2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
একটি সুবিন্যস্ত রান্নাঘর, প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম দিয়ে সজ্জিত, হোস্টেসের সফল কাজের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ। গৃহবধূর যত রান্নাঘরের পাত্র এবং কাটারি রয়েছে তার কাজটি ততই আনন্দদায়ক এবং সহজ।
রান্নাঘরের পাত্রগুলি অবশ্যই এমন একটি উপাদান থেকে প্রস্তুত থাকতে হবে যা খাবারের চেহারা, স্বাদ, গন্ধকে পরিবর্তন করে না এবং খাদ্য পণ্যগুলির সাথে রাসায়নিক সংমিশ্রণগুলি তৈরি করে না যা বিষাক্ত কারণ হতে পারে।
খাবারগুলি অবশ্যই ডেন্ট এবং প্রোট্রুশন ছাড়াই মসৃণ হতে হবে, যা খাদ্য অবশিষ্টাংশের জমা এবং বাঁধাইয়ের জন্য শর্ত তৈরি করে।
যখন কোনও গৃহিণী রান্নাঘরের সমৃদ্ধ রান্নাঘর রাখেন, তিনি এটি আরও ভাল চেহারায় পরিবেশন করতে সক্ষম হবেন, যা একটি ভাল ক্ষুধার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
উদাহরণস্বরূপ, যদি সালাদের পণ্যগুলি - আলু, গাজর, বিট, একটি কোঁকড়ানো ছুরি দিয়ে কেটে নেওয়া হয় এবং যে ডিমগুলি দিয়ে সালাদ সাজানো হয় একটি বিশেষ ডিম কাটার দিয়ে কাটা হয় তবে সালাদটি আরও অনেক মনোরম হবে এবং আরও ক্ষুধা
প্রতিটি গৃহবধূকে নিম্নলিখিত রান্নাঘরের বাসন এবং আনুষাঙ্গিকগুলি ধীরে ধীরে অর্জনের যত্ন নেওয়া উচিত:
1. হাঁড়ি
স্যুপ, শাকসবজি, পাস্তা, নুডলস ইত্যাদি রান্না করার জন্য ২-৩ টি ধারণক্ষমতা সহ 1-2 পাত্রের প্রয়োজন হয়।মাংস, শাকসবজি এবং হাঁস-মুরগির স্টিওয়ের জন্য সস প্রস্তুত করতে, ২-৩ এল ক্ষমতা সম্পন্ন 1 পাত্রের প্রয়োজন হয় - 1-2 এর ছোট ক্ষমতার একটি পৃথক পাত্র l দুধের জন্য প্রয়োজন l l রান্না কম্পোটিস, আচার, ক্রিমের জন্যও আলাদা পাত্রের দরকার হয়।
মাছ রান্না করার জন্য আপনি জাল প্যাড এবং idাকনা সহ একটি দীর্ঘতর পাত্র পান। মাছ পুরোটি রাখা হয় বা গ্রিলের উপরে কাটা হয়, যার নীচে সেখানে জল থাকে। এটি বাষ্প বা ঝোল মধ্যে হয়;
2. ভাজা ভাজা
প্যানগুলি মাংস, মাছ, ডিম, শাকসবজি, পাস্তা ভাজার জন্য ব্যবহৃত হয়। আলু, শাকসবজি, মাংস, মাছ একটি বড় প্যানে ভাজা ভাল এবং ডিম, প্যানকেক এবং আরও অনেক কিছু good একটি ছোট প্যানে;
3. স্ট্রেনার
স্ট্রেইন স্যুপ, ব্রোথ, পাস্তা, চাল, শাকসবজি, জল ধোয়ার জন্য ইত্যাদি ব্যবহার করার জন্য;
4. কপার, enameled বা বৃত্তাকার নীচে সঙ্গে চীনামাটির বাসন পাত্র
ডিম, ক্রিম, পেটানোর জন্য অল্প পরিমাণে ময়দার জন্য;
5. ট্রে
বিস্কুট, কেক, পাই, স্ট্রুডেল ইত্যাদি বেক করার জন্য এটি বিভিন্ন আকারের লাগে takes
6. কাসেরোল রিং
মাংসের কাসেরোল এবং একটি ক্যাসেরলের আংটিতে বেক করা পাতলা পাতলা উভয়ই বিশেষভাবে সুস্বাদু হয়ে ওঠে।
7. কেক প্যান;
8. কেক ফর্ম;
9. ইস্টার ময়দার জন্য বিভিন্ন কেক এবং জেলির জন্য 2-3 ফর্ম;
10. মাংস পেষকদন্ত;
11. আখরোট নাকাল মেশিন;
12. হার্ড-সিদ্ধ ডিম কাটা জন্য মেশিন;
13. আলু প্রেস;
14. ছুরি
রুটি কাটার জন্য ছুরির চাল, পেঁয়াজ এবং শাকসবজি কাটার জন্য একটি ছোট ছুরি, আলু, গাজর, বিট কাটার জন্য একটি কোঁকড়ানো ছুরি, আলুর খোসা ছাড়ানোর জন্য একটি বিশেষ ছুরি প্রয়োজন;
15. বিস্কুট এবং পাস্তা কাটার জন্য কর্তনকারী;
16. স্যুপ, ঝোল এবং সস pourালা জন্য গভীর চামচ;
