আঠালো আসলে কতটা ক্ষতিকর

ভিডিও: আঠালো আসলে কতটা ক্ষতিকর

ভিডিও: আঠালো আসলে কতটা ক্ষতিকর
ভিডিও: সঙ্গীর সাথে ফোনে কথা বললে পানির মত তরল আঠালো পদার্থ বের হওয়ার কারণ ও সমাধান কি ? 2024, সেপ্টেম্বর
আঠালো আসলে কতটা ক্ষতিকর
আঠালো আসলে কতটা ক্ষতিকর
Anonim

আপনার ডায়েট থেকে গ্লুটেন বাদ দেওয়া আপনার কী কী (যদি থাকে) লক্ষণগুলির উপর নির্ভর করে।

আঠালো একটি খুব আকর্ষণীয় ধারাবাহিকতা আছে। নিজেই, এর কোনও পুষ্টিকর উপকার নেই, তবে এতে থাকা খাবারগুলি থেকে যে উপকারগুলি পাওয়া যায় তা অনেকগুলি।

আঠালো-মুক্ত খাবারগুলি নিয়ে ইদানীং প্রচুর আলোচনা হয়েছে। লোকেরা তাদের ডায়েটে চিনির এবং কার্বোহাইড্রেটের মাত্রাকে হ্রাস করার চেষ্টা করে একইভাবে সেগুলি নিয়ে আলোচনা করা হয়।

সত্যটি হ'ল যদি আপনি আপনার ডায়েট থেকে আঠালোকে নির্মূল করেন, যদি না আপনি গ্লুটেন অসহিষ্ণু হন বা সিলিয়াক রোগ নির্ণয় না করেন তবে আপনি আপনার স্বাস্থ্যকে অবিচ্ছিন্ন করে ফেলবেন।

সিলিয়াক ডিজিজ একটি জিনগত রোগ। এটিতে, ছোট অন্ত্রের আস্তরণগুলি আঠালোযুক্ত সিরিয়ালগুলি সহ্য করতে পারে না। এবং এগুলি হ'ল গম, রাই, ওট এবং বার্লি। সিলিয়াক ডিজিজ লক্ষণাত্মক এবং অ্যাসিম্পটোমেটিক। পরবর্তীটি আত্মীয়দের মধ্যে পাওয়া যায় এবং কেবল অন্ত্রের বায়োপসি দ্বারা প্রমাণিত হয়।

লক্ষণীয় সেলিয়াক রোগটি প্রথম 2 বছর বয়সে প্রদর্শিত হয় এবং লক্ষণগুলি হ'ল দীর্ঘস্থায়ী তৈলাক্ত গন্ধ, অ্যানোরেক্সিয়া, আচরণগত পরিবর্তন, ঘন ঘন অন্ত্রের গতিবিধি।

গ্লুটেন
গ্লুটেন

সিলিয়াক রোগের দেরীতে ফর্মগুলি প্রায়শই 2-6 বছরের মধ্যে দেখা যায় এবং এই ফর্মের সাধারণ লক্ষণগুলি আবার আচরণ এবং ক্ষুধা, দীর্ঘস্থায়ী ডায়রিয়ার পরিবর্তন।

প্রারম্ভিক সেলিয়াক রোগের সাথে পার্থক্য হ'ল ঘন ঘন অন্ত্রের গতিবিধি নেই। সিলিয়াক রোগে ওজন না করে তিনি উচ্চতায় পিছিয়ে যান।

সিলিয়াক রোগটি কেবল তখনই নির্ণয় করা হয় যদি আঠার অসহিষ্ণুতা প্রমাণিত হয়। আপনি যখন আঠালোযুক্ত খাবার খাওয়া বন্ধ করেন, তখন শিশুটি সুস্থ হয়ে ওঠে এবং সিলিয়াক রোগের সমস্ত লক্ষণ অদৃশ্য হয়ে যায়।

আঠালো অসহিষ্ণুতার চিকিত্সা কঠোর ডায়েট অনুসরণ করে যা গ্লুটেনযুক্ত খাবারগুলি বাদ দেয়।

Celiac রোগ
Celiac রোগ

আপনি যদি কঠোর পরিশ্রম করেন তবে আপনি প্রায় প্রতিটি কিছুর জন্য আঠালো-মুক্ত বিকল্পগুলি খুঁজে পেতে পারেন। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, প্রায় সকল মুদি দোকানগুলি আঠালো-মুক্ত খাবারের বিস্তৃত নির্বাচনের প্রস্তাব দিয়েছে।

সিলিয়াক ডিজিজ, আঠালো অসহিষ্ণুতা বা গমের অ্যালার্জিযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য একটি আঠালো মুক্ত ডায়েট মূল বিষয়।

অন্যদিকে, বেশিরভাগ স্বাস্থ্যকর খাবারগুলিতে আঠালো পাওয়া যায় যা আমরা প্রতিদিন খাই এবং এটি কোনও কারণ ছাড়াই ডায়েটের বাইরে নেওয়া উচিত নয়।

নির্দিষ্ট লক্ষণগুলি সম্পর্কে কী করা উচিত তা আপনি যদি নিশ্চিত না হন তবে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা ভাল।

প্রস্তাবিত: