2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
সাধারণ শর্করা এগুলি আসলে এক ধরণের কার্বোহাইড্রেট। প্রাকৃতিক সহজ শর্করা ফলের পাশাপাশি দুধে পাওয়া যায়। এগুলিকে মিষ্ট করা বা তাদের সামগ্রী উন্নত করতে সংশ্লেষিত এবং খাবারগুলিতে যুক্ত করা যেতে পারে।
অবশ্যই, আপনি তাদের যত্নবান হতে হবে। এটি বিশেষত সত্য যদি আপনি তাদের প্রচুর পরিমাণে গ্রাস করেন, কারণ সেগুলি স্বাস্থ্যের পক্ষে তেমন ভাল নয়। এগুলি স্থূলত্ব, উচ্চ রক্তে শর্করার কারণ এবং আরও অনেক কিছু হতে পারে।
সাধারণ শর্করা প্রকারের
যেমনটা ইতিমধ্যে উল্লেখিত - সাধারণ শর্করা এক প্রকারের কার্বোহাইড্রেট, যা স্যাকারাইড বা তথাকথিত এক বা দুটি অণু নিয়ে গঠিত। mono- এবং disaccharides। মনোস্যাকারাইডগুলি হ'ল সরল ধরণের শর্করা যা তাদের কাঠামোর কারণে শরীরের দ্বারা ভেঙে ফেলা যায় না। এর অর্থ হল যে আমাদের দেহ এগুলি দ্রুত এবং সহজেই শোষণ করে।
আমরা পার্থক্য করি তিন ধরণের মনস্যাকচারাইড:
- গ্লুকোজ - মূলত ফল এবং শাকসব্জিতে থাকে, কিছু সিরাপ, ক্যান্ডি, মধু, কোমল পানীয় এবং কিছু মিষ্টান্নগুলিতে;
- ফ্রুক্টোজ - মূলত ফলের মধ্যে পাওয়া যায়। অন্যান্য দুটি প্রজাতির তুলনায় এটি দেহ দ্বারা আরও ধীরে ধীরে শোষিত হয়;
- গ্যালাকটোজ - এটি দুধ এবং দুগ্ধজাতীয় চিনিগুলি থেকে প্রাপ্ত হয়।
Disaccharides, তাদের নাম অনুসারে, চিনির দুটি অণু নিয়ে গঠিত। এর ব্যবহারিকভাবে অর্থ মনস্যাকচারাইডগুলির সংমিশ্রণ। শরীরের জন্য, এটি আরও কাজ, কারণ এটি আরও সহজে শোষণের জন্য অণুগুলি ভেঙে ফেলতে হয়। আমরা নিম্নলিখিত ধরণের পার্থক্য করি:
- সুক্রোজ - গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ সমন্বিত। এটি আসলে সাদা, পরিশোধিত চিনির নাম;
- ল্যাকটোজ - গ্লুকোজ এবং গ্যালাকটোজ সমন্বিত। দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্য পাওয়া যায়;
- মাল্ট চিনি বা মাল্টোজ - গ্লুকোজের দুটি অণু নিয়ে গঠিত এবং মল্টযুক্ত সমস্ত পণ্যগুলিতে পাওয়া যায়। উদাহরণস্বরূপ, মল্ট বিয়ার এবং বিভিন্ন লিকার।
খাবারে সরল শর্করা
এখানে সর্বাধিক সাধারণের একটি তালিকা রয়েছে সাধারণ শর্করাযুক্ত খাবারগুলি উচ্চ.
পরিশোধিত চিনি
প্যাকেজড মিষ্টি
মধু
তারিখ
তরমুজ
আনারস
আপেল
কার্বনেটেড পানীয়
দুধ
ক্যান্ডি
কেচআপ
প্রস্তাবিত:
পরিশোধিত শর্করাযুক্ত খাবার বেশি
পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট দ্রুত রক্ত প্রবাহে শোষিত হয়, রক্তে শর্করার এবং ইনসুলিনের মাত্রায় বিপজ্জনক স্পাইক তৈরি করে। উন্নত দেশগুলিতে বসবাসকারী ব্যক্তিদের মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ দীর্ঘস্থায়ী রোগগুলি এই ধরণের কার্বোহাইড্রেটের সাথে যুক্ত, তাই তাদের সেবন কমপক্ষে হ্রাস করা যুক্তিসঙ্গত। পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট কী কী?
