2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ম্যাকেরেল রয়েছে অনেক গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং খনিজ। এই তৈলাক্ত সামুদ্রিক মাছ হ'ল স্বাস্থ্যকর পছন্দগুলির মধ্যে একটি যা আপনি আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।
এই নিবন্ধে আমরা আপনাকে অনেকের সাথে পরিচয় করিয়ে দেব ম্যাকেরেল গ্রহণ স্বাস্থ্যগত উপকারিতা এবং একটি সম্পূর্ণ পুষ্টিকর প্রোফাইল।
ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্স
ম্যাকেরেলে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে। একটি ফিললেট 2991 মিলিগ্রাম ফ্যাটি অ্যাসিড সরবরাহ করে। প্রতি 100 গ্রাম এটি 2670 মিলিগ্রাম ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডের সমতুল্য।
ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির স্বাস্থ্য উপকারের পাশাপাশি অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি প্রক্রিয়া রয়েছে range ওমেগা -3 গ্রহণ বৃদ্ধি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং জ্ঞানীয় স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে।
এতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ভিটামিন বি 12 রয়েছে
ভিটামিন বি 12 অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান এবং এর অভাব রক্তাল্পতার কারণ হতে পারে এবং স্নায়ুতন্ত্রের ক্ষতি করতে পারে।
এই কারণে, এই ভিটামিনের পর্যাপ্ত পরিমাণে নিশ্চিত হওয়া জরুরী।
ভাগ্যক্রমে, ম্যাকেরেল থাকে এটির প্রচুর পরিমাণে, এবং রান্না করা ম্যাকেরেল ফিললেট ভিটামিন বি 12 এর প্রতিদিনের খাওয়ার প্রস্তাবিত 279% সরবরাহ করে। এটি ইমিউন এবং স্নায়ুতন্ত্রের জন্য প্রয়োজনীয় এবং ডিএনএ উত্পাদনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
এটি প্রোটিন সমৃদ্ধ
ম্যাকেরেল এক ফ্লেলেটে 20.8 গ্রাম প্রোটিন সহ ডায়েটরি প্রোটিনের উত্স একটি দুর্দান্ত উত্স। এছাড়াও, ম্যাকেরলে সমস্ত নয়টি প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে।
সেলেনিয়াম একটি দুর্দান্ত উত্স
কেবলমাত্র একটি ছোট ম্যাকেরেল ফিললেট সেলেনিয়ামের প্রস্তাবিত দৈনিক ভোজনের 71% সরবরাহ করে। সেলেনিয়াম একটি মৌলিক খনিজ যা মানুষের দেহে অনেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে এবং এর মধ্যে রয়েছে:
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফাংশন: অক্সিডেটিভ স্ট্রেস হ্রাস করতে সহায়তা করে;
- অনাক্রম্যতা বাড়ায় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা স্বাস্থ্যের জন্য একটি মুখ্য ভূমিকা পালন করে;
- ডিএনএ উত্পাদন করে;
- থাইরয়েড হরমোন এবং সাধারণ থাইরয়েড স্বাস্থ্য নিয়ন্ত্রণ করে।
ভিটামিন ডি ব্যবহারের প্রস্তাবিত দৈনিক গ্রহণের 100% সরবরাহ করে
কিছু খাবারে ভিটামিন ডি বেশি থাকে এবং ম্যাকেরল এর মধ্যে একটি। আসলে, একটি সাধারণ আকারের ম্যাকেরেল ফিললেট ভিটামিন ডি এর প্রতিদিনের খাওয়ার প্রস্তাবিত 100% এরও বেশি সরবরাহ করে
এই ভিটামিনের শরীরে অসংখ্য প্রভাব রয়েছে এবং কিছু গবেষণা অনুসারে এটি অ্যান্টি-ক্যান্সার এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব ফেলে।
পুষ্টির মান (প্রতি 100 গ্রাম ম্যাকরেল)
ম্যাক্রোস
- ক্যালোরি - 205 কিলোক্যালরি
- কার্বোহাইড্রেট - 0 গ্রাম
- প্রোটিন - 18.6 গ্রাম
- মোট ফ্যাট - 13.9 গ্রাম
ভিটামিন (প্রস্তাবিত দৈনিক গ্রহণের%)
- ভিটামিন ডি - 90%
- ভিটামিন বি 12 - 145%
- ভিটামিন বি 6 - 20%
- ভিটামিন এ - 3%
খনিজ (প্রস্তাবিত দৈনিক গ্রহণের%)
- সেলেনিয়াম - 63%
- ফসফরাস - 22%
- ম্যাগনেসিয়াম - 19%
- পটাসিয়াম - 9%
প্রস্তাবিত:
ম্যাকেরেল - বৈশিষ্ট্য এবং স্বাস্থ্য সুবিধা
এর দুর্দান্ত স্বাদ ছাড়াও, ম্যাকেরলে মানব দেহের জন্যও অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। তিনি যে জায়গাগুলিতে থাকেন এবং শিকার হন, সেখানে বিভিন্ন পণ্যের সংমিশ্রণে এটি প্রস্তুত করার শত শত উপায় রয়েছে। এই মাছটি শরীরের জন্য যে উপকার করে তা নিয়ে খুব কম লোকই চিন্তা করে, কেবল তার স্বাদকেই প্রশংসা করে। প্রতিটি পণ্যের রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং শরীরে একটি নির্দিষ্ট উপায়ে কাজ করে। ম্যাকেরেলের রাসায়নিক সংমিশ্রনে প্রচুর প্রোটিন এবং ফ্যাট থাকে এবং তারা উত্তর অঞ্চলে শীতকালে ধরা পড়
সরিষা - একটি কৌতূহলী গল্প এবং আশ্চর্যজনক স্বাস্থ্য বেনিফিট
20 ম শতাব্দীর গোড়ার দিকে সরিষা আমেরিকানদের জীবনে আসতে পারে যখন এটি একটি গরম কুকুরের সামনে উপস্থাপিত হয়েছিল, তবে এর ইতিহাস আপনি যা ভাবেন তার থেকেও দীর্ঘ এবং মশলাদার। শুরু করার জন্য, "সরিষা" একটি উদ্ভিদ এবং "রান্না করা সরিষা"
কৃষ্ণ সাগরের ম্যাকেরেল এবং দুটি প্রজাতির স্টারজন বুলগেরিয়ার জল থেকে অদৃশ্য হয়ে গেছে
কৃষ্ণ সাগর ম্যাকেরেলের জনসংখ্যা যা কৃষ্ণ সাগরের ভূখণ্ডে অবস্থিত ছিল ইতিমধ্যে অতীত। এগুলি হ'ল হাইড্রোবায়োলজিস্ট এবং ইচ্থোলজিস্ট বলকঙ্কা অ্যাসোসিয়েশনের সদস্য পঞ্চো পান্ডাকভের কথা। হাইড্রোবায়োলজিস্ট আরও লক্ষ করেছেন যে ম্যাকেরেল ব্যতীত অন্য কোনও নেই দুই প্রজাতির স্টার্জন যারা ডানুবের জলে বাস করেছিল। পাদাকভ এই বিষয়টির দিকেও দৃষ্টি আকর্ষণ করেছিলেন যে উল্লিখিত প্রজাতিগুলি ছাড়াও এমন আরও কিছু লোক রয়েছে যা বিলুপ্তির ঝুঁকিতে রয়েছে। পানুভক ব্যাখ্যা করেছিলেন, ডানুবে
ভিটামিন এ এর জন্য টাটকা স্প্রেট এবং ভিটামিন ডি এর জন্য ঘোড়া ম্যাকেরেল খান At
খুব প্রায়ই, আমরা যখন মাছ রান্না করতে যাই, আমরা নিকটস্থ মুদি দোকানে গিয়ে হিমায়িত মাছ কিনতে পারি buy হ্যাঁ, এটি অনেক দ্রুত এবং আরও সুবিধাজনক! তবে বেশিরভাগ হিমায়িত পণ্য / ফল, শাকসব্জী / এর মতো, মাছ হিমায়িত সংস্করণের তুলনায় তাজা অনেক বেশি কার্যকর। এছাড়াও, তাজা মাছগুলিতে ভিটামিন এ এবং ই রয়েছে contains হিমায়িত মাছগুলিতে, এই ভিটামিনগুলি অদৃশ্য হয়ে যায়, কারণ সময়ের সাথে সাথে, এটি যতক্ষণ না নেতিবাচক তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হয়, ততই এটি তার দরকারী এবং পুষ্টিকর গুণাবলী হার
প্রমাণিত! আমাদের দেশে এবং পশ্চিম ইউরোপে খাবারের দ্বৈত মান রয়েছে
আমাদের দেশে বিক্রি হওয়া খাদ্যপণ্য এবং পশ্চিম ইউরোপে তাদের সমপরিমাণ নিয়ে বেশ কয়েক সপ্তাহ গবেষণা করার পরে প্রমাণিত হয়েছে যে মানের এবং দাম উভয় ক্ষেত্রেই খাবারের দ্বৈত মান রয়েছে। বুলগেরিয়ান ফুড সেফটি এজেন্সি চকোলেট পণ্য, কোমল পানীয়, রস, স্থানীয় এবং দুগ্ধজাত পণ্য, পাশাপাশি শিশুর খাবারের তুলনা করে। পরীক্ষাগুলিতে 7 গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্য প্রকাশিত হয় - রস, শিশুর খাবার, স্থানীয় পণ্য এবং দুগ্ধজাত্যে। অন্যান্য 24 পণ্যগুলির জন্য কোনও পার্থক্য জানা যায়নি। তবে জার্মানি থা
