2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
যে কেউ বাড়িতে তৈরি রুটিটি ব্যবহার করে দেখেছেন তিনি জানেন কী এর পছন্দ হয়। অবশ্যই, আমাদের ব্যস্ত দৈনন্দিন জীবনে আমরা প্রতিদিনই মজাদার ময়দা সাঁকো সহ্য করতে পারি না।
তবে যদি আপনার একটি বিশেষ উপলক্ষ থাকে এবং আপনি আপনার প্রিয়জনকে একটি সুস্বাদু ঘরোয়া পাই দিয়ে আনন্দ করতে চান, তবে আপনি এটি প্রস্তুত করার জন্য দরকারী টিপস পাবেন।
বাড়িতে তৈরি রুটির বিভিন্ন রেসিপি রয়েছে, যার কয়েকটিতে মূল উপাদানগুলি ছাড়াও, যা ময়দা, জল, খামির এবং লবণ, বিভিন্ন ধরণের চর্বি, দুধ এবং অন্যান্য অতিরিক্ত উপাদান ব্যবহৃত হয়। এটিও কোনও খারাপ ধারণা নয়, তবে আপনি যদি ঘরে তৈরি রুটিটিকে সহজতম এবং প্রচলিত আকারে বানাতে চান তবে এটি কীভাবে বানাবেন তা এখানে:
ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, আপনার প্রয়োজন কেবল ময়দা, জল, খামির এবং লবণ। সাধারণত একটি মাঝারি আকারের বাড়ির তৈরি রুটির জন্য 1 কেজি থেকে কিছুটা বেশি প্রয়োজন। ময়দা।
খামির সম্পর্কিত, আপনি উভয় diced এবং শুকনো খামির ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু ব্যক্তিগতভাবে আমি এই এক, diced সুপারিশ। এটি তাজা তা নিশ্চিত করুন, এটি খুব গুরুত্বপূর্ণ। আপনি প্যাকেটটি খুললে, রঙটি বেলে হওয়া উচিত এবং খামিরটি স্পর্শে নরম হওয়া উচিত।
আপনি আটাটিকে কত "বাড়িয়ে" তুলতে চান তার উপর নির্ভর করে আপনি বিভিন্ন পরিমাণে খামির ব্যবহার করতে পারেন। তবে, আপনি খামিরের সাথে এটি অতিরিক্ত পরিমাণে নিলে, বেকিংয়ের পরে রুটি নষ্ট হয়ে যাওয়ার আশঙ্কা রয়েছে।
একটি রুটি প্রস্তুত করা ভাল, অর্ধেক কিউব ব্যবহার করুন - খামির প্রায় 10 গ্রাম। এটি 500 মিলি উষ্ণ তবে গরম জলে নয় আগাম দ্রবীভূত করুন। ভালো করে নাড়ুন।
তারপরে যে পাত্রে আপনি ময়দা গড়াবেন তা চয়ন করুন। এটি কোনও ট্রে বা অন্যান্য উপযুক্ত ধারক হতে পারে। ময়দা অর্ধেক ourালা, আধা চা চামচ লবণ যোগ করুন এবং আস্তে আস্তে এটি দ্রবীভূত খামিরের সাথে জল যোগ করা শুরু করুন, একই সময়ে ময়দা গড়িয়ে নিন।
ময়দা ঘন না হওয়া পর্যন্ত চালিয়ে যান, তবে কোনওভাবেই দৃ firm় নয়। এটি আপনার হাতে লেগে থাকা উচিত নয়, তবে এটি স্পর্শে নরম থাকতে হবে। এটি একটি উষ্ণ জায়গায় উঠতে ছেড়ে দিন।
এর আয়তন দ্বিগুণ হওয়ার পরে, এটি আবার একটি সামান্য ময়দা দিয়ে গিঁটুন, রুটিটি আকার দিন এবং একটি প্রিহিটেড ওভেন / 180-200 ডিগ্রিতে / ব্রেস্টটি বাদামি না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। পাউরুটি মোড়ানো করবেন না, কেবল ঘরের তাপমাত্রায় শীতল হতে দিন।
প্রস্তাবিত:
ঘরে তৈরি জলপাই তেল তৈরি করা যাক
জলপাইয়ের তেল উত্পাদন শুরু হয় জলপাই দিয়ে। এগুলি সেদ্ধ বা বিশেষ মেশিনগুলির সাথে একত্রিত করা হয়, তবে হাতে নয়। সুতরাং, সেগুলি এখনও খাওয়ার জন্য তিক্ত এবং অপ্রীতিকর। এগুলি ক্যানভাস ব্যাগে পরিবহন করা হয়। এর মধ্যে বৃহত্তম নির্বাচন করা এবং মেরিনেট করা হয়। জলপাইয়ের তেল বাকি অংশ দিয়ে তৈরি করা হয়। যদি আপনি অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল প্রস্তুত করার সিদ্ধান্ত নিয়ে থাকেন, তবে জলপাই অবশ্যই একই বা আগের দিনই কাটা উচিত। এটি চূড়ান্ত পণ্যটির অম্লতা নির্ধারণ করে, সেরাটি 1% এর চেয়ে
ঘরে তৈরি ক্রিম পনির তৈরি করা যাক
ক্রিম পনির হ'ল সর্বাধিক সুস্বাদু একটি পনির এবং আপনি এটি কোনও এক টুকরো ছড়িয়ে ছড়িয়ে দিনের বেলা যে কোনও সময় জলখাবার হিসাবে খেতে পারেন। এবং কেন এটি কেক বা চিজের জন্য মধুর স্বাদযুক্ত দুধের গঠন হিসাবে ব্যবহার করবেন না। যাইহোক, প্রায়শই দোকান থেকে ক্রিম ক্রিম আমাদের প্রত্যাশাগুলি অনুসারে বাস করে না। এজন্য বাড়িতে এটি প্রস্তুত করা ভাল। ঘরে তৈরি ক্রিম পনির সম্পর্কে ভাল জিনিসটি এটি প্রস্তুত করা সহজ এবং পরিপক্ক হওয়ার জন্য সময় প্রয়োজন হয় না। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, প্রধান উপাদানগু
চিনি ময়দা থেকে কুকি তৈরি করা যাক
চিনি ময়দা থেকে কুকি তৈরি করতে, আপনাকে প্রথমে ময়দা প্রস্তুত করা দরকার। চিনির ময়দার স্টিমড ময়দা (স্নেহধারী) বলা হয় এবং এটি মডেলিংয়ের জন্য অত্যন্ত উপযুক্ত। চিনি ময়দা প্রয়োজনীয় পণ্য: 150 মিলি জল, মাখন 70 গ্রাম, আটা 150 গ্রাম, গুঁড়া চিনি প্রায় 500 গ্রাম প্রস্তুতির পদ্ধতি:
ঘরে তৈরি মিষ্টান্ন ক্রিম তৈরি করা যাক
ক্রিম সর্বাধিক ক্যালোরি এবং পুষ্টিকর দুগ্ধজাত পণ্য। এটি বহু শতাব্দী ধরে তৈরি করা হয়েছিল, এবং এটি যেভাবে তৈরি হয়েছিল তা কেবল অতীতে পাওয়া যায় - শীতল দুধ থেকে ক্রিমটি সরানো হয়েছিল এবং ঠাণ্ডায় দাঁড়িয়ে থাকতে হয়েছিল। একসময় ক্রিমটি এভাবে তৈরি হয়েছিল। আজ, ক্রিম বিভিন্ন পদ্ধতি দ্বারা প্রস্তুত, এবং এটি এমনকি বাড়িতে তৈরি করা যেতে পারে। মিষ্টান্ন ক্রিম সাধারণ ক্রিম থেকে পৃথক যে সামান্য চিনি এটি আগে যোগ করা হয়। বাড়িতে ক্রিম তৈরির সবচেয়ে সহজ উপায় হ'ল প্রাচীন নীতি অনুসর
রুটি এবং পিজ্জার জন্য ঘরে তৈরি ময়দা তৈরি করি
ঘরে বসে রুটি বেক করতে পারেন। একটি ভালভাবে তৈরি ময়দা একটি দুর্দান্ত ফলাফল দেবে - রুটি যা ইস্টার কেকের মতো পছন্দ করে। অবশ্যই, আপনি কেবল জল এবং ময়দা থেকে ময়দা গিঁট করতে পারেন, তবে ফুলের ঘরে তৈরি রুটি সবার প্রিয় হয়ে উঠবে। ঘরে তৈরি রুটি উপকরণ:
