2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
পাস্তা, নুডলস এবং কুসকোস মাঝারি আঁচে রান্না করা উচিত, সেদ্ধ নুনের জলে একটি বড় পরিমাণে রেখে। এটা মনে রাখা উচিত যে তারা রান্নার সময় ফুলে যায়। 1/2 কেজি পাস্তা বা নুডলসের জন্য প্রায় 1/2 লিটার জল প্রয়োজন। ফুটন্ত পরে, জল নিকাশী হয়।
স্টিস্টিং এড়ানোর জন্য পাস্তাটি একটি গভীর প্যানে রান্না করা উচিত slightlyাকনাটি সামান্য খোলা থাকে।
পাস্তা ভাজার সময়, যাতে প্রচুর পরিমাণে চর্বি শুষে না নেওয়ার জন্য, এটিকে উত্তাপের উপর ভাজুন এবং ফ্যাটটিতে 1 চা চামচ ভিনেগার রাখুন।
আপনি যদি ফোড়নটি সেদ্ধ হওয়ার আগে 30 মিনিটের জন্য জল বা দুধে ভিজিয়ে রাখেন এবং স্ফীত হতে দিন তবে সমস্ত সেলাইয়ের মিষ্টিগুলি ফ্লাফায়ার এবং হালকা হবে।
কেক, কেক, স্পঞ্জ কেক একটি মাঝারি শক্তিশালী চুলায় বেক করা উচিত। ওভেনের দরজাটি প্রথম 20 মিনিটের জন্য খোলা উচিত নয়। তারপরে দ্রুত এবং হালকাভাবে বন্ধ করুন যাতে ময়দা না পড়ে।
ডিমের সাদা গ্লাসযুক্ত কেকগুলি একটি কম ওভেনে বেক করা উচিত - গ্লাসটি সেদ্ধ হওয়ার পরিবর্তে শুকানো উচিত। ওভেনটি শক্তিশালী হলে চুলা থেকে কেকটি সরানোর সময় আইসিংটি ঝরে যায়।
বেকিং চলাকালীন কেকটিকে জ্বলতে রোধ করতে, ফর্ম বা প্যানে সামান্য লবণ ছিটিয়ে দিন বা একটি ঘন তারের জাল লাগান।
বেক করার সময় কুসুমের কেক অন্ধকার থেকে বাঁচতে আগেই কয়েক ফোঁটা লেবুর রস দিয়ে কুসুমকে পেটান।
যদি কেকটি ছাঁচ বা প্যান থেকে সরানো না যায় তবে এটি একটি গামছায় ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে রাখুন। বাষ্প প্রাপ্ত হয়, যা কেকটি না ভেঙে ফেলতে সহায়তা করে।
আপনি যখন প্যান থেকে ছোট কেক বা কুকি আলাদা করতে পারবেন না, এটি একটি গরম পাত্রের উপর রাখুন, তারপরে আপনি সহজে কেকগুলি না ভেঙে ছাড়বেন।
যদি আপনি গরম পানিতে ছুরিটি প্রাক-নিমজ্জন করেন বা চুলাতে গরম করেন তবে ক্রসওয়াসা কাটলে কেক ক্রমস হয় না।
প্যাস্ট্রি, পেস্ট, কেক যা ভরাট বা মাখনের ক্রিম দিয়ে আবৃত থাকে তা অবশ্যই পুরোপুরি ঠান্ডা করতে হবে।
সিরাপ কেকের বৃহত্তর স্থিতিশীলতার জন্য নীচের স্তরটি সিরাপের সাথে খুব হালকাভাবে ভিজিয়ে রাখা হয়।
কেকের উপর সম্পূর্ণ মসৃণ আইসিং পেতে, ছুরিটি গরম পানিতে ডুবিয়ে রাখুন এবং দ্রুত আইসিংটি মসৃণ করুন।
গ্লাসটি ছড়িয়ে পড়ার হাত থেকে রক্ষা পেতে আগেই সামান্য স্টার্চ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
যখন আপনার পিষ্টক বা কেকের জন্য আইসিং রঙ করার জন্য পেইন্ট না থাকে, তখন লাল, কমলার রসের জন্য বিটরুটের রস বা হলুদ রঙের জন্য একটি ডিমের কুসুম, সবুজ রঙের জন্য শাকের রস এবং বেগুনির জন্য ত্বকের রস ব্যবহার করুন।
চকোলেটটি আইসিং বা কিছু ক্রিমের জন্য গলে যাওয়ার সময় বাটিটির সাথে লেগে থাকা থেকে রক্ষা পেতে, চকোলেট রাখার আগে বাটিটি সামান্য তাজা মাখন দিয়ে গ্রিজ করুন।
শুকনো কুকি, বিস্কুট, রোলগুলি রিফ্রেশ করার জন্য, তাদের একটি ট্রেতে সাজিয়ে নিন এবং জল দিয়ে হালকা স্প্রে করুন। বড় পাত্রে পানিতে প্যানটি রেখে দিন এবং কয়েক মিনিটের জন্য চুলায় গরম করুন। পিষ্টকগুলি সতেজ হয়ে তাজা হয়ে উঠেছে।
আপনি শুকনো কেকগুলিকে এক মুহুর্তের জন্য তাজা দুধে ডুবিয়ে রেখে কিছুক্ষণের জন্য একটি হালকা গরম চুলায় রাখবেন।
রুটি শুকিয়ে যাওয়া থেকে রোধ করতে, এটি একটি গ্লাস, চীনামাটির বাসন বা এনামেল পাত্রে coveredাকনা দিয়ে coveredেকে রাখুন।
হালকা গরম রুটি কে পাতলা টুকরো করে কাটাতে চুলার ছুরিটি কিছুটা গরম করুন বা গরম পানিতে ডুবিয়ে নিন।
শুকনো রুটি রিফ্রেশ করার জন্য, ভিজা কাগজে মুড়ে এটি ওভেনে রাখুন।
আপনার ফেলে আসা কোনও রুটির টুকরোটি ফেলে দেবেন না, তবে সেগুলিকে চুলায় ফেলে টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো করুন।
প্রস্তাবিত:
ভাত রান্না করার জন্য কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ টিপস
অনেক পেশাদার শেফের মতে, সবচেয়ে কঠিন রন্ধনসম্পর্কীয় প্রচেষ্টাগুলির মধ্যে একটি হ'ল সুস্বাদু চাল প্রস্তুত করা যা চেহারাতেও ভাল লাগে। এখানে কিছু টিপস যা আপনার ভাত আপনি যেভাবে চান সেভাবে চালু না হলে আপনাকে সহায়তা করতে পারে। দীর্ঘ শস্য ভাত একটি বিশেষ জাত। এর দানাগুলি 6 মিমি দৈর্ঘ্যে পৌঁছে যায় এবং আপনি এটি সিদ্ধ না করে বা খুব আক্রমণাত্মকভাবে আলোড়িত না করে একত্রে আটকে থাকেন না। এটি পিলাফ প্রস্তুতের জন্য উপযুক্ত। মাঝারি দানাদার চাল (5-6 মিমি) রান্না করার সময় পৃথক থেকে যায়
মাইক্রোওয়েভে রান্না করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ টিপস
মাইক্রোওয়েভ ওভেন ব্যবহারে সফল হতে আপনাকে কয়েকটি বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে সচেতন হওয়া দরকার যা আপনাকে অবশ্যই মেনে চলতে হবে: - সমানভাবে রান্না করার জন্য পণ্যগুলি সমান টুকরো টুকরো করতে হবে। একই সাথে বিভিন্ন আকারের কাটা এবং পুরো পণ্য না রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ তাদের প্রক্রিয়াজাতকরণের সময়টি আলাদা। পাতলা টুকরো টুকরো করে মাংস কাটা এটি ভাল ভাজাতে সহায়তা করে;
স্লাই হাউসওয়াইফ: কীভাবে আপনার বিদ্যুতের বিল হ্রাস করবেন তার কয়েকটি টিপস
আমরা যখন বিদ্যুৎ সাশ্রয় করি তখন আমরা কেবল আমাদের ব্যয় হ্রাস করি না, পরিবেশকে রক্ষা করতেও সহায়তা করি। সর্বাধিক বিদ্যুতের খরচ সহ ঘরটি রান্নাঘর, তাই আমাদের কাছে কয়েকটি সহজ টিপস রয়েছে যা অনুসরণ করা গেলে আমাদের বিদ্যুতের বিলের 15% পর্যন্ত সঞ্চয় করতে পারে। আমরা রান্না করে সহজেই সঞ্চয় করতে পারি যদি আমরা হাঁড়িগুলির সমান ব্যাস এবং কলস ব্যবহার করি diameter যদি পাত্রটি বড় হয় তবে শক্তিটি পাশের উত্তাপে নষ্ট হয়ে যায়। প্রেসার কুকারগুলির আরও ঘন ঘন ব্যবহার আমাদের বিদ্যুতের বি
কেক জন্য Spatulas চয়ন করার জন্য টিপস
স্পাটুলা রান্নার অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ সরঞ্জাম। এই কারণে আমাদের রান্নাঘরের জন্য এই দরকারী সরঞ্জামটি বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে আমাদের অবশ্যই অত্যন্ত সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। যখন পেস্ট্রি আসে, spatulas একটি অমূল্য সরঞ্জাম। বিস্তৃত, সমতল, নমনীয় মাথাযুক্ত এই ডিভাইসগুলি মিশ্রণ, ছড়িয়ে পড়া, উত্তোলন এবং স্থানান্তরকরণের মতো বিভিন্ন পরিস্থিতিতে অগণিত পরিস্থিতিতে প্রয়োগ করা যেতে পারে। তবে অনেকগুলি বিভিন্ন বিকল্প এবং প্রকারের সাথে আপনি সম্ভবত ভাবছেন যে প্রতিটি কাজের জন্য কোন ধরণের
স্লাই হাউসওয়াইফ: দুগ্ধজাত পণ্য সম্পর্কে দুর্দান্ত আকর্ষণীয় তথ্য
আমাদের প্রিয় দুগ্ধজাত পণ্য, দুধ, মাখন এবং পনির সম্পর্কে কিছু আকর্ষণীয় তথ্য এখানে দেওয়া হয়েছে, যার সাহায্যে আপনি তাদের স্বাদ আরও কার্যকরভাবে ব্যবহার করতে সক্ষম হবেন। দুধ দুধ সিদ্ধ হওয়ার আগে যদি বাটির উপরের প্রান্তটি সামান্য তেল দিয়ে গন্ধযুক্ত হয় তবে এটি ফুটবে না। যদি গরম দুধে একটি আইস কিউব ফেলে দেওয়া হয় তবে এর পৃষ্ঠের উপরে কোনও ক্রিম তৈরি হবে না। দুধ পারাপার থেকে রোধ করতে, বেকিং পাউডারটি ছুরির ডগায় যুক্ত করা হয় এবং এটি অবিলম্বে ব্যবহার করা উচিত। দ
