এক কাপ কফিতে কত ক্যাফিন থাকে?

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

কফি ক্যাফিনের বৃহত্তম উত্স। প্রায়শই, এক কাপ কফিতে 95 মিলিগ্রাম থাকে ক্যাফিন, তবে পানীয়ের ধরণ এবং এর গঠনগুলির উপর নির্ভর করে এই ওজন 0 থেকে 500 মিলিগ্রাম পর্যন্ত পরিবর্তিত হতে পারে।

এই নিবন্ধে আমরা আপনাকে পরিচয় করিয়ে দেব বিভিন্ন ধরণের এবং ব্র্যান্ডের কফিতে ক্যাফিন সামগ্রী.

কী উপাদানগুলি ক্যাফিন সামগ্রী নির্ধারণ করে?

বিষয়বস্তু কফিতে ক্যাফিন নিম্নলিখিত বিষয়গুলির উপর নির্ভর করে:

- মটরশুটি জাতীয় ধরণের - এখানে অনেক ধরণের কফি মটরশুটি রয়েছে, যার মধ্যে যথাক্রমে বিভিন্ন পরিমাণে ক্যাফিন থাকতে পারে;

- ভুনা - কম ভাজা কফিতে বেশি ভাজা কফির চেয়ে বেশি ক্যাফিন থাকে, যদিও আরও ভুনা কফির স্বাদ বেশি;

- কফির ধরণ - ক্যাফিন সামগ্রী বিভিন্ন ধরণের যেমন ব্রিউড কফি, এসপ্রেসো, তাত্ক্ষণিক কফি এবং ডিক্যাফিনেটেড কফির মধ্যে উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হতে পারে;

- কফির আকার - এক কাপ কফি 30 থেকে 700 মিলি পর্যন্ত পরিবর্তিত হতে পারে, যা মোট ক্যাফিন সামগ্রীতে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করে।

এক কাপ কফিতে কত ক্যাফিন থাকে?

একবার দেখা যাক এক কাপ কফিতে কত পরিমাণে ক্যাফিন থাকে আপনি যে ধরণের কফি পান করেন তার উপর নির্ভর করে।

য্বে

সাধারণ কফি হিসাবেও পরিচিত, গ্রাউড কফি সাধারণত গ্রাউন্ড কফির মটরশুটিগুলিতে গরম বা ফুটন্ত জল byালাও হয়, সাধারণত একটি ফিল্টার ব্যবহার করে। এক কাপ কফি (120 মিলি) প্রায় 70-140 মিলিগ্রাম থাকে ক্যাফিন.

এসপ্রেসো

সূক্ষ্ম গ্রাউন্ড কফি মটরশুটি দিয়ে অল্প পরিমাণে গরম জল দিয়ে এসপ্রেসো তৈরি করা হয়। যদিও এস্প্রেসোতে সাধারণ কফির চেয়ে বেশি ক্যাফিন থাকে তবে এক কাপ এস্প্রেসোর আকার সাধারণত কম থাকে। এসপ্রেসোর একটি ডোজ সাধারণত প্রায় 30-50 মিলি থাকে এবং এতে প্রায় 63 মিলিগ্রাম ক্যাফিন থাকে।

এসপ্রেসো ভিত্তিক পানীয়

বিভিন্ন ধরণের এবং পরিমাণ মতো দুধের মিশ্রণে এস্প্রেসো শট থেকে খুব জনপ্রিয় কফি পানীয় তৈরি করা হয়। এর মধ্যে রয়েছে: প্রয়াত, ক্যাপুচিনো, ম্যাকিয়াটো এবং আমেরিকানও। যেহেতু দুধে ক্যাফিন থাকে না, এই পানীয়গুলিতে খাঁটি এস্প্রেসো সমান পরিমাণে ক্যাফিন থাকে। একটি শটে সাধারণত প্রায় 63 মিলিগ্রাম ক্যাফিন থাকে এবং একটি ডাবল শট থাকে - প্রায় 125 মিলিগ্রাম।

গরম কফি

তাত্ক্ষণিক কফি হ'ল বা স্প্রে শুকিয়ে গেছে এমন কফি তৈরি করা হয় coffee এটি এতে গরম জল যোগ করে প্রস্তুত করা হয়। এটিতে সাধারণ কফির তুলনায় সাধারণত কম ক্যাফিন থাকে এবং এতে প্রতি কাপ 30-90 মিলিগ্রাম থাকে।

ডেকাফিনেটেড

বিভ্রান্তিকর নাম সত্ত্বেও ডেকাফিনেটেড কফি পুরোপুরি ডেকাফিনেটেড হয় না। এতে প্রতি কাপে বিভিন্ন পরিমাণে ক্যাফিন থাকতে পারে যা 0-7 মিলিগ্রামের মধ্যে থাকে।

ব্র্যান্ডের কফিতে আরও কি ক্যাফিন রয়েছে?

