2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
শক্তি অর্জনের জন্য আমরা সকলেই গাঁজা খাওয়ার এক বানির গল্প পড়েছি। এই কমলা মূলের শাকসব্জির উত্স 5 হাজার বছর আগের। মধ্য এশিয়ায়, বিশেষত আফগানিস্তানের অঞ্চল। এটি ধীরে ধীরে ভূমধ্যসাগরে জনপ্রিয় হতে শুরু করে।
একটি আকর্ষণীয় সত্য হ'ল গাজরের মূল রঙ সাদা, গোলাপী, হলুদ, সবুজ, বেগুনি, কালো ছিল তবে কোনওভাবেই আজকের মতো কমলা নয়। সপ্তদশ শতাব্দীতে, নেদারল্যান্ডসে বসবাসকারী উদ্যানপালকরা কমলা গাজর চাষ করতে পেরেছিলেন। আজ, এগুলি সবচেয়ে জনপ্রিয় ধরণের গাজর এবং এশিয়ান খাবারগুলিতে হলুদ এবং লাল ধরণের গাজর পাওয়া যায়।
হরিণটি গাজরকে ক্যারোটন বলে, রোমানরা একে ক্যারোটা এবং মিশরীয়দের গ্যালিকা (গ্যালিক) বলে। এবং এটি যা 100 গ্রাম গাজরে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে তা: 41 কিলোক্যালরি, প্রোটিনের 1 গ্রাম, চর্বি 0 গ্রাম, 10 গ্রাম শর্করা, চিনি 5 গ্রাম, চিনি 3 গ্রাম, 69 মিলিগ্রাম সোডিয়াম। এটা কাঁচা গাজর রচনা.
এবং যদি গাজর হিমশীতল হয় তবে এতে 36 কিলোক্যালরি, 1 গ্রাম প্রোটিন, 0 গ্রাম ফ্যাট, 8 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, শর্করা 5 গ্রাম, 3 গ্রাম ফাইবার, 68 মিলিগ্রাম সোডিয়াম রয়েছে। প্রধান গাজর উপাদান বিপরীত চিনি, পেকটিন, লেসিথিন হয়। এজন্য বিখ্যাত গাজর পিষ্টকটি এত সুস্বাদু।
তবে এর মধ্যে সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলি হ'ল ভিটামিন, এবং সেগুলি হ'ল ক্যারোটিন (প্রোভিটামিন এ), ভিটামিন বি 1, বি 2, পিপি, সি। এছাড়াও এনজাইম, প্রয়োজনীয় তেল, টের্নল, খনিজ যেমন ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে, ফসফরাস, আয়োডিন, আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ এবং তামা হিসাবে ট্রেস উপাদান।
গাজরে খুব বেশি পরিমাণে মূল্যবান এবং প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে না। সবচেয়ে বেশি ক্যারোটিনযুক্ত গাজরগুলি হ'ল গভীর লাল বা কমলা রঙের। আমরা জানি যে সমস্ত শাকসব্জীগুলির মধ্যে, গাজরে প্রভিটামিন এ এর সর্বোচ্চ পরিমাণ রয়েছে (বিটা ক্যারোটিন, প্রতি 100 গ্রাম পণ্যটিতে 17 মিলিগ্রাম পর্যন্ত)। প্রোভিটামিন এ এন্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত।
এই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট আমাদেরকে মারাত্মক রোগ থেকে রক্ষা করে। গাজরের রসে সেলুলোজ থাকে এবং এটি একটি পাতলা চিত্র তৈরি করতে সহায়তা করে, আমাদের ওজন হ্রাস করতে সাহায্য করে, পাচনতন্ত্রের উপর ভাল কাজ করে, আমাদের শরীরকে টক্সিন থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে। প্রচুর পরিমাণে প্রোভিটামিন এ এর কারণে গাজরের নিয়মিত সেবন আপনার দৃষ্টিকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নতি করতে পারে ots
টমেটোর চেয়ে গাজরের রসে অনেক বেশি ক্যারোটিন থাকে। তবে, আপনার জানা উচিত যে উদ্ভিজ্জ তেল বা লেবুর রস দিয়ে রস কাটা হলে ক্যারোটিন আরও সহজেই শোষণ করা যায়। গাজরে ভিটামিন বি এটি স্মৃতিশক্তিটিকে আরও বেশি কেন্দ্রীভূত করতে সহায়তা করে। এই ভিটামিন স্ট্রেস লড়াই করতেও সহায়তা করে।
অতএব, গাজরের সাথে বেশি সালাদ খান এবং ভিটামিন সালাদ কেন নয়, যেখানে পুষ্টি প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। একইভাবে স্বাস্থ্যকর স্যুপগুলি যায় যা গাজর যুক্ত করা হলে তারা অপ্রতিরোধ্য হয়।
প্রস্তাবিত:
বার্লি একটি অলৌকিক খাবার! 12 টি অ্যামিনো অ্যাসিড ধারণ করে
হাঁপানি, বাত, পুরুষত্বহীনতা, সমস্যা ত্বক, রক্তাল্পতা, স্থূলত্ব, কোষ্ঠকাঠিন্য, টাইপ 2 ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ, কার্ডিওভাসকুলার বা কিডনি রোগের মতো রোগগুলির জন্য আপনাকে বার্লি খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে আরও শিখতে হবে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে অধ্যয়নগুলি ইঙ্গিত দেয় যে এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। নেদারল্যান্ডসে ২০১০ সালের একটি গবেষণায় রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করার ক্ষেত্রে যবের উপকারিতা প্রদর্শিত হয়েছিল। গবেষণার উদ্দেশ্যে, 10 জন সুস্থ পুরুষ অংশ নিয়েছিলেন, যাদের ম
গরম মরিচগুলি কী ধারণ করে এবং এগুলি কীসের জন্য ভাল?
ঝাল মরিচ একটি ছোট ঝোপঝাড়, প্রায় 60 সেন্টিমিটার লম্বা।পাতাগুলি অনেক বর্ণের সাথে উপবৃত্তাকার এবং ডালপালা - ব্রাঞ্চযুক্ত। এর ফল আকার এবং আকারে ছোট - গোলাকার থেকে প্রসারিত পর্যন্ত। ফলগুলি হলুদ, কমলা, প্রায়শই লাল বা বারগান্ডি, পাশাপাশি জলপাই বা কালো হতে পারে। এটি একটি মশলাদার সুগন্ধ এবং তীক্ষ্ণ স্বাদ রয়েছে। এর জন্মভূমি আমেরিকা, তবে আজ এটি থাইল্যান্ড এবং ভারত সহ সমস্ত গ্রীষ্মমন্ডলীয় দেশে জন্মে। গরম মরিচ রান্নায় মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং এটি অনেক মশালার অংশ। এটি ওষুধেও ব্যবহৃ
তারা কিউইসকে আঙ্গুর আকার ধারণ করে
কিভি-আকারের কিউইসকে প্লোভডিভের আন্তর্জাতিক শারদীয় ফুল মেলা ২০১৩-তে উপস্থাপন করা হয়েছিল। মিনিয়েচার কিউই প্রদর্শনীর অন্যতম আকর্ষণ ছিল। ছোট কিউইগুলি গত বছর ক্যালিফোর্নিয়া এবং অরেগনের বাজারগুলিতে আবিষ্কার হয়েছিল। আঙ্গুর আকারের কিউইস চিলি এবং নিউজিল্যান্ড থেকে আমদানি করা হয়েছিল। বিশেষজ্ঞরা এগুলি একটি জলখাবারের জন্য আদর্শ ফল হিসাবে চিহ্নিত করেছেন। কিছুকাল আগে, বিজ্ঞানীরা তার ধরণের প্রথম নীল স্ট্রবেরি উত্পাদন করেছিলেন। পারমাণবিক নীল ফলগুলি হ'ল স্ট্রবেরিগুল
জলপাই স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু ধারণ করে
জলপাইতে মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদান রয়েছে। এগুলিতে চিনি, প্রোটিন, পেকটিন, ভিটামিন বি এবং ভিটামিন সি, ক্যারোটিন রয়েছে। জলপাই পাচনতন্ত্র এবং লিভারের কাজের উপর ভাল প্রভাব ফেলে। এগুলি হাড়ের বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং পাচনতন্ত্রের রোগ প্রতিরোধ করতে ব্যবহৃত হয়। জলপাই থেকে উত্পাদিত জলপাই তেলটিতে আশি শতাংশ মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, যা রক্তে ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল হ্রাস করে। জলপাইতে ভিটামিন ই এবং পলিফেনলও রয
স্টোর থেকে মেয়োনেজ কী ধারণ করে?
আমরা স্টোরগুলিতে যে মেয়োনিজটি কিনি তা হ'ল অস্বাস্থ্যকর ফ্যাট, প্রিজারভেটিভ এবং সন্দেহজনক উত্সের চিনির মিশ্রণ। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে কুপেশকা মেয়োনিজ মূলত সয়া, ভুট্টা বা অন্যান্য উদ্ভিজ্জ ফ্যাট দিয়ে তৈরি করা হয়। সবজির চর্বিতে ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে যা সাধারণত মানব দেহের পক্ষে উপকারী। তবে বেশিরভাগ খাবারে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা -6 এবং খুব অল্প পরিমাণে ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড সরবরাহ করে, যা স্বাস্থ্যকর ভারসাম্যহীনতার দিকে পরিচালিত করে। এই ফ্যাটি অ্যাসিড ভারসাম
