2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
প্রতিটি ভাল পিষ্টকের কেন্দ্রস্থলে আর্দ্র আলো এবং এয়ার স্পঞ্জ কেক বেস থাকে। উপরে কত উজ্জ্বল এবং সুন্দরভাবে সজ্জিত হোক না কেন, একটি শুকনো বা আনব্যাকড স্পঞ্জ কেক কোর কোনও মিষ্টান্নের মাস্টারপিস নষ্ট করতে পারে।
ভাগ্যক্রমে, নিখুঁত স্পঞ্জ পিষ্টক তৈরি করা মারাত্মকভাবে সহজ - যতক্ষণ না আপনি রেসিপিটির সাথে লেগে থাকেন এবং সঠিক আকারের ট্রে ব্যবহার করেন। প্রায় 3 টি ডিমের মিশ্রণ 18 সেন্টিমিটারের পার্শ্বযুক্ত স্কোয়ার ট্রে বা 23 সেন্টিমিটার ব্যাসযুক্ত একটি বৃত্তাকার ট্রেের জন্য যথেষ্ট, 4 সেন্টিমিটারের পাশের একটি ট্রেতে 4 টি ডিমের সাথে মিশ্রণ যথেষ্ট is
যে কোনও সনাতন স্পঞ্জ কেক ময়দা হিমায়িত এবং খুব সহজেই গলা ফেলা যায়। স্পঞ্জের কেক সজ্জা বা ভরাট ছাড়াই হিমশীতল হয় এবং 3 মাস পর্যন্ত স্থায়ী হয়।
ভর্তি টাটকা বা টিনজাত ফল থেকে তৈরি করা যেতে পারে, আপনি যদি ডায়েটে থাকেন তবে আপনাকে প্রচুর পরিমাণে ক্রিম দিয়ে কেকের ক্যালোরির পরিমাণ বাড়ানোর দরকার নেই। জলযুক্ত দই এবং কুটির পনিরের ফ্যাট কম এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ সহজ। অন্যদিকে, আপনি যদি কফির মতো স্বাদযুক্ত অ্যারোমা যোগ করেন তবে প্লেইন বাটারক্রিমটি খুব সুন্দর সাজসজ্জা।
কোনও সাজসজ্জা চয়ন করুন যা একটি সমাপ্ত চেহারা দেয়: স্থল বা পুরো বাদাম, মিহিযুক্ত শুকনো ফল বা চকোলেট কার্লস এবং ক্রিম।
স্পঞ্জ কেক, যা একটি ডেজার্ট হিসাবে বা তাদের নিজস্ব হিসাবে পরিবেশন করা যায় খুব অস্থির, তাই প্রস্তুত হওয়ার সাথে সাথে এগুলি খাও।
নিখুঁত স্পঞ্জ কেক
ট্রে প্রস্তুত:
যদি সম্ভব হয় তবে একটি বিচ্ছিন্ন নীচের অংশের সাথে একটি কেক টিন ব্যবহার করুন। এটি প্যাস্ট্রিটিকে ক্ষতি না করে সরিয়ে দেয়। প্যানটি তৈরি করতে তেল দিয়ে হালকা করে গ্রিজ করুন। মাখন কুকিগুলিকে কাঠি করে দেবে। বৃত্তাকার ট্রেগুলি ছড়িয়ে দেওয়া হয় না, তবে অন্য আকারের ট্রেগুলিতে নীচে চামড়া দেওয়া হয়, যা তেল দিয়ে গন্ধযুক্ত হয়। 1 চামচ নিন। ময়দা এবং গুঁড়া চিনি, তাদের মিশ্রিত করুন, মিশ্রণটি প্যানে pourালুন এবং পুরো নীচে coverাকতে এটি ঝাঁকুন, অতিরিক্ত সরিয়ে ফেলুন। চিনির সাথে, পেস্ট্রিটি তার দেয়াল বরাবর উঠে যাওয়ার সাথে ট্রেতে আঁকড়ে থাকে।
পৃষ্ঠতল:
বেকিংয়ের পরে প্যাস্ট্রিটির সমতল পৃষ্ঠ থাকবে তা নিশ্চিত করার জন্য এটি শীর্ষে সমতল করুন এবং কেন্দ্রে একটি সামান্য সূচক তৈরি করুন। এটি বাড়ার সাথে সাথে ময়দার গহ্বরটি পূর্ণ হবে।
শীতলকরণ:
বিস্কুটগুলিকে পাঁচ মিনিটের জন্য প্যানে শীতল হতে দিন এবং নীচে ছেড়ে দিন। এটি একটি তারের র্যাক শীতল করতে ঘুরিয়ে। এটি ঘ্রাণ নেওয়ার আগে, সাবধানে নীচে থেকে চামড়া খোসা।
চমক চমক
অর্ধেকভাবে আনুভূমিকভাবে মার্শটি কেটে চমকে দিন। নীচে এবং দেয়াল থেকে প্রায় আধা সেন্টিমিটার খোদাই করুন। হুইপড ক্রিম এবং ফল দিয়ে কেন্দ্রটি পূরণ করুন এবং মার্শের অন্যান্য অর্ধেকটি দিয়ে coverেকে দিন। উপরে আইসিং রাখুন। খোদাই ক্রাশ, ক্রিম এবং ফলের সাথে এটি মিশ্রিত করুন এবং এটি হিমায়িত করুন - অন্য দুর্দান্ত কেক।
গ্লাস এবং ফিলিংস
হুইপড ক্রিম দিয়ে সজ্জিত হওয়ার সময় টাটকা ফলের কেকগুলি সেরা, তবে চকোলেট বা আখরোটের মতো স্বাদযুক্ত কেকগুলি মাখনের গ্লাস বা মাখনের ক্রিম যুক্ত অতিরিক্ত স্বাদযুক্ত দুর্দান্ত। গ্লাস কেককে একটি চূড়ান্ত ঝলক দেয়।
মাখন চকচকে
প্রয়োজনীয় পণ্য: 50 গ্রাম মাখন, 100 গ্রাম চালিত গুঁড়া চিনি, 1 টি ডিমের কুসুম বেটে নিন
প্রস্তুতির পদ্ধতি: একটি বাটিতে একটি মাঠে মাখন এবং চিনিটি বীট করুন এবং ধীরে ধীরে দৃolk় গ্লাস পেতে কুসুম যুক্ত করুন।
বিকল্পগুলি
1 টি লেবু বা কমলা এর সূক্ষ্ম গ্রেট রাইন্ড যুক্ত করুন
1 চামচ যোগ করুন। কাটা আখরোট
গ্লাসে 25 গ্রাম গলিত চকোলেট যুক্ত করুন
1 চামচ রাখুন। কোকো এবং 1 চামচ। দ্রবীভূত নেসকাফে।
সজ্জা এবং gluing
সব ধরণের কেকের জন্য ঠাণ্ডা স্পঞ্জ কেক দুই বা তিনটি স্তরে বিভক্ত। এটি একটি রুটি ছুরিটি অনুভূমিকভাবে ধরে একটি শক্ত পৃষ্ঠে করা হয়।
কাউন্টারটপগুলি পছন্দসই হিসাবে পূরণের সাথে আঠালো হয়। ফলের কেকগুলির জন্য, প্রতিটি স্তরের কেন্দ্রটি ফলের সাথে এবং শেষের দিকে স্কার্ট ক্রিম দিয়ে পূরণ করুন।
যদি প্রতিটি স্তরটি ক্রিম বা মাখনের গ্লাস দিয়ে গন্ধযুক্ত করা প্রয়োজন, একটি সমতল ছুরি ব্যবহার করুন এবং ফিলিংটি প্রয়োগ করুন যাতে প্রান্ত থেকে 1.5 সেমি মুক্ত হয়। এটি করা হয় কারণ যখন উপরে একটি ট্রে প্রয়োজন হয়, ফিলিংটি বাইরে আসে।
একটি সমতল ছুরি ব্যবহার করে, যখন আইসিং বা ক্রিমটি পুরোপুরি whenেকে যায় তখন কেকের উপর নিদর্শনগুলি তৈরি করুন। ভাজা বাদাম বা চকোলেট কার্লগুলি দেয়ালের চারপাশে প্রয়োগ করা যেতে পারে।
প্রস্তাবিত:
এক কাপে সুখ! বিখ্যাত জেন্টা ককটেল কীভাবে বানাবেন তা এখানে
যখন এটি আসে গ্রীষ্মের ককটেল , যে পানীয়গুলি প্রথমে মনে আসে সেগুলি হ'ল মোজিটো, ডাইকিউরি, মার্গারিটা, আমেরিকানো, বাকার্ডি। তবে তাদের পাশাপাশি, আরও অনেক ককটেল রয়েছে যা গ্রীষ্মকে মনে রাখার মতো worth এর মধ্যে একটি হ'ল জেন্ট - এক গ্লাসে আসল সুখ
নিখুঁত স্পঞ্জ ময়দা কীভাবে তৈরি করতে হয়
বিস্কুট ময়দা হিসাবে পরিচিত স্পঞ্জ কেক, সম্ভবত বিভিন্ন কেক, পেস্ট্রি, রোস্ট, পেটি চার, বিস্কুট এবং আরও অনেক কিছু তৈরি করতে ব্যবহৃত সবচেয়ে জনপ্রিয় ময়দা। এটি সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়ে এবং ডিম, ময়দা এবং চিনি থেকে তৈরি হয় এবং কিছু ক্ষেত্রে দুধ যুক্ত হয়। যদি আপনি এটি করতে শিখেন তবে আপনি সহজেই যে কোনও মিষ্টান্ন প্রস্তুত করতে সক্ষম হবেন। এখানে কিছু বিকল্প রয়েছে:
কীভাবে স্পঞ্জ কেক রোল তৈরি করবেন - নতুনদের জন্য একটি গাইড
স্পঞ্জ কেক রোল প্রতিটি পরিবারের টেবিলের সাথে পরিচিত একটি ক্লাসিক মিষ্টি। সাধারণত প্রধান উপাদান স্পঞ্জ কেক রোল জন্য রেসিপি হ'ল ডিম, চিনি, ময়দা, তেল, গুঁড়া চিনি এবং ভ্যানিলা। আপনি যদি এখনও এই সুস্বাদু পিষ্টকটি তৈরি না করে থাকেন তবে চিন্তার দরকার নেই। এটি প্রস্তুত করা খুব সহজ এবং দ্রুত। এটি উপলক্ষে এবং উপলক্ষ ছাড়াই, বিশেষত গ্রীষ্মের দিনগুলির জন্য একটি আদর্শ পছন্দ। এই নিবন্ধে আমরা স্পঞ্জ কেকের জন্য একটি দুর্দান্ত রেসিপি প্রস্তুত করেছি, যা আপনি অবিলম্বে বাড়িতে তৈরি করত
কিভাবে ভালবাসা দিয়ে কেক বানাবেন
1. বেশিরভাগ প্যাস্ট্রি রেসিপি ময়দার পরিমাণ নির্দিষ্ট করে না। যেখানে এটি সুনির্দিষ্টভাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়েছে, এটি সম্মানের জন্য নেওয়া হয়। এটি ডিমের আকার, দই এবং ক্রিমের ঘনত্বের কারণে হয়; 2. বেকিং সোডা ময়দা বা দইয়ের সাথে মিশ্রিত হয়;
কিভাবে হামিংবার্ড কেক বানাবেন
দক্ষিণ আমেরিকার অন্যতম বিখ্যাত কেক হুমিংবার্ড যা "হামিংবার্ড" হিসাবে অনুবাদ করে। কেকটি ক্ষুদ্রতম পাখির নামানুসারে রাখা হয়েছে কারণ এতে তাদের প্রিয় কয়েকটি ফল রয়েছে includes কেকটি বিশেষত 1970 এর দশকে জনপ্রিয় হয়েছিল, তবে এর রেসিপিটি খুব আগে তৈরি হয়েছিল। এটি খুব মিষ্টি হওয়ায় কেকটি খুব ছোট টুকরোতে পরিবেশন করা হয়। কেকটি তৈরি করা খুব সহজ এবং শুকনো এবং ভেজা উপাদানগুলি মিশ্রণের জন্য মাত্র দুটি বাটি এবং ফ্রস্টিংয়ের জন্য একটি পৃথক বাটি প্রয়োজন। কেকটি কয়েক দিনে