17. ফেনা অপসারণের জন্য জাল এবং মারমেলাদের রান্না করার জন্য, মাংস এবং শাকসবজি অপসারণ এবং নিষ্কাশনের জন্য জালির চামচ;
18. ডিম এবং কেক ভাঙ্গার জন্য তারের;
19. পরিকল্পনাকারী;
20. বেকিং গ্রিল;
21. ভাজার জন্য কাঠের চামচ, মাখন, ক্যাভিয়ার, মেয়োনিজকে প্রহার করার জন্য;
22. ময়দা চালানোর জন্য চালনা;
23. সাধারণ ঘূর্ণায়মান পিন;
24. ঘন ঘূর্ণায়মান পিন;
25. আটা বোর্ড;
26. পেঁয়াজ কাটার বোর্ড;
27. মাংস কাটার বোর্ড;
28. মাংসকে বদ্ধ এবং পাতলা করার জন্য কাঠের হাতুড়ি;
29. বোতল খোলার জন্য কর্কস্ক্রু।
30. ফানেল;
31. ওপেনার করতে পারেন;
32. তরলের জন্য পরিমাপ - জগ;
33. রুটি স্টোরেজ বক্স।
34. ফ্রিজে খাবার সংরক্ষণের জন্য বাক্স for
35. রান্নাঘর স্কেল;
36. রান্নাঘরের পণ্যগুলির জন্য পরিষেবা বা ময়দা, চিনি, লবণ ইত্যাদির জন্য একই আকারের পৃথক জার বা প্লাস্টিকের ক্যান Service
প্রস্তাবিত:
6 টি পণ্য যা প্রতিটি রান্নাঘরে থাকা উচিত
অনেকগুলি শীত ও অন্ধকারের দিন রয়েছে যখন আমরা বাইরে যেতে, এমনকি দোকানেও যেতে চাই না। তবে এমন দিনগুলিতে বাড়িতে সুস্বাদু এবং দ্রুত কিছু প্রস্তুত করা ভাল। বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ জিনিস রয়েছে যা সর্বদা বাড়ির পায়খানার মধ্যে সংরক্ষণ করা উচিত। 1.
প্রত্যেকের ঘরে ঘরে নারকেল তেলের পাত্র থাকা উচিত! এই জন্য
নারকেল তেল হাজার বছরের জন্য এটি উচ্চ পুষ্টির মানের জন্য, পাশাপাশি এটি প্রসাধনীগুলিতে প্রয়োগের জন্য, এবং সর্বশেষে তবে অন্তত নয় - প্রতিদিনের জীবনে পরিচিত। স্বাস্থ্যের দিক থেকে, এর সুবিধাগুলি অনেক এবং এগুলির মধ্যে সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ:
ভিটামিন আগাছা যা আপনার প্লেটে থাকা উচিত
পুষ্টির ক্ষেত্রে, কিছু বন্য ঘাস চাষের তুলনায় উন্নত। আগাছা বিবেচনা করা গাছগুলি হ'ল বসন্তের অনাহৃত জমির উপরে চাপ দেওয়া। এবং তারা মূল্যবান ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদানগুলির পাশাপাশি বেশ কয়েকটি অন্যান্য দরকারী পদার্থ সংরক্ষণ করেছে। তাদের প্রয়োগের বিস্তৃত লোকজ medicineষধে প্রতিনিধিত্ব করা ছাড়াও এই গাছগুলিও খাদ্যতালিকাগত। 1.
মুরগির স্যুপে সর্দি কাটানোর জন্য এই উপাদানগুলি থাকা উচিত
প্রত্যেকেই জানেন যে তিনি যখন অসুস্থ হয়ে পড়েন, তখন একটি সামান্য মুরগির স্যুপ তার পরিস্থিতি লাঘব করতে পারে, তবে এগুলি কেবল দাদির নাইন নয়, আমেরিকান বিজ্ঞানীর দ্বারা প্রমাণিত একটি মেডিকেল ফ্যাক্ট, ডেইলি মেইল লিখেছেন। চিকেন স্যুপ শীতের মৌসুমে সর্দি-কাশির জন্য সর্বোত্তম ওষুধ কারণ এটি ওপরের শ্বাস নালীর সংক্রমণের লক্ষণগুলি এবং স্বাচ্ছন্দ্যের প্রদাহকে উপশম করে। সুগন্ধ, মশলা এবং উত্তাপের মিশ্রণ নাককে অনাবৃত করতে পারে এবং প্রচুর ঘামের প্রভাব কমাতে পারে, বলেছেন নেব্রাস্কা বিশ্ব
এবং আপনার থালা - বাসনগুলি এই কয়েকটি পুরানো কৌশলগুলি দিয়ে জ্বলজ্বল করবে
বৃহত্তর সুরক্ষার জন্য, কাচের কাপ, কমপোট বাটি, সসার ইত্যাদি আলাদাভাবে এবং সাধারণভাবে গ্লাস এবং স্ফটিকের বাসনগুলি ধুয়ে ফেলুন। এবং স্বচ্ছতা এবং চকমক পেতে, নীচের একটি পদ্ধতিতে এগুলি ধুয়ে নিন: 1. লবণ দিয়ে সেগুলি মুছিয়ে, সাবান দিয়ে ধুয়ে এবং ঠান্ডা বা উষ্ণ জলে ধুয়ে ফেলুন;
