2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
গত শতাব্দীর আশির দশকে সুশী বিশ্বের প্রিয় খাবারে পরিণত হয়েছিল। সুশির জন্মভূমিটি জাপান হিসাবে বিবেচিত হয়, যার রান্নায় প্রচুর মাছ এবং ভাত ব্যবহার করা হয়।
সুশির প্রধান বৈশিষ্ট্য হ'ল প্রতিটি পণ্যের মূল স্বাদ এবং চেহারা সংরক্ষণ করা। ক্লাসিক সুসি প্রক্রিয়াজাত হয় না। তাজাভাবে ধরা সমুদ্রের মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার ব্যবহৃত হয়।
স্মোকড ফিশ ফিললেটগুলি কখনও কখনও ব্যবহৃত হয়। জাপানিরা নিশ্চিত যে কাঁচা মাছের ব্যবহার স্বাস্থ্যকে শক্তিশালী করে এবং জীবনকে দীর্ঘায়িত করে। একটি সুস্বাদু সুশী করতে, সমস্ত পণ্য অবশ্যই তাজা হওয়া উচিত।
প্রথম খরা দক্ষিণ এশিয়ায় হাজির হয়েছিল। সেখানে রান্না করা চাল মাছ সংরক্ষণে ব্যবহার করা হত। এটি পরিষ্কার করে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করা হয়েছিল।
তারপরে তারা এটিকে লবণাক্ত করল এবং ভাত মিশিয়ে এনে মিশ্রণে একটি পাথর লাগিয়ে দিল যা বাতাসকে তাড়া করেছিল। চাল এবং মাছের ল্যাকটিক অ্যাসিড গাঁজন প্রক্রিয়া কয়েক মাস ধরে চলেছিল। এটি সারা বছর ধরে মাছটিকে ভোজ্য করে তুলেছিল। চাল সাধারণত ফেলে দেওয়া হত।
সপ্তম শতাব্দীতে, এই পদ্ধতিটি জাপানে পৌঁছেছিল। প্রথম ধানের সুশী সপ্তদশ শতাব্দীতে তৈরি হয়েছিল। তারপরে ধানের ভিনেগার এসেছিল, যা চালগুলি গাঁজন থেকে রক্ষা করে।
উনিশ শতকে, টোকিওর শেফ যোহেই হানাই কাঁচা দিয়ে সুশিতে মেরিনেট করা মাছের পরিবর্তে। সুশির উপকারিতা হ'ল যে পণ্যগুলি থেকে এটি প্রস্তুত হয় তাতে বিভিন্ন ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদান, ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড এবং প্রোটিন থাকে।
সুশী হৃৎপিণ্ড, রক্তনালী এবং পেটের কাজের উন্নতি করে, মানসিক ক্রিয়াকলাপ বাড়ায়। এটি ওয়াসাবী সস দিয়ে খাওয়া হয়, এতে অ্যান্টিসেপটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
চাল সেলুলোজ থাকার কারণে হজমে উন্নতি করে। সুশির ব্যবহার ওজন বাড়াতে সহায়তা করে। যে কারণে জাপানিদের মধ্যে বহু দীর্ঘজীবী লোক রয়েছে এবং বৃত্তাকারীরা সম্পূর্ণ অনুপস্থিত।
সুশি হতাশার হাত থেকে রক্ষা করে, যা মাছের বহু-সংশ্লেষিত ওমেগা 3 এসিডের উপর ভিত্তি করে। যে শিশুরা সুশি খায় তারা বড় হওয়ার সাথে সাথে ভারসাম্যপূর্ণ হয়।
সুশির ক্ষতি মূলত কাঁচা মাছের কারণে। এর ব্যবহার বিভিন্ন ধরণের পরজীবীর সাথে হুমকী দেয়। কাঁচা মাছের ঘন ঘন ব্যবহার লিভারের রোগের দিকে পরিচালিত করে।
কিছু মাছের মধ্যে পারদ থাকে। এটি বিশেষত সত্য যখন সশিমি খাওয়া হয় - কাটা কাঁচা মাছের ফললেট। সয়া সস এবং সুশিতে প্রচুর পরিমাণে নুন থাকে যা শরীরে প্রভাব ফেলতে পারে।
প্রস্তাবিত:
সুশি পণ্য
সুশী সমস্ত আকার এবং প্রকরণে প্রস্তুত করা যেতে পারে। এটি প্রস্তুত করতে আপনার বেশ কয়েকটি বেসিক বুনিয়াদি পণ্যগুলির পাশাপাশি প্রয়োজনীয় জ্ঞান প্রয়োজন need সুশি তৈরির ক্ষেত্রে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি সঠিক পণ্যগুলি বেছে নেওয়া। এখানে তারা:
উত্স, ইতিহাস এবং সুশি লাঠিগুলির প্রকার
সুশি লাঠি যা গোটা বিশ্ব বিদেশী খাবার উপভোগ করতে ব্যবহার করে traditionতিহ্যগতভাবে এশিয়াতে এটি খাওয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়। যদিও পশ্চিমা বিশ্বের লোকেরা এগুলিকে ব্যবহার করতে অসুবিধায় পড়েছে বা কমপক্ষে প্রথম কয়েকবার এটি অসুবিধে করেছে, এশীয়রা 6,০০০ বছরেরও বেশি সময় ধরে এগুলি খাচ্ছে। দুটি সমানভাবে বড় চপস্টিকগুলি কেবল সুশীই নয়, অন্যান্য অনেক এশীয় খাবার গ্রহণ করতে ব্যবহৃত হয়। তাদের উত্স প্রাচীন কাল থেকে চিহ্নিত করা হয়। চতুর চপস্টিকসের হোমল্যান্ড চীন, সেখান থেকে তারা জাপান, ক
পরিবর্তে আপনার প্রিয় সুশির! একটি সুস্বাদু সুশি সালাদ তৈরি করুন
আপনি কি সুশি খেতে পছন্দ করেন, তবে আপনি সবসময় কোনও রেস্তোঁরায় বাইরে যান না বা লম্বা রোলগুলি সম্পর্কে আপনার যত্ন নেই? আমাদের এবং আপনার রন্ধনসঙ্ক্ষের জন্য আমাদের একটি সমাধান আছে এবং এটি ডাকা হয় সুশি সালাদ । এই রেসিপিটির সর্বোত্তম জিনিসটি হ'ল আপনি নিজেই সুশী করার বিরক্তিকর অংশটি সংরক্ষণ করে একটি খাঁটি স্বাদ পান - কেবল একটি বাটিতে সমস্ত কিছু মিশ্রিত করুন এবং ঘরে বসে এশীয় সন্ধ্যা উপভোগ করুন। সাধারণভাবে, এই ক্ষুধার্ত সালাদে সুশিতে রাখা সমস্ত কিছু রয়েছে এবং মূল উপাদানটি হ'
সুশি কি দরকারী বা ক্ষতিকারক খাবার?
সুশী একটি আসল স্বাদযুক্ত খাবার যা বেশিরভাগ লোক খেতে পছন্দ করে, বিশেষত যদি তারা একটি ডায়েট তৈরি করে এবং তাদের মেনু অনুসরণ করে। স্বাদগুলির একটি অতিরিক্ত বাড়াবাড়ি যা এ্যারোবাটিক্স হিসাবে বিবেচিত হয় এবং সেরা রেস্তোরাঁ এবং বিশেষাধিকারী সুশি বারগুলিতে দেওয়া হয়। অবশ্যই, অনেকগুলি অনুকরণ রয়েছে যা কেবল আপনাকে প্রতারণা করতে পারে যে আপনি এই পণ্যটি ব্যবহার করে দেখেছেন। আপনি যদি মানের সুশির চেষ্টা করেন তবে আপনি নিঃসন্দেহে স্বাদ এবং সংবেদনগুলির একটি সত্য বিস্ফোরণ বোধ করবেন। কত
মহিলারা কেন সুশি মাস্টার হন না
সুসি রেস্তোরাঁর পরিচালকরা কোনও মহিলাকে সুশি মাস্টার হিসাবে নিয়োগ দিতে অস্বীকার করেন এবং এই স্বাদে বহু সংযুক্ত ব্যক্তি যদি কোনও মহিলা এটি প্রস্তুত করেন তবে তা গ্রহণ করতে অস্বীকার করেন। এটি বিশ্বাস করা হয় যে কোনও মহিলার শরীরের তাপমাত্রা একজন পুরুষের চেয়ে দুই ডিগ্রি বেশি, সুতরাং, সুশির সংযোগকারীদের মতে, তাপমাত্রার পার্থক্যটি প্রস্তুত ভোজ্যতার স্বাদকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করে। এশিয়াতে, সুশী, সুশী রোবটগুলির যান্ত্রিক প্রস্তুতির জন্য মেশিন রয়েছে, যা গত শতাব্দীর সত্তরে
