তেজপাতা দিয়ে রান্নায় রান্না সংক্রান্ত সূক্ষ্মতা

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

প্রাচীনকাল থেকেই উপকূলীয় গাছের মূল্যবান মূল্য রয়েছে। তাদের পাতা হাজার হাজার বছর ধরে বিভিন্ন রোগের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এবং রান্নায় বিনিয়োগ করা সুবিধাগুলি কাটার সহজতম উপায়।

আমাদের থালা তে তেজপাতা যুক্ত করে আমরা এক অনন্য স্বাদ এবং স্বাস্থ্য বেনিফিটগুলির একটি তোড়া পাই। মশালাকে হ'ল সবচেয়ে সাশ্রয়ী medicineষধ হিসাবে বিবেচনা করা হয় যা পাচনতন্ত্র এবং এর মসৃণ কার্যকারিতা সমর্থন করে।

এছাড়াও, তেজপাতাগুলি লিভারকে রক্ষা করতে, শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থগুলি সরিয়ে ফেলার ক্ষমতা প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং গ্যাস, সাইনোসাইটিস এবং অন্ত্রের বাধা থেকে রক্ষা করার ক্ষমতা রাখে। তারা যে আশ্চর্যজনক গন্ধ দেয় তা ক্ষুধা জাগায় এবং পেটের কাজকে স্বাভাবিক করে তোলে।

অতীতে, যদিও এমন একটি সময় ছিল যাতে তেজপাতা জল যুক্ত হিসাবে ব্যবহৃত হত, খাওয়ার আগে হাত ধোয়ার জন্য পরিবেশন করা হত।

আজ ডিশে তেজপাতা মশলা হিসাবে তাজা হিসাবে বা শুকনো পাতার আকারে ব্যবহৃত হয়, যা পুরো বা গুঁড়ো হতে পারে। এটি মাছ, গরুর মাংস, খেলা এবং সমস্ত ধরণের স্যুপের সাথে ভালভাবে মিলিত হয়।

এটি মশলাদার স্বাদগুলি পরিপূরক করে। পেঁয়াজগুলি আখরোটায় যুক্ত করা হয়, যেমন অন্যান্য মশলা যেমন পেঁয়াজ, রসুন, মরিচ, অ্যালস্পাইস এবং অন্যান্যগুলির সাথে একত্রিত হয়। এটি শসা, মাশরুম এবং টমেটো বাছাইয়ের জন্যও ব্যবহৃত হয়। সস এর স্বাদ বজায় রাখে।

গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস এবং ভেড়ার মাংসের খাবারের জন্য বে পাতাটি একটি অমূল্য মশলা। এর সাহায্যে, সিদ্ধ ও স্টিভ করা মাছ, ডাল জাতীয় খাবার, মটরশুটি এবং শাকসবজি পুরোপুরি তাদের স্বাদ প্রকাশ করে।

বে পাতায় একটি উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক এবং তীব্র সুবাস রয়েছে। সুতরাং, এর ব্যবহারটি অর্থনৈতিক হওয়া উচিত এবং বড় পরিমাণে ব্যবহার করা উচিত নয়। থালা - বাসন যুক্ত, এটি 4 পরিবেশন জন্য একটি শীট অনুপাত মধ্যে হওয়া উচিত এছাড়াও, পরিবেশন করার সময়, মশলাটি আগাম সরানো হয়।

তেজপাতার অতিরিক্ত মাত্রায় দেহে রক্তে শর্করার মাত্রা ব্যাহত করতে পারে। তদতিরিক্ত, পাচনতন্ত্রের অত্যধিক উদ্দীপনাজনিত কারণে তারা বমি করে। পেটের অসুস্থ ব্যক্তিদের জন্য প্রস্তাবিত নয়।