাংস থেকে পৃথক, যা আপনি এটি অতিরিক্ত পরিমাণে ছাড়িয়ে গেলে, আপনি অবশ্যই উপরে কয়েকটি রিং গাদা করবেন, খরগোশের মাংস এমনকি ছোট বাচ্চাদের জন্য এবং স্থূলতা বা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্যও সুপারিশ করা হয়। তবে, খরগোশের মাংসের বৈশিষ্ট্যগত শুষ্কতা অনুভব না করে কোমল হয়ে উঠতে চান কিনা তা এখানেই জেনে রাখা ভাল:
আপনি যখনই খরগোশের মাংস রান্না করেন, কেবলমাত্র ঘরে বসে খরগোশ বেছে নিন choose এগুলি অনেক বেশি ভঙ্গুর এবং মেরিনেড বা নোনতা জলে প্রাক-ভিজিয়ে রাখার দরকার নেই।
ধুয়ে ফেলুন খরগোশ এটি কোনও উপায়ে চিকিত্সা করার আগে ঠান্ডা জল বয়ে যাওয়া দীর্ঘক্ষণ পানিতে ভিজিয়ে রাখা বাঞ্ছনীয় নয়।
খরগোশের মাংস বেশ শুকনো, তাই এটি ভাল হয় যদি আপনি এটি পূরণ করেন এবং এটি পুরো চুলাতে বেক করুন, মাখন, লবণ এবং পেপারিকার মিশ্রণ দিয়ে এটি ভালভাবে ছড়িয়ে দিন। এমনকি আপনি এটি বেকিং কাগজ দিয়ে কভার করতে পারেন যাতে এটি আরও শুকিয়ে না যায়।
যদি আপনি এটি বেকন এর টুকরা দিয়ে coverেকে রাখেন তবে একটি সম্পূর্ণ খরগোশ রান্না করা ভাল। খরগোশ শুকিয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করার পাশাপাশি, বেকন খরগোশের মাংসে এর স্বাদ যুক্ত করবে এবং এটি খুব কোমল করে তুলবে।
আপনি যদি খরগোশটিকে কোনও সাধারণ বেকিং ট্রে না করে রান্না করেন তবে আপনি ভুল হতে পারবেন না। আপনি এটি পূরণ করুন বা এটি অংশ করুন, এমন কোনও মাংস নেই যা আস্তে আস্তে একটি কস্রোলে সেদ্ধ করার পরে কোমল হয় না। এমনকি আপনাকে মাটির পাত্রটি সিলও করতে হবে না।
যদি আপনি কোনও ঘরোয়া খরগোশ পেতে সক্ষম না হন তবে এটি আগে মেরিনেডে ভিজিয়ে নেওয়া ভাল, যার মধ্যে জল ছাড়াও, আপনি নিজের পছন্দ মতো লবণ, ভিনেগার এবং মশলা যোগ করেছেন।
2 লিটার জল দিয়ে তৈরি একটি মেরিনেড, 250 মিলি ভিনেগার, 500 মিলি সাদা ওয়াইন, কালো মরিচের কয়েকটি দানা, 2 তেজপাতা, 1 গাজর এবং 1 টি পেঁয়াজ খরগোশের মাংস তৈরির জন্য সাধারণ এবং উপযুক্ত।
চাইলে লবঙ্গ যুক্ত করা যায় can এগুলি প্রায় 15 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করা হয় এবং ঠান্ডা হওয়ার পরে, খরগোশ এই তরলে ভিজানো হয় এবং সময়ে সময়ে এটি ঘুরিয়ে দেওয়া উচিত। এটি প্রায় 5-6 ঘন্টা ধরে এমন থাকে।
মুরগির ফ্রিকাসির মতো একই উপায়ে প্রস্তুত খরগোশ ফ্রিকাসি অত্যন্ত সুস্বাদু হয়ে ওঠে। যদি ওভেন-বেকড খরগোশটি এখনও খুব শুকনো মনে হয় তবে আপনি এটি পরের বারে রুটি প্রস্তুত করতে পারেন। মনে রাখবেন তবে এটি আরও বেশি ক্যালোরিক হবে।
প্রস্তাবিত:
খরগোশ দিয়ে কী দ্রুত রান্না করবেন
খরগোশের মাংসের সাথে সুস্বাদু খাবারগুলি প্রস্তুত করার জন্য চারটি বাধ্যতামূলক পণ্য রয়েছে: পেঁয়াজ, রসুন, রোজমেরি এবং হোয়াইট ওয়াইন - প্রায় একটি প্রায় 1.5 কেজি গ্রাম খরগোশের জন্য পুরো বোতল। সস দিয়ে স্টিউড খরগোশের জন্য, মাংসটি প্রথমে ব্রেড করা হয়, কেবল আটাতে রোল করা হয় এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়। একটি সসপ্যান রাখুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। প্রয়োজনীয় পণ্য যুক্ত করুন এবং সস পণ্য যুক্ত করুন। এটি ক্রিম এবং মাশরুম দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে - তাজা, হিমায়িত
একটি ভঙ্গুর লিভার তৈরির জন্য রন্ধনসম্পর্কীয় কৌশল
মাংস এবং মাংসের খাবারগুলিতে এমন কয়েকজন প্রেমিক আছেন যারা উষ্ণ এবং সুগন্ধযুক্ত লিভার পছন্দ করেন না। একই সময়ে, অনেকে আছেন যারা এটি কীভাবে প্রস্তুত করবেন তা এখনও সন্ধান করতে পারেননি যাতে এটি কোমল এবং সরস হয়। এই কারণেই এখানে আমরা ভঙ্গুর যকৃতের গোপনীয়তা প্রকাশ করব, যাতে প্রতিবার আপনি কেবল নিজেকেই নয় আপনার প্রিয়জনকেও খুশি করতে পারেন:
কিভাবে একটি খরগোশ পরিষ্কার এবং কাটা?
খরগোশের মাংসের উচ্চ পুষ্টির মান এবং কোমলতা দেওয়া, এটি সমস্ত বয়সের লোকদের পাশাপাশি খাদ্য অ্যালার্জি, হৃদরোগ, পাকস্থলীর সমস্যা এবং লিভারের রোগে ভুগছেন to খরগোশের মাংস একটি মূল্যবান খাদ্য পণ্য। ডায়েটারি পুষ্টিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। দরকারী এবং পুষ্টিকর মাংসে রয়েছে অনেক দরকারী উপাদান এবং একই সাথে ক্ষতিকারক থেকে মুক্ত is খরগোশের মাংসের পুষ্টিকর সুবিধা এবং এর ব্যবহারের বিশেষত্বগুলি এটিকে অন্যান্য ধরণের মাংস থেকে পৃথক করে। তাজা ঠাণ্ডা (গলানো) খরগোশের মাংসের সারা বছর ব্যবহার
একটি বন্য খরগোশ রান্না কিভাবে
বন্য খরগোশ এটি প্রস্তুত করা কঠিন নয়, তবে একটি ছোট সূক্ষ্মতা রয়েছে - বিশেষ গন্ধ অবশ্যই মুছে ফেলা উচিত, কারণ অন্যথায় আপনি এটি চেষ্টা করতে সক্ষম হবেন না। গন্ধ থেকে মুক্তি পেতে কী করবেন? আপনি মেরিনেড ব্যবহার করবেন। কীভাবে ভেজানো যায় তার জন্য আপনি অনেক টিপস শুনতে পাবেন তবে সবচেয়ে সফল দুটি হ'ল হয় ভিনেগার বা দই দিয়ে। সুতরাং আসুন আগে এই দুটি পরামর্শটি দেখুন এবং তারপরে আমরা এর জন্য একটি সুস্বাদু এবং আকর্ষণীয় রেসিপিটি দেখব বন্য খরগোশ .
নতুন বছরের প্রাক্কালে একটি খরগোশ খাবেন না
খরগোশ, যা আসন্ন ২০১১ এর প্রতীক, খুব উদ্বিগ্ন, তবে এখনও অতিথিপরায়ণ, বাড়ির আরাম এবং সৌন্দর্যের প্রশংসা করে। সুতরাং আপনি যখন খরগোশের বছরটি উদযাপন করবেন তখন আপনার সেরা বন্ধুদের আমন্ত্রণ করুন। পরের বছর যে বিয়েগুলি শেষ হবে তা অত্যন্ত দীর্ঘস্থায়ী হবে, কারণ খরগোশটি দুর্দান্ত রোম্যান্স এবং অসীম বিশ্বস্ততার প্রতীক। খরগোশ বিজ্ঞানের সাথে কিছু করার এবং যারাই সত্যই তারা যা কিছু করে ভালবাসে তাদের প্রত্যেকের পৃষ্ঠপোষকতা করে। তবে খরগোশের মধ্যে কেবল ইতিবাচক গুণ নেই। তিনি বেশ কাপুরুষ।