আশ্চর্যজনকভাবে অনেকগুলি শর্করাযুক্ত 12 টি খাবার
আপনি কি কম কার্ব ডায়েট শুরু করার কথা ভেবে দেখেছেন? যদি তা হয় তবে আপনি সম্ভবত জানেন যে আপনাকে পিজ্জা, পাস্তা, রুটি এবং আলু জাতীয় কিছু খাবার ছেড়ে দিতে হবে। তবে অন্যরাও আছেন কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবার যা সম্পর্কে আপনারও যত্নবান হওয়া উচিত। এটা সত্য যে সব না কার্বোহাইড্রেট সব একই.
অ্যারোমাস এবং ইথিওপীয় খাবারের সাধারণ খাবারগুলি
ইথিওপীয় খাবার সম্পর্কে আকর্ষণীয় এটি হ'ল এটি ইথিওপীয়দের ধর্মীয় অনুষঙ্গ দ্বারা অত্যন্ত প্রভাবিত, যারা কপটিক গোঁড়া খ্রিস্টান এবং সমস্ত রোজা পালন করে: ক্রিসমাস, ইস্টার কিছু সংক্ষিপ্ত অন্তর্ভুক্ত এবং সারা বছর বুধবার ও শুক্রবারে রোজা রাখে। এই উপবাসগুলি বছরে প্রায় 250 দিন সময় নেয়, যা সাধারণভাবে মাংস, ডিম, পনির গ্রহণ করার অনুমতি দেয় না, কোনও প্রাণীর পণ্য নয়। এই কারন ইথিওপিয়ান খাবার প্রধানত নিরামিষ হতে এবং বিভিন্ন উপায়ে বিভিন্ন উদ্ভিজ্জ পণ্য তৈরিতে বিকাশ ঘটানো। এটি খা
অ্যারোমাস এবং উত্তর ভারতীয় খাবারের সাধারণ খাবারগুলি
আমরা সমতল, গরম এবং শুকনো ভূমি হিসাবে ভারতের ভাবনায় অভ্যস্ত। তবে উত্তর ভারত শীতল এবং হিমালয়ের চিরন্তন তুষারের নীচে সমাহিত। কাশ্মীরের দক্ষিণে পশ্চিমে গঙ্গার পূর্বে সিন্ধু সমভূমিতে বিখ্যাত বাসমতী ধান জন্মে। সমভূমি সমৃদ্ধ, উর্বর এবং ভাল সেচযুক্ত, তাই স্থানীয়রা বঞ্চনা জানেন না। তবে মোগলসের প্রভাব জলবায়ু ও ভূখণ্ডের চেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ। মোগলরা ছিলেন তুর্কি মঙ্গোল যারা ষোড়শ শতাব্দীতে উত্তর ভারতে এসেছিল এবং ডেলফিতে বসতি স্থাপন করেছিল, এর আগে পার্সিতে কিছুটা সময় কাটিয়েছিল
আন্দালুসিয়ান খাবারের সাধারণ খাবারগুলি
স্প্যানিশ আন্দালুসিয়ান খাবারটি একসময় সেখানে বসবাসকারী মানুষের সংস্কৃতির সংমিশ্রণ। বিখ্যাত ঠান্ডা গাজপাচো স্যুপটি আন্দালুসিয়া থেকে আসে। স্পেনের দক্ষিণাঞ্চলীয় খাবারগুলি থেকে বাদ দেওয়া যায় না peskaitos ফ্রাইটো - ছোট ভাজা মাছ যা মাথা এবং হাড় দিয়ে খাওয়া হয়। Traditionalতিহ্যবাহী টর্টিললা প্রস্তুত করাও খুব সহজ এবং যদি এতে বেকন বা মাশরুম যুক্ত করা হয় তবে এটি ঠান্ডা এবং গরম উভয়ই দুর্দান্ত হয়ে ওঠে। প্রয়োজনীয় পণ্য:
