2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ইউরোপীয় মানের লেবেলযুক্ত প্রথম তুর্কি পণ্য হ'ল তুরস্কের দক্ষিণ-পূর্ব অংশের চিনাবাদাম বাকলভা। দেশটি বছরের পর বছর ধরে ইউরোপীয় ইউনিয়নে যোগদানের ব্যর্থ চেষ্টা করেছে, তবে এর বাকলভা সফল হয়েছে। এটি ইউরোপীয় কমিশনের সান্টোরিণী পর্যটন দ্বীপে ক্রমবর্ধমান একটি ছোট গ্রীক টমেটোর সুরক্ষিত পণ্য তালিকার অন্তর্ভুক্তির সাথে মিলে যায়।
তুরস্ক এবং গ্রিস traditionতিহ্যগতভাবে প্রতিদ্বন্দ্বী হয়েছে। ইউরোপীয় কমিশন বলেছে যে তাদের মধ্যে ফলাফলের ভারসাম্য "শুদ্ধ সুযোগের ফলাফল"।
গাজিয়েন্টেপ বাকলভা হ'ল আসল বাকলভা রেসিপিটির বংশগতির মতো। এই কেক বাল্কানস এবং মধ্য প্রাচ্যে বিস্তৃত। এর অস্তিত্বটি উসমানীয় শাসনের শতাব্দী ধরে রয়েছে।
বাকলভা চিনাবাদাম ভরাট করে এবং এটি মাখন দিয়ে ভুনা করে, যা থেকে এটি সোনালি রঙ ধারণ করে। সান্টোরিণী থেকে আসা টমেটোগুলি সুগন্ধ এবং রসালোতার জন্য ব্যাপক জনপ্রিয়, শক্তিশালী সূর্যের আলো এবং দ্বীপের মাটির আগ্নেয়গিরির উত্স।
গাজিয়ানটপ থেকে বাকলভা
প্রয়োজনীয় পণ্য: 2 ডিম, 1 চামচ। দই, আধা লেবুর রস, 1 টেবিল চামচ। বেকিং সোডা, 1 চামচ তেল, ময়দা, গমের মাড়, পেস্তা, 125 গ্রাম মাখন, 6 চামচ। সিরাপ জন্য চিনি, 6 চামচ। সিরাপ জন্য জল
প্রস্তুতির পদ্ধতি: ডিম, দই, লেবুর রস, বেকিং সোডা, তেল এবং ময়দা মিশ্রিত করা হয় এবং একটি নরম আটা পেতে সরানো হয়। ফলাফলটি 10 টি ভাগে বিভক্ত হয় এবং তাদের প্রত্যেককে 6 টি ছোট ছোট বল করা হয়। তাদের প্রতিটি গম মাড় ঘূর্ণিত হয়। সমস্ত বল চ্যাপ্টা এবং একে অপরের উপরে স্ট্যাক করা হয়। সুতরাং, তারা খুব পাতলা এবং সূক্ষ্ম crusts পেতে স্টার্চ দিয়ে ঘূর্ণিত হতে শুরু করে।
গ্রাইসড প্যানে ক্রাস্টসগুলি সাজান, তাদের মধ্যে পিষে পিস্তার একটি স্তর ছিটিয়ে দিন। বাকলভা কে টুকরো টুকরো করে কেটে গলে মাখন দিয়ে overেলে দিন। কয়েক ঘন্টার জন্য ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন। তারপরে 150 ডিগ্রিতে প্রায় 30-40 মিনিট বেক করুন।
ছয় চামচ থেকে চিনির সিরাপ তৈরি করুন। চিনি এবং 6 চামচ। জল। সিরাপটি প্রায় 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হয়। বাকলভায় itেলে দিন our "ঠান্ডা বাকলভা - গরম সিরাপ" বা তদ্বিপরীত নীতি অনুসরণ করুন।
প্রস্তাবিত:
তারা বনীচান গ্রাম থেকে পেঁয়াজের মানের মানের শংসাপত্র চায়
বানিচান গ্রাম থেকে পেঁয়াজের উত্পাদকরা জোর দিয়েছিলেন যে তাদের পণ্যটি বুলগেরিয়ান স্বাদ রক্ষার জন্য প্রচারে সুরক্ষিত খাদ্য নামের তালিকায় যুক্ত করা উচিত। এই জাতীয় শংসাপত্রটি পণ্যের গুণমানের গ্যারান্টি দেয় এবং বনিচান গ্রাম বিশ্বাস করে যে তাদের পেঁয়াজ ভৌগলিক নাম দ্বারা সুরক্ষিত অন্যান্য খাদ্য পণ্যগুলির মধ্যে এর স্থান পাওয়ার উপযুক্ত যথেষ্ট অনন্য। বণিচানের চিতালিটিশের সেক্রেটারি রুমায়ানা জ্যাজিভাভা দারিককে এই উদ্যোগের কথা জানিয়েছেন। গ্রামে ইতিমধ্যে একটি ব্যাখ্যামূলক
এবং আমাদের দেশে একটি মানের মানের সঙ্গে লুটেইনটিসা
লিউটেনিটাস উত্পাদন জন্য মান ইতিমধ্যে একটি সত্য। এটি এখনও একটি রহস্য হিসাবে রয়ে গেছে যা আমরা এখনও অবধি আমাদের টুকরোগুলিতে ছড়িয়ে দিয়েছি, তবে বেশ কয়েক দিন ধরে বাজারে আপনি লাইটেনিটসাকে খুঁজে পেতে পারেন, যেখানে রঞ্জক এবং সংরক্ষণকারী ব্যবহারের অনুমতি নেই। শপ উইন্ডোতে গত সপ্তাহ থেকে আপনি 2 ধরণের traditionalতিহ্যবাহী বুলগেরিয়ান লাইটেনিটসাকে খুঁজে পেতে পারেন - সূক্ষ্ম স্থল এবং মোটা মাটি, পুরোপুরি শিল্পের মান দ্বারা তৈরি। শুধুমাত্র মরিচ, গোলমরিচ পুরি, ভাজা মরিচ, টমেটো, টমেটো
তারা তুর্কি বাকলভা জন্য একটি মান প্রবর্তন
তুরস্কে, তারা তাদের জাতীয় ডেজার্ট - বাকলভা জন্য একটি স্ট্যান্ডার্ড প্রবর্তন করছে। আমাদের দক্ষিণ প্রতিবেশীর কর্তারা জোর দিয়েছিলেন যে কেবলমাত্র মানসম্পন্ন পণ্য থেকে কেক প্রস্তুত করা যায়। তুর্কি ইনস্টিটিউট ফর স্ট্যান্ডার্ডাইজেশন - টিএসই সহজেই বাকলভায় একটি স্ট্যান্ডার্ড প্রবর্তনের প্রস্তাব গ্রহণ করেছিল। তাদের মতে, মিষ্টি প্রলোভনের উত্পাদনের জন্য মানদণ্ডগুলি নির্ধারণ করতে হবে, কারণ অনেক উত্পাদক অ-আসল উপাদান ব্যবহার করেন যা আসল তুর্কি বাকলভার স্বাদ লুণ্ঠন করে। তাদের ব্যয়
ক্ষুধার্ত বাকলভা বাকলভা ছুটিতে খাওয়া হবে
১ October ই অক্টোবর, ড্রাগনোয়েটসের তারগোভিস্ট গ্রাম একটি আসল বাকলভা উত্সব আয়োজন করবে, যা সুস্বাদু কেকের সমস্ত ভক্তদের এটি থেকে খেতে আমন্ত্রণ জানিয়েছে। চিত্তালিশে হ্রিস্টো বোতেভ জায়গায় এই উত্সবটি অনুষ্ঠিত হবে। গ্রামের মহিলারা ২৫ টি বাকলভা তৈরি করবেন এবং এমনকি ইভেন্টের অতিথিদের সাথে তাদের ব্যক্তিগত রেসিপিগুলি ভাগ করবেন। গ্রামটি যে আকর্ষণটি নিয়ে গর্ব করবে তা হ'ল একটি 60-পাতার বাকলভা যা বাড়িতে তৈরি সূক্ষ্ম crusts সহ, যা স্থানীয়দের কাছে পরিচিত পুরাতন কৌশলগুলি ব্যবহা
তারা একটি ম্যাকডোনাল্ডের ক্যাফেতে একটি মাউস পেয়েছিল
বিশ্বখ্যাত ফাস্টফুড চেইন ম্যাকডোনাল্ডস আবারও কঠোর সমালোচিত হয়েছেন। পশ্চিমা মিডিয়া অনুসারে, এই ধরণের একটি রেস্তোঁরা গ্রাহকদের ক্ষোভকে আকৃষ্ট করেছে, এই সময় একজন লোক তার কফিতে পাওয়া একটি মৃত মাউসের কারণে। ফ্রেডেরিক্টনের কানাডিয়ান রন মোরেইস প্রায়শই ফাস্ট ফুড রেস্তোঁরা পরিদর্শন করতেন। শেষবার যখন তিনি ম্যাকডোনাল্ডস পাস করেছিলেন, তবে তিনি অপ্রত্যাশিতভাবে তাঁর কফিতে একটি বোনাস পেয়েছিলেন। যখন সে তার গরম পানীয়টি শেষ করতে গ্লাসের idাকনাটি সরিয়ে ফেলল, লোকটি বাটিতে একটি মৃত মা
