2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
আপনি সম্ভবত জানেন যে খাবারের ক্যানিং কীভাবে কাজ করে এবং রেফ্রিজারেটরের উদ্দেশ্য কী - ব্যাকটিরিয়ার বৃদ্ধি হ্রাস করতে। ফ্রিজের উদ্দেশ্য হ'ল জমির মাধ্যমে ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি সম্পূর্ণভাবে বন্ধ করা।
আমরা যদি পারি তবে আমরা সব কিছু স্থির করে ফেলতাম, তবে কিছু খাবার যখন আমরা হিমশীতল করে তখন তা পরিবর্তন ঘটে - লেটুস, স্ট্রবেরি, দুধ এবং ডিম এবং এগুলি এমন কয়েকটি পণ্য যা হিমায়িত হয় না। প্রতিবার আমরা কিছু পান করতে চাইলে তরলগুলি ডিফ্রাস্ট করা অসুবিধাজনক হবে।
অতএব, আপনি যদি নিজের ফ্রিজটি শীতল হতে চান তবে জিনিসগুলি হিমায়িত করতে বা এগুলিকে শীতল করতে এত শীতল না হয়ে থাকেন তবে আপনাকে এটিতে একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রা বজায় রাখতে হবে।
পছন্দসই তাপমাত্রা কোথাও 1.7 থেকে -3.3 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে। এই ব্যাপ্তির চেয়ে বেশি তাপমাত্রার কারণে খাদ্য খুব তাড়াতাড়ি নষ্ট হয়ে যায় (এটি খাওয়ার ব্যাধিগুলির মধ্যেও সমস্যা)। অন্য কিছু, নিম্ন তাপমাত্রা হিমায়িত হতে পারে এবং আবার একটি সমস্যা হয়ে দাঁড়ায়।
ইউএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন এবং ফুড ইন্সপেকশন সার্ভিসের মতে, রেফ্রিজারেটরের তাপমাত্রা প্রায় 4 ডিগ্রি বা তারও কম বজায় রাখা উচিত যা খাদ্যজনিত অসুস্থতার ঝুঁকি হ্রাস করার অন্যতম কার্যকর উপায়।
অণুজীবগুলি উচ্চ তাপমাত্রায় দ্রুত বৃদ্ধি পায়, একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে। প্রায় ৪ ডিগ্রি বা তার কম রেফ্রিজারেটরে স্থির তাপমাত্রা বজায় রাখলে এই ক্ষতিকারক জীবাণুগুলির বৃদ্ধি ধীর করতে সহায়তা করে।
আপনি স্টোর থেকে বা রান্না করার সাথে সাথে সমস্ত পণ্য বা খাবারগুলি সবসময় ফ্রিজে রেখে দিন। কখনই কাঁচা মাংস, হাঁস, ডিম, রান্না করা খাবার বা কাটা তাজা ফল এবং শাকসব্জি ফ্রিজ বা ফ্রিজে রাখার আগে ঘন্টার তাপমাত্রায় দু'বারের জন্য দাঁড়িয়ে থাকতে দেবেন না। এটি ব্যাকটিরিয়া হওয়ার ঝুঁকি বাড়ায়।
এটির স্থির তাপমাত্রার বিষয়ে নিশ্চিত হতে একটি ফ্রিজের থার্মোমিটার ব্যবহার করুন। সর্বদা ফ্রিজে খাবার মেরিনেট করুন বা এয়ারটাইট পাত্রে প্যাক করুন।
ঘরের তাপমাত্রায় খাবার কখনই ডিফ্রাস্ট করবেন না। রেফ্রিজারেটরে খাবার গলান। আপনি যদি তাত্ক্ষণিকভাবে খাবার রান্না করতে যাচ্ছেন, দ্রুত ডিফ্রোস্টিংয়ের জন্য মাইক্রোওয়েভে ডিফ্রস্ট করুন বা খাবারটি এয়ারটাইটের পাত্রে রেখে ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে রাখুন।
প্রস্তাবিত:
কীভাবে ডিম এবং দুগ্ধজাত পণ্যগুলি ফ্রিজে সঠিকভাবে সঞ্চয় করতে হয়
সাধারণত, দুগ্ধজাত পণ্য এবং চর্বি, ক্রিম এবং মেয়োনেজযুক্ত খাবারগুলি দীর্ঘায়িত হিমায়িতের জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত নয়। যদি আপনি স্থির করে থাকেন এবং এখনও এগুলিকে ফ্রিজারে রাখার দরকার হয় তবে আপনার কয়েকটি প্রাথমিক বিষয়গুলি জানতে হবে। উদাহরণস্বরূপ ডিমগুলি কখনই শাঁস দিয়ে হিমায়িত করা উচিত নয় কারণ এগুলি ক্র্যাক হয়। প্রস্তুতির জন্য আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় প্রয়োজনের উপর নির্ভর করে ডিমের সাদা অংশকে কুসুম থেকে আলাদা করতে হবে। আপনি সম্পূর্ণ ডিম বিভাজক ছাড়াই একটি একজাতীয় মিশ্র
আর কীভাবে তাজা গুল্ম সংরক্ষণ করতে হবে?
তাজা bsষধিগুলি কেনা সেইসব কঠিন পণ্যগুলির মধ্যে একটি, কারণ তারা বিক্রি করে স্ট্যান্ডার্ড পরিমাণ প্রায় সবসময় একটি রেসিপি প্রয়োজনের তুলনায় অনেক বড়। সুতরাং, তাদের কিছু প্রায় সর্বদা লুণ্ঠন করে। এবং এটি অবশ্যই অত্যন্ত অপ্রীতিকর। এমনকি ফ্রিজে থাকা একদিনের কারণে তাজা গুল্ম এবং মশালাগুলি আলগা, গাen়, বর্ণহীনতা এবং লুণ্ঠন ঘটাতে পারে। এই কারণে, আপনি অবশ্যই আপনার নিজের উদ্ভিদের বৃদ্ধি করতে পারেন বা কেবল সেগুলি নষ্ট না করার উপায় খুঁজে বের করতে পারেন মশলা সঠিকভাবে সংরক্ষণ করুন
এই পণ্যগুলি ফ্রিজে রাখবেন না - এটির কোনও মানে নেই
কিছু খাবারের জন্য কম তাপমাত্রার প্রয়োজন হয় যাতে এগুলি আরও দীর্ঘস্থায়ী করা যায়। তবে এমনগুলিও রয়েছে যা স্টোরেজের জন্য ফ্রিজে রাখা উচিত নয়, কারণ তারা তাদের দরকারী মূল্য হারাতে পারে। এখানে তারা: ক্যানড জাতীয় খাবার যেমন মাংস, লিউটেনিটসা, মারমেলড, ভাজা মরিচ ইত্যাদি - প্রচুর জায়গা নেওয়া ছাড়াও তাদের রেফ্রিজারেটেড করার দরকার হয় না, কারণ তারা নির্বীজন এবং স্থায়ীভাবে ক্যান বানানো হয়;
কিভাবে সোরেল সংরক্ষণ এবং সংরক্ষণ করতে?
সোরেলটি ল্যাপড পরিবারের অন্তর্গত এবং পালংশাক এবং ডকের খুব কাছে। এটি খুব স্বাদযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর খাবার হওয়ায় এটি উপযুক্তভাবে অবমূল্যায়ন করা হয়। সোরেলের স্বাস্থ্যগত সুবিধাগুলি এক বা দুটি নয়। এই শাকসব্জি দৃষ্টি উন্নত করে, বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি ধীর করে দেয়, ত্বকের সমস্যা হ্রাস করে, প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং হজমে উন্নতি করে। এটি শক্তিশালী হাড়ও তৈরি করে, রক্ত সঞ্চালনকে উদ্দীপিত করে, শক্তির মাত্রা বৃদ্ধি করে, ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে, রক্তচাপ কমায়, ক্ষ
এই শক্তিশালী চা দিয়ে আপনার ওজন হ্রাস হবে, আপনার কোলেস্টেরল কম হবে এবং নতুনের মতো মনে হবে
এই চা ছত্রাক এবং ভাইরাল রোগ নির্মূল করার পাশাপাশি ব্রণর চিকিত্সার জন্য দুর্দান্ত! এবং এই সমস্ত কারণ লবঙ্গের অ্যানালজেসিক এবং এন্টিসেপটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি মাথা ব্যথা, struতুস্রাব, ক্যানডিডা, সর্দি, দাঁতে ব্যথা এবং গলা ব্যথার জন্য একটি দুর্দান্ত প্রতিকার। এটি খাদ্য এবং পানীয়ের জন্য রান্নায়ও বহুল ব্যবহৃত হয়। লবঙ্গ অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবেও কাজ করে, বহু-সংশ্লেষিত চর্বিগুলি ধ্বংস করে, অকাল ত্বকের বার্ধক্য রোধ করে। কর্ণেটেশন ইনফিউশনটি মুখের দুর্গন্ধ দূর করতে এবং হ