হ্যাঁ, কিছু ব্র্যান্ডের কফিতে স্বাভাবিক কফির চেয়ে বেশি ক্যাফিন থাকে। তারা 700 মিলি পর্যন্ত তাদের বড় কাপ আকারের জন্য পরিচিত, যা 3 থেকে 5 সাধারণ কফির সাথে মিলে যায়।

স্টারবাক্স

স্টারবাকস একটি অত্যন্ত উচ্চ ক্যাফিন সামগ্রী সহ কফি সরবরাহ করে। তুলনা করে, স্টারবাক্সের এসপ্রেসো শটে 75 মিলিগ্রাম ক্যাফিন থাকে (একটি সাধারণ শটে সাধারণত 63 মিলিগ্রাম থাকে)। সুতরাং, এমনকি এসপ্রেসোর একটি শটযুক্ত ক্ষুদ্রতম কফিতেও কমপক্ষে 75 মিলিগ্রাম ক্যাফিন থাকে। তাদের বৃহত কফিস (প্রায় 500 মিলি) কোথাও কোথাও 150 বা 225 মিলিগ্রাম ক্যাফিন ধারণ করে। ডেকাফিনেটেড কফিতে 15-30 মিলিগ্রাম পর্যন্ত ক্যাফিন থাকতে পারে।

ম্যাকডোনাল্ডস

ম্যাকডোনাল্ডস প্রায়শই ম্যাককাফে ব্র্যান্ডের অধীনে বিশ্বজুড়ে কফি সরবরাহ করে। যদিও তারা কফি বিক্রির বৃহত্তম ফাস্ট ফুড চেইনগুলির মধ্যে একটি, তারা তাদের কফিতে ক্যাফিনের পরিমাণ মানক করে না বা গণনা করে না। তাদের এসপ্রেসোতে সাধারণত ডোজ প্রতি প্রায় 71 মিলিগ্রাম থাকে এবং কাপের আকারের উপর নির্ভর করে ডেকাফিনেটেড কফিতে 8-14 মিলিগ্রাম থাকে।

Dunkin Donuts

ডানকিন ডোনটস হ'ল কফি এবং ডোনাট শপের আরেকটি চেইন যা বিশ্বজুড়ে খুব জনপ্রিয়। তাদের একক এস্প্রেসো শটে 75 মিলিগ্রাম ক্যাফিন থাকে এবং আপনি তাদের অন্যান্য এস্প্রেসো-ভিত্তিক পানীয়গুলিতে একই ডোজ আশা করতে পারেন। একটি ছোট কাপে ডানকিন ডোনটস থেকে ডিকাফিনেটেড কফি (300 মিলি) কেফিন 53 মিলিগ্রাম, এবং একটি বড় কাপ (700 মিলি) 128 মিলিগ্রাম ধারণ করে।

আমাদের কি ক্যাফিনের পরিমাণ সম্পর্কে চিন্তা করা উচিত?

কফি প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে সমৃদ্ধ, যা অনেক গবেষণার মতে এটি স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল করে তোলে। তবে অতিরিক্ত ক্যাফিন অনেকগুলি স্বাস্থ্য সমস্যা যেমন: উদ্বেগ, ঘুমের ব্যাধি, ধড়ফড়ানি এবং উদ্বেগের কারণ হতে পারে।

প্রতিদিন 400-600 মিলিগ্রাম ক্যাফিন গ্রহণ সাধারণত বেশিরভাগ মানুষের মধ্যে বিরূপ প্রভাবের সাথে সম্পর্কিত নয়। এটি মনে রেখে, ক্যাফিন প্রতিটি ব্যক্তিকে আলাদাভাবে প্রভাবিত করতে পারে, তাই ব্যক্তিগত রায় গুরুত্বপূর্ণ